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プロジェクト 活動報告 3 サポーター 320
愛知県の小さな村「岡田」に人・モノ・コト・情報が繋がる『村のリビング』を作りたい

愛知県の小さな村「岡田」に人・モノ・コト・情報が繋がる『村のリビング』を作りたい

集まった金額

¥3,843,600

目標金額 ¥1,000,000 384.36%
320 人
終了

愛知県知多市にある小さな村「岡田」の古民家で クラフトビールを醸造する「OKD KOMINKA BREWING」の村づくりプロジェクト。 岡田を味わい、体験し、知ってもらう場所として、 地域住民も愛知県内外の人も集まって交流がもてる、 村の中の小さな複合施設『SoN』を２０２２年６月２日オープン予定。

村の中心に立つ古民家を改修し発信型複合施設『SoN』を作ります。 かつては木綿産業で栄えた「岡田」。クラフトが宿る蔵や民家が並ぶ村には 「いいモノ」「いいコト」を求めて様々な所から人が集まりました。 そこで交流が生まれ、文化となったように、またここに求められる場所を誕生させます。 いいコンテンツは、人を動かし、感動が生まれ、その積み重ねが 新たな村の形になっていく…。岡田のモノ、ヒト、コト、情報、未来が集まった小さな村の大きな家。 ただ新しいだけじゃない、今とこれからを繋ぐ場所を形にしていきます。

OKD KOMINKA BREWINGについて

岡田の一角に佇む、おかき製造工場だった古民家をリノベーションしたマイクロブルワリー

『岡田を面白くする』から始まったローカルファーストなマイクロブルワリー

並々ならぬ地元ラバーなブルワー新美泰樹が、 築100年以上の古民家で醸造したビールを通じて 「岡田」の活性化と「岡田」を世界へ発信したいとの思いから 2019年の春に立ち上げたマイクロブルワリー。 愛知県や知多半島の特産である地元食材をメインに使った ローカルファーストなビールにこだわっています。 岡田の名を広げるために、農園やレストラン、アパレル、ヘアサロンなど 枠にとらわれない異業種とのコラボレーションをはじめ、 イベントの企画、村改革にも積極的に取り組んでいます。
OKDのレギュラービール３種。愛知県特産のイチジクを使ったFIG ICHIJIKU WEIZEN、佐布里の梅を使ったPLUM UME SAISON、ブルワー新美こだわりのMAPLE&CINNAMON ALE。JAPAN GREAT BEER AWARDS2021にて、この中から2種が金賞、１種が銅賞を受賞

目指すは江戸時代からの歴史ある村「岡田」を残すための改革

名古屋から車で40分。知多半島の入口からほど近い、 江戸期から400年以上の歴史を持つ知多木綿発祥の地「岡田」。 知多市に位置するこの旧岡田村は、農家の副収入として始めた木綿の機織りで繁栄し、 のちに新道が通ったことで木綿工場や商店、劇場が建ち、 最盛期には3000人の女工さんが働くほどの町になりました。 時が経つにつれ、規模は縮小し、現在は当時の賑わいはありませんが、 時を醸した土蔵、黒板壁の古民家や登録有形文化財が点在し、 趣きのある街並みが残っています。 そこで私たちは、 今では使われなくなった蔵や民家を活用し、 そこに暮らす人々、そこに眠るモノ達にとって、 新しい何かをもたらす活動をしていこうと考えました。 その第一歩が今回のプロジェクトです。

築86年の古民家を村のシンボルとしてリノベーション

運命の出会いと直感した10LDKの大きな家

昨年のある日、村の人から「あの古民家をどうにかして欲しい」と話があり、 見るだけ見ようと現地へ行くことに。坂の多い岡田。 その中でも見晴らしのいい場所に立ち、その堂々とした佇まいに思わず一目惚れ。 こんなにも価値のある場所を眠らせておくのは村としてもったいないと、 私たちは無謀な挑戦に挑むことになりました。 築86年なのに10LDKと言われる二階建ての蔵付き古民家。 建具も欄間も窓ガラスも歴史を感じられるものは極力残し、 そこに「今」のエッセンスを加えて、今と昔の融合が楽しめる複合施設へ変身させます。

