飼い主さんと愛犬がいっしょに食べられる本格ベーカリーパン「ワンデリシャス」

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ペットの家族化・高齢化・健康志向の現状を知るなか、「愛犬と飼い主さんがいっしょに食べられ、幸せな時間を共有していただきたい。それが安心安全で、心からおいしいと思える食べ物なら、もっと喜んでもらえるであろう」。そうした想いから生まれたのが、この塩分控えめでもおいしい本格ベーカリーパン「ONE DELICOUS（ワンデリシャス）」です。目標金額達成で「ONE DELICOUS」をお好きなときに購入頂ける通販サイトを開設いたします！皆さまのご支援よろしくお願いいたします。

※写真はイメージです。

資金が集まれば、愛犬と飼い主さんが一緒に食べられる、安心安全で美味しい本格ベーカリーパンが味わえます！

「ONE DELICIOUS」というブランドで展開予定（商標登録出願中）

プレーン、クリームチーズ、アップル、クルミ、クルミ入りアップルクリームチーズの5種をご用意しています。

塩分控えめでもおいしいパン「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」とは

「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」は、プレーン、アップル、クリームチーズ、クルミ、クルミ入りアップル＆クリームチーズの 5種類。ワンちゃんの大好きな厳選材料を使うことで、栄養面と健康面だけでなく、香り豊かな風味で飽きることなくいつでもおいしくお食べいただける工夫をしました。塩分控えめでもおいしいパンにするために、生地のベースは ①九州産のプレミアム国産小麦と全粒粉 ②オーガニックのココナッツシュガー ③世界で初めて作られた食塩を含まない味噌パウダー ④ノンコレステロールのごま油を使うことで、もちもちふわふわとした食感を実現しました。

①国産小麦と全粒粉

九州産プレミアム小麦と全粒粉を用いています。

②オーガニックココナッツシュガー

ココナッツシュガーは、低GI値食品のため、血糖値の急激な上昇を防ぎ脂肪燃焼効率を上げます。その他にも、便秘解消効果・睡眠不足解消効果・ストレスケア効果・集中力や記憶力の向上等、体にとって良い効果がたくさんあります.

③酵豆粉

酵豆粉は、食塩が入らない味噌風味の大豆発酵調味料。たんぱく質の補強や減塩に役立ちます。

④太白胡麻油

太白胡麻油。ごまを焙煎しないで作られるため、無色で香りがなく、すっきりとした後味とコク深さが特徴です。

「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」シリーズ５種

①プレーン

生地本来の味わいを楽しめるベーシックなパン。小麦や味噌の香り、ココナッツシュガーのほのかな甘みが感じられます。塩分量１個あたり＝0.1g。

②アップル

リンゴにはペクチンによる整腸作用があり、リンゴポリフェノールやビタミンC・Eによる老化防止も期待できます。

③クリームチーズ

【クリームチーズ】他のチーズと比べても塩分が少ないクリームチーズ。タンパク質やカルシウム、ビタミン類が豊富で、体のさまざまな構成に欠かせない要素が含まれています。

④クルミ

ビタミンやミネラルがバランスよく含まれていて、食物繊維が豊富。赤ワインを上回るポリフェノールで、アンチエイジング効果や生活習慣病の予防が見込まれます。

⑤クルミ入りアップルクリームチーズ

クルミ、アップル、クリームチーズの全ての要素が詰まった贅沢パン。

ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）3 つの特長

①塩分控えめ

通常の食パン1枚（6枚切れ）あたりには、塩分が約0.7g含まれています。「ワンデリシャス」のパン（プレーン）は、約0.1gと1/7カット削減。塩分制限があるワンちゃんには優しいパンとなっています。もちろん、高血圧や腎臓病、糖尿病（予備軍含む）ヒトの方も塩分量を気にせずお召し上がりいただけます。

②冷凍保存で賞味期限4ヵ月

冷凍保存なので、いつでもすぐに食べたい時にお召し上がりいただけます。また、賞味期限も約4ヵ月と長期保管でき、食品ロスゼロにも取り組んでいます。

③焼きたての味わいをそのままに

熱々凍結させたできたてのベーカリーの味を、手軽に簡単にお召し上がりいただけます。基本的には自然解凍がオススメ。食べたい時間の3〜5時間前（※気温によってかわります）に冷凍庫から取り出し、自然解凍されるのを待ってお召し上がりください。（※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください） ☆さらに美味しい食べ方☆ 自然解凍したパンを、トースターで焼いていただくと、外はカリっと、中はもちもちの味わいをお楽しみいただけます。トースターでの加熱時間は、約1分～２分くらいがオススメですが。（もちろん。自分好みの焼け具合の調整でOKです。） ★今すぐ食べたい場合★ 電子レンジ（500W）で約30秒～1分温めるだけでOK。ラップは不要です。

ワンデリシャス誕生話

はじめまして。「Bread & Dogs」の代表を務めている瀧澤貴之と申します。現在、「食」関係の仕事をしながら、この事業にも注力しております。「食」は人に喜びと感動を与え、幸せな時間をおくることができると確信しています。そして、それは家族の一員でもあるワンちゃんも一緒だと考えます。今世の中には美味しいものが溢れています。美味しいものには塩分や糖分、化学調味料などが多数含まれているのも事実です。それらの摂り過ぎが健康面にマイナスとなることは皆様も理解されていると思います。そうした時代において、ワンちゃんも飼い主さんも、安心安全に美味しく召し上がっていただける「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」が、どのようにして誕生したのかをお話いたします。

「Bread＆Dogs」という屋号で展開予定（商標登録出願中）

ペット用医療機器メーカーの社長との出会い

数年前のある日ペット用医療機器メーカーの社長との仕事の中、ペットの「食」について話をしていました。この社長とはプライベートで仲良くなったお方です。本業の「食」の仕事でも、愛犬家に向けたフリーペーパーを一緒に作成し、ワンちゃんと一緒に楽しめる「遊び・食べる・泊まる」スポットを取材してきました。その社長から「ペットオーナーのみならずペットの高齢化が進んでいて、ペットも人間と同様に食事管理が何よりも大切となっている。しかし、それがきちんとできておらず現状はひどいものだ。ましてや、飼い主さんとワンちゃんがいっしょに食べて心からおいしいと思えるものがない。それができれば、飼い主さんとワンちゃんがもっと幸せになれるのに・・・」と、その実態を聞き、ペットの家族化・高齢化・健康志向の現状を知るなか、「飼い主さんとワンちゃんがいっしょに食べて、心からおいしいと思えるフード」がないのかと、ふと考えました。

発想のきっかけは友人の愛犬　癌で闘病中だったチョコちゃん

一方で、同時期、友人で愛犬家のTさんから「癌で闘病中のトイプードルを飼っているんだけど、薬をあげても吐き出してしまんだよね。。苦労しながらも、何とか犬用のパンの中にくるめて食べさせているんだ。でも、このパンがおいしくなくていっしょに食べられた代物ではないんだよね。パン好きな自分がいっしょに食べて、心からおいしいと思えるパンがあればなぁ・・・」と相談を受けていました。

癌で闘病中（2020年当時）だったチョコちゃん

商品開発に至ったのは、パートナーの叔母が飼う老犬で食欲不振のグーちゃん（プードル）

同じタイミングで、パートナーからも「叔母さんが飼う老犬のグーちゃん（16歳）がここ最近、あげたご飯を残すことが多くなっているんだ。老犬にとって健康に良い、おいしい食べ物があれば、叔母さんもグーちゃんも喜ぶのになぁ。。。」と話を受けていました。そこで、病気のわんちゃんや老犬でもおいしく食べられる健康に良いパンがないか。さらに、飼い主さんにも心からおいしいと思ってもらえる健康に良いパンはないか。こうした経緯を経て、ネット上をメインに調べてみたところ、そうしたパンは特に見当たりませんでした。それであれば、自分の手で作りあげて挑戦してみよう！という思いが生まれ、プロジェクトを推進することを決めました。

実力派ブーランジェとの商品開発

「食」業界で懇意にさせていただいている、西東京エリアの人気店「ムッシュイワン」の小倉孝樹シェフに相談することにしました。人気ベーカリーで約40年、「素材」と「生産者」に向き合うパンづくりを続けてきた小倉シェフ。国産小麦や酵母など、素材に対する追求心は目を見張るものがあります。「私は数年前に17歳の愛犬のオズを亡くしました。今でもふと当時のことを思い出し、オズに最大限の愛情を注ぐことができていたのかと自問自答しています。今回のお話は天国にいるオズへ、少しでも行供養になれればと思います。安心安全な素材を使って、今までにない、わんちゃんと飼い主さんの健康面を考えた『おいしいパン』を作りましょう！」とパンの商品開発が始まりました。