2022年6月2日OPEN！ 昔ながらと今が共存する発信型複合施設『SoN』

日常に楽しいアクセントを。ここだけにしかない心ときめく『コト』をちりばめて

当時の建物を象徴する立派な梁や柱、歴史を感じる建具を大切に生かし、 そこに岡田らしいエッセンスをモダンなデザインに変換して加え、 ここにしかない空間を創ります。 施設の中にはクラフトビールと共に地元食材を使った料理や 自家製麺が楽しめるレストラン、デイリーに使えるベーカリー、 朝から気軽に立ち寄れるコーヒースタンドの他、 自由に休憩できるリビングガーデン、 趣きのある小さな蔵ギャラリーが訪れるゲストをお出迎えします。 週末のオープンスペースでは以下のイベントを開催予定。 ・地元の獲れたて野菜のマーケット ・話題のフローリストによる限定花屋 ・人気ヘアスタイリストの出張サロン ・行列スイーツのPOP UP ・有名スタイリストのフリーマーケット ・季節に合ったワークショップ ・器や写真の個展 老若男女問わず、 多くの人が訪れたくなる場所、訪れるたびに変化がある場所になります。

■SoN DINNING■

OKD KOMINKA BREWINGのクラフトビールを中心に16タップを備えた約75席のダイニング。 麦芽をアクセントにしたオリジナル配合のこだわり自家製麺の木麺（新しい蕎麦）が楽しめるほか、愛知で獲れる豊富な食材を主に使い、シンプルなレシピでありながら意外な素材の組み合わせで新たな美味しさの発見が楽しめる和食ベースのカジュアルダイニングです。
１階38席、２階24席、個室12席のレストラン。古き良き日本家屋にモダンなエッセンスを加えます。吹き抜けのあるゆったりとした空間がビールをさらに美味しくしてくれるはず。

■SoN COFFEE■

古民家らしい縁側で岡田の景色を眺めながらゆったりとお茶が楽しめるコーヒースタンド。シーズンごとに旬なフルーツを使ったパフェや地元の人気スイーツも提供予定。併設の「かもぱん」のパンと一緒に店内でのイートインも可能。９時からOPENなのでモーニングでもご利用いただけます。
縁側８席、店内28席のカフェ。懐かしさのある縁側とモダンな店内とで雰囲気がガラッと異なります。お好みの空間でお過ごしください。

■SoN LIVING■

誰もが自由に使えるウッドデッキのガーデンスペース。洋書や絵本などが自由に読めるフリーライブラリーや仕事ができるミニデスク、地元産の野菜を販売するベジスタンドを常設予定。週末はフリーマーケットやイベントのステージになったりと、岡田の空の下で、交流が持てる村のリビングとして、自由気ままにお過ごしいただけます。
開放感のあるテラスは徐々に本や机が増える予定です。仕事、ランチ、お昼寝など、ご自由にどうぞ！（完成予想図）

■かもぱん■

パリッともちっと食感よく焼き上げたバゲットをはじめ、丁寧さが伝わってくるクロワッサンなど、毎日食べたくなるハード系パンが中心の素朴なパン屋さん。昔ながらの小さな扉をくぐると店内には常時20種類が並び、ご購入いただいたパンはカフェやガーデンで自由にお楽しみいただけます。
地元から愛されるパン屋を目指しシンプルで味わい深いパンが並ぶ。「食事が豊かになる」をモットーに、研究を重ねたこだわりの味を是非！

岡田のカルチャーを創り出すために集った強力な面々

昨年の春、このプロジェクトを進めるにあたり、規模が規模だけにきちんとした形にしたいと、 古くからの友人で、東京のフードカルチャーを牽引し、人気レストランや施設をプロデュースしてきた 渡邉桂志さん（ON GO.inc）へ真っ先に相談をしました。嬉しいことに二つ返事で「いい場所にしよう！」とコンセプトメイクから参加して頂きました。 渡邉さんを筆頭に、個性豊かなクリエイターが様々な場所から集まり、そこにブルワー新美泰樹と繋がりのあるたくさんの地元の職人さんの力が加わって、この大きなプロジェクトは動き出しました。我々自身もこのプロフェッショナルな人々がどんな化学反応を起こすのか楽しみで仕方ありません。
プロジェクトリーダー：新美泰樹（OKD KOMINKA BREWING ヘッドブルワー） クリエイティブプロデュース：渡邉桂志（ON GO） ブランドプロデュース：生駒知子（OKD KOMINKA BREWING PR） 施設全体設計：高橋啓人（高橋建設） 空間デザイン：松本憲（Moc Ollie） 厨房設計：塚本伸彦（PLANNING OFFICE） ビアシステムデザイン：堀輝也／新井良明／堀健吾（Laff International） 建具設計：竹内啓視（指義） 棟梁：丸山三男 ベーカリー：加茂雅彦（かもぱん） ランドスケープワーク：市川雅之（市川造園） 外構デザイン・什器制作：飯尾俊亮（OUTDOOR FREE MAKE） WEBクリエイティブディレクション：須藤亮（MO-GREEN） WEBデザイン：細野正行／前川ひろみ（Spicato） ロゴデザイン：三浦裕一朗（文々研） 木工プロダクション：元井哲也／元井真由美（ももたね）