素材と生産者の繋がりを大切にし、アイデア溢れるパンを提供する小倉シェフ

食欲不振の老犬のグーちゃんも食べてくれました

前述でご紹介した老犬のグーちゃんも、「ワンデリシャス」のパンを、おやつとして美味しく召し上がっていただけました。普通のパンより塩分が少なく、安心安全な素材が入っていることでオーナーさんも安心して与えることができるとおっしゃってくださいました。

獣医師さんにも監修していただています。

「じょの動物病院」（大阪・泉佐野市）の院長である城塚隆宏先生。ペットオーナー様からの信頼度も高く、人気がある先生です。

こうして完成された「ワンデリシャス」のパンですが、お恥ずかしい話、私はワンちゃんを飼った経験がありませんでした。（幼少期に祖父・祖母が飼っていた程度）専門分野の知識に乏しいのは否めませんでしたが、同分野でこれから展開するにあたり、最低限の知識と資格は必須だと考え、下記の2点を取得いたしました。 ①ペット販売士 ②食品衛生責任者

①ペット販売士　資格取得

ペット販売士はペット生体やペットフード、器具などの流通現場で消費者に対し、正しい飼育方法の指導や動物愛護に基づいたアドバイスを行います。同時にペット販売士は経営経理など商業実務分野でリーダーシップを発揮できる水準の管理能力を有するものと定義されています。

一般社団法人ペットフード協会が認定する資格

②食品衛生責任者　資格取得

食品衛生法第51条に基づく「公衆衛生上必要な措置の基準」により、営業者は食品衛生責任者を定めることとされています。

一般社団法人東京都食品衛生協会が認定する資格

【調査１】約半分以上の飼い主さんが、ペットフードを選ぶ際に「原材料」を重視しています

約2人に１人（54％）が「原材料」に注目しています。（犬専門メディア 2021年3月 doc dogデータより）

【調査２】約4割の飼い主さん「安全性」を重要視

多くの愛犬家が安心安全な食べ物か、しっかりと見極めています。（2022年8月クラウドワークス上の200人の愛犬家調査より）

美味しいパンには塩分が多く含まれていますが、塩分の取りすぎは愛犬家＆ワンチャンの健康も損ないます・・・

過剰な塩分や糖分、脂質をワンチャンに与えてしまうと、心臓や肝臓、腎臓などに負担をかけ、糖尿病や歯周病、代謝異常などの疾患を引き起こす恐れがあります。そもそも人とワンチャンは、体の構造が違います。人にはおいしいと感じられる塩分や糖分、脂質の量は、ワンチャンにとっては病気の原因になりかねないのです。

「塩分控えめでもおいしいパン作り」はとても難しい

「塩分控えめでもおいしいパン作り」はとても難しいものがありました。「塩分控えめでは味がしない、パン生地が引き締まらないのでおいしいパンにならない」ということです。小倉シェフのこれまでの技術や経験を最大限に活かして、材料の選定、配合、発酵法などを検証した結果、ようやく独自の製法にたどり着き試作品の完成にまでこぎつけることができました。

シェフが厳選した、生地のおいしさのベース

塩分控えめでもおいしいパンにするために、生地のベースは ①九州産のプレミアム国産小麦と全粒粉 ②世界で初めて作られた食塩を含まない味噌パウダー ③オーガニックのココナッツシュガー ④ノンコレステロールのごま油を使うことで、もちもちふわふわとした食感を実現しました。