SoN完成までの主なスケジュール

21年４月　　　 物件取得 21年10月　　　工事開始 22年４月１日　 クラウドファンディング開始 22年４月　　　 備品購入 22年４月下旬　 建物完成 22年５月　　　 WEBサイト開設 22年５月下旬 　クラウドファンディング終了 22年５月下旬 　リターン発送開始 22年５月28日　クラファン支援者様限定プレオープン 22年６月２日　 SoNグランドオープン

ご支援金の使い道

今回、SoNの開業資金の一部を、皆さまにご支援いただければと思います。 内容としましては、レストランやカフェ、ベーカリーの家具や備品、ウッドデッキの整備＆制作にかかる費用（約1,500万円）の一部にあてさせていただきます。 新たなカルチャーを創るプロジェクトメンバーの一員として、ご支援頂けますと嬉しいです。

リターンのご紹介

クラウドファンディング限定！あの『大山Gビール』と特別すぎるビールのコラボ

今回のクラウドファンディングのためだけに、特別なビールを醸造しました。 完全限定商品で他では販売致しません！ OKDとしては、初のブルワリーコラボビールです。 ヘッドブルワーの新美泰樹がブルワリーとのコラボは「大山Gビール」と当初より心に決めていました。 なぜなら、修行をさせてもらいOKDの基礎が詰まった特別なブルワリーだからです。 世界のビアアワードでも数々の金賞を受賞している老舗のブルワリーでは多くの事を学びました。
大山Gビール

考えに考えたお互いにとって意味のあるビールスタイル

近年、ビールの考え方やスタイルは大きく変化をしてきました。 ホップの苦味をきかせたIPAを皮切りに、香り豊かなWESTCOSTやNEWENGLAND、濁りを特徴としたHAZY、酸味が癖になるSOUR、フルーツ感たっぷりのSMOOTHYなどなど。流行はあれど新美の中では、ヨーロッパなどのクラシックなビールが個人的にも好きで、その中でもドイツで醸造されている小麦麦芽を半分近く使用したWEIZENはお気に入り、且つOKDで一番力を入れているスタイルです。そんなWEIZENを特に柱として醸造しているのが「大山Gビール」なのです。 今回悩んだのは、大山もOKDもWEIZENのラインナップはすでにあったので、いくつか考えた結果、以前より醸造してみたかったWEIZENBOCK（ヴァイツェンボック）をコラボビールとして選択しました。
ブルワリーから見える壮大な大山。ここで過ごした日々に思いを馳せながらコラボビールのスタイルを考えました。

カリスマブルワー岩田氏の登場

コラボに関しては、大山Gビールの社長でもある田村氏に企画書を提出するところからスタートし、日本でもトップレベルのヘッドブルワー岩田秀樹氏と相談をしながらレシピを作成しました。 圧倒的な経験を持つ岩田氏にほぼ頼るような形（OKDは勉強させてもらうつもり）でレシピを作成してもらい、OKDのこだわりの１つでもある「シングルホップ」だけは優先してもらい、MotuekaとNorthernを使用予定だったところをMotuekaに絞ってもらいました。
大山での仕込みの際には、まず岩田氏とのレシピ確認からスタート。