数多くの試作を経て、ついに出来上がった「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」

オーブンで焼き上げる前の最終発酵のホイロ

各具材をたっぷり

しっかりとオーブンで焼き上げています

できたての本格ベーカリーパン

たくさんのワンチャンと飼い主さんに試食していただきました

ワンちゃんと一緒に食べられることを嬉しく思っていただき、飼い主さんも笑顔をみせてくれています。

「ワンデリシャス」のパンに興味津々のわんちゃんの皆様。

まるまる一個、がぶついてくれています（笑）

試験的にイベントにも出展！　多くのお客様にご購入いただきました。

2019年にあきる野市でのイベントにて

2021年10月　九十九里イベント

インスタフォロワー約250万人（2022年3月当時）の柴犬まるちゃんの直営ショップ（東京・根津）で試食会を開催

世界中のファンに愛され続ける柴犬まるちゃん。（インスタアカウント：@marutaro) そのオーナーである小野慎二郎さんから貴重なご縁をいただき、「ワンデリシャス」のパンの試食会を開催させていただきました。直営ショップ「GALLERY MARUSAN」には、まるちゃんグッズが多数ご用意されていて、国内のファンはもちろん、海外のまるちゃんファンも多く訪れる人気ショップです。 https://www.instagram.com/gallerymarusan/ (運営：bloomax株式会社）物販としてもご販売いただき、まるちゃんファンのお客様、根津界隈のお客様にもお越しいただきました。わんちゃんを飼っているお客様はもちろんのこと、わんちゃんを飼っていないまるちゃんファンのお客様も多数おられました。また、「ワンデリシャス」のパンは塩分控えめという特徴から、高血圧の方や糖尿病（予備軍含む）の方に向けても発信しています。この時は、ヒト科（人間）で糖尿病を患っている方や高血圧の年配の方々にもご購入いただけました。

東京メトロ千代田線根津駅から徒歩2分にある「GALLERY MARUSAN」

お店の中ではポップやオーブントースターなどをご用意していただきました。小野慎二郎さん、bloomax㈱のスタッフの方々には大変感謝いたしております。

まるちゃんと大の仲良しである、ころも君ところも君のお母さんにも何度も足を運んでいただきました。

ころも君にも美味しく召し上がっていただきました。ころも君、ころも君お母さんありがとうございました！

まる店長のお口にもあったようで良かったです！まる店長、ありがとうございました！

Bread＆Dogs専用のオリジナルエプロンもご提供していただきました。

根津界隈の一般のお客様にも足を運んでいただきました。

試食会にご参加いただいた方々の声を集めていただきました。

ありがたいお声をいただき大変感謝しております。

まるちゃん含めたわんこの皆様、飼い主様にも美味しくお召しあがりいただけました。本当にありがとうございます。

安心安全な美味しいパンとして、高級老人施設でも期間限定で展開

朝食でご提案いただいたメニュー

知り合いの高級老人施設（東京・某所）で働くシェフが、ワンデリシャスのパンの特性を気にいっていただき、期間限定で料理の中で提供をしてくれました。ワンちゃんはもちろんのこと、ご高齢者や糖尿病（糖尿病予備軍含む）・高血圧症の方にも、美味しくお召し上がりいただけるパンとなっています。

ご注意事項

●ご案内・パンは焼きたての一番おいしい状態で“熱々凍結”させています。・お届けするパンには製造上の都合上､焼き具合、形状、具材など若干の不揃いなものもございます。予めご了承くださいませ。・グルテンフリーではないため、小麦アレルギーには対応しておりません。 ●保存方法・すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願いいたします。 ●賞味期限・製造日から冷凍・未開封で４ヵ月　※解凍後は2日～3日以内（夏場は１日以内）でなるべく早くお召し上がりください。　※夏場に関しては、高温の場所での保管はお控えください。　 ●わんちゃんへの与え方に関して 1．愛犬の健康状態を確認しながら、与えていい量をお守りください。 2．愛犬がのどに詰めないように十分にご注意ください。 3．生後6ヶ月未満の愛犬には与えないでください。 4．子どもが愛犬に与える時は、安全を考慮し大人が立ち会ってください。 5．開封後はお早め（2日～3日以内）にお食べ下さい。 6．尿路疾患用の療法食として与えることはできません。 7．パンをシェアする場合は、その分フードの量は減らしてください。 8．原材料に対するアレルギー（小麦など）を持つ犬は与えないようにしてください。 9.心臓や腎臓に問題があるなど、塩分の制限が必要、あるいは塩分制限しているフード（腎臓サポートなど）を食べている犬は与えないでください。 ⒑主食としてではなく、副食（おやつ）としての与え方を推奨しております。　一日の最終必要カロリー数の10％がおやつだとご認識ください。 ⒒副食（おやつ）として与える時の量は下記が目安となります。　2kgのわんちゃん＝1/15個　　5kgのわんちゃん＝1/7個　　10kgのわんちゃん＝1/4個　　20kgのわんちゃん＝1/2個～1/3個　　40kg＝1/2個

資金の内訳

先ずは継続的な通販展開をしていくにあたり、初期費用のご支援を賜れば幸いです。 ●目標金額30万円【内訳】 ◆原材料　12万円 ◆パッケージ・包装・販促物作成　５万円 ◆業務用冷凍庫購入　10万円 ◆クラウドファインディング手数料3万円

最後に・・・

新型コロナ禍でライフスタイルが大きく変わりました。在宅勤務などで自宅で過ごす時間が増え、わんちゃん（家族）と一緒にいられる時間も増えました。またわんちゃんを家族として迎える人も増えたというデータもあります。わんちゃんと一緒に、健康的な生活をおくるうえで欠かせないのが日々の“食”だと考えます。一日の塩分摂取をバランス良く考えながら、「食」の楽しみ方を増やしてほしい。そして、この「ONE DELICIOUS（ワンデリシャス）」が、飼い主さんとわんちゃんの楽しい時間が生まれる架け橋となってくれることを強く願っています。また、今回の目標が達成されれば通販サイトを開設し、徐々にパンのバリエーションも増やしていきたいと考えています。皆様のご支援、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

■特定商取引法に基づく表記

事業者: Bread&Dogs
運営責任者: 瀧澤貴之
住所: ご請求いただけましたら速やかにメールにてお知らせいたします
連絡先: メールにてお知らせいたします
E mail: bread.and.dogs2021@gmail.com
ホームページ: https://www.instagram.com/bread_and_dogs2021/
特典（商品・サービス）の価格: 送料・税を含みます。詳細は特典ごとの記載の通り。
申し込み期限: プロジェクトページ上部に目標金額と併記記載の通り。
支払方法・支払時期: ①クレジットカード決済（Visa/Master）・クレジットカード決済（JCB）・楽天ペイ・コンビニ/銀行ATMでの支払い（Paidy決済）
・当プロジェクトにて提供する特典（商品・サービス）にお申し込みいただいた時点で与信が行われますが、プロジェクトの募集期限までに目標金額に満たない場合にはプロジェクトは不成立となり、お客様へのご請求は発生致しません。募集期限までに目標金額に達し、取引成立となった場合にのみ、募集期限の到来をもって決済が行われます。
・クレジットカード決済及び楽天ペイ及びYahoo!ウォレット及びLINE Payの場合、各クレジットカード会社等の定める日に引き落としが行われます。
・デビットカードやプリペイド式クレジットカードのご利用はお勧めしておりません。デビットカードを利用された場合は、特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で引き落としが行われますので、ご注意ください。プロジェクトが不成立となった場合には後日、提携金融機関を通じて返金が行われます。また、プリペイド式クレジットカードについては、与信と支払の実行について、通常のクレジットカードとは異なるタイミングで行われることがありますので、各カード会社のガイドラインにてご確認ください。
・コンビニ/銀行ATMでの支払い（Paidy決済）の場合、プロジェクトの募集期限到来月の翌月10日までに、コンビニまたは銀行でお支払いください。コンビニ払いは350円(税込)、銀行振込は振込手数料をお客様にご負担いただきます。口座振替は、支払手数料は発生いたしません。
引渡時期: 募集期限までに目標金額が集まった場合に当プロジェクトは成立し、プロジェクトオーナーは集まった資金を元手に特典（商品・サービス）を支援者に提供する義務を負います。特典（商品・サービス）の引渡時期は、特典（商品・サービス）欄の記載の通りです。
返品・キャンセルについて: お申込みをキャンセルする場合には、申込期限の2営業日前の日の午後6時までに、その旨をきびだんご事務局（ info@kibidango.com ）までメールでご連絡ください。ただし、キャンセルのお申し出があった時点において、当該商品またはサービスにつき目標数量以上のお申込みの意思表示がされており、かつ、当該キャンセルを認めると目標数量を下回ることとなる場合はキャンセルすることはできません。(詳細はユーザー規約をご覧ください。)

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集まった金額

¥330,000
サポーター44 人

0 ％

目標は ￥300,000 に設定されています。

プロジェクトは 2023/06/04 に達成し、2023/06/26に募集を終了しました。

プロジェクトのサポート期間は終了しました。引き続きショッピングをお楽しみください。

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プロフィール

瀧澤貴之
はじまして。 Bread＆Dogs代表の瀧澤貴之と申します。「食」関係の仕事に約15年携わってきて、コロナ前からワンコのお仕事にも携わってきました。その中で気づいたのが、 ①ワンコの世界も人間と同様、塩分過多による肥満で健康を害する子が多いということ。 ②飼い主さんも常日頃から健康に気を付けている方々が多いということ。健康によく、ワンチャンも飼い主さんも一緒に食べられる美味しいパンがあったら、みんながハッピーになれる！そう信じて、ワンちゃんも一緒に食べられる安心安全で美味しいパン「ワンデリシャス」を開発しました。どうぞよろしくお願いいたします。
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プロジェクトは終了しましたが、このプロジェクトに関連する商品をお買い上げいただくことができます。

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