初めてトライするスタイルに初めてトライするモルトを選ぶ

一番大事なモルト（麦芽）選び。 今回は小麦にこだわったビールということもあり、大山でもOKDでも使用したことのないWheat DarkとCara Wheatを大量に投入しました。WEIZENの特徴でもあるバナナやクローブのようなフルーティさを感じながらもモルト感とアルコール感をしっかり味わえるビールを目指すための選択でした。
初めて使用するモルトの味見をし、微妙な調整を繰り返しながら納得のいくサイズで削っていきます。
煮沸、麦芽のかき出し、ビール糖度の計量など、全ての醸造工程を一緒にさせて頂きました。
ビールは狙い通り、WEIZENのフルーティさとモルト感を楽しめるビールに仕上がりました。BOCKなのにHAZE!?など、ちょっとおもしろいことにも挑戦したので、それが現れています。小麦を大量に使用することでモルトの滑らかさやコクも一段と表現でき、最高に美味しい「リッチなビール」に仕上がりました。 今回は大山Gビールの１Kタンクの設備を使用し、最終的に630Lのビールが完成。
ビールが完成し、樽詰めの際にテイスティング。クリーミーな泡立ちと想像以上の味わいにみんなで感動！

名前は『HOPE』　あらゆる希望と未来への創造を託したビールに

新たな試みで双方にとっていい挑戦になり（OKDはものすごく勉強させて頂きました！）、 得たもの、発見できたものが多かった今回のコラボビールに 「HOPE（希望）」と名付けました。 そこには、このコロナ禍で大きな影響を受けた飲食店やビール業界、 そしてOKDのこれからの活動、岡田の未来に、 少しでもHOPEをお届けできたらという気持ちからです。
混沌とした世の中でも、人生に光を当てるビールになれるよう願いを込めたラベル。知多の煙突と鳥取の大山が交差する、このためだけのレアなデザインにもご注目！
商品名　HOPE スタイル　WEIZEN BOCK HAZE ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 大山Gビールさんの多大なるご協力のもと、この上なく豊かで幸せな時間をお届けできる とんでもないビールが出来上がりました。是非多くの方にご賞味頂けると嬉しいです。

SoNの未来予想図

この小さな村の小さな複合施設は、 地域同士もしくは地域とそれ以外の人、モノ、コト、情報が繋がる「村のリビング」。 岡田の発信のHUBとなり、すでにあるいいもの、いいことに再びスポットをあてて、 改めていいものとして知ってもらう場所になります。そのいくつかの方法として、 野菜や果物のブランド化、今ある素材の意外な組み合わせや違う形に生まれ変わらせて提供する、 などなど考えているアイデアは尽きません。 地域以外の人たちが訪れることで、 地域住民の中では当たりまえであった村の良さに気づき、 村への意識が変わることが岡田の存在価値へ繋がる。 だからこそ、発信をし続けることが重要で、 岡田の魅力を少しずつ広め、人が集まり、さらには雇用を生み出す。 ５年後10年後、SoNが村のシンボルとなり 新たなライフスタイルが築かれる。。。それが我々が描く大きすぎる未来予想図です。

最後に

OKDはただビールを造りたいわけでも、 ただレストランを運営したいわけでもありません。 岡田村に様々な場所から様々な人が集まり、村が活気にあふれ、 自然体でありながらも新しいカルチャーが根付いていくことを目標に活動しています。 クラフトビールは国籍や年齢関係なく繋がれる「HAPPYなツール」だからこそ、 人を引き寄せる力があるとブルワリーを立ち上げました。 今度はそのビールをキーアイテムに、 岡田を楽しんでもらえる環境を作ろうと 我々は次のステップに進みます。 このクラウドファンディングを通して、 岡田の未来に少しでも興味を持って頂けたなら、ぜひ一役担ってください（笑） OKDも期待を裏切らないように挑戦し続けていきます。 最後までお読み頂きありがとうございました！

※お酒の特典は、20歳未満の方は支援できません。

特典

【10%OFF】SoN COFFEE＆DINNINGで使える5000円相当のお食事券 [送料・税込み]

¥ 4,500

コーヒースタンドやレストランで使えるお食事券をクラウドファンディング限定でちょっぴりお得にお求めいただけます！ 【お届け予定時期】６月上旬・発送 【使用期限】発行から１年間 【ご支援にあたっての注意】 かもぱんではご使用頂けませんのでご注意ください。

サポーター数 50

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×３本セット（店頭受け取り） [税込み]

¥ 6,200

OKD KOMINKA BREWINGが初めてブルワリーとコラボレーション！鳥取県・大山Gビールとクラウドファンディング限定で醸造したビールをお届けします。他では販売致しません！ 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬から店頭にて引き渡し ※賞味期限が60日のため、６月中旬～７月中旬までにお越しください 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。

サポーター数 33 数量限定あと 17

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×３本＆グラスセット（店頭受け取り） [税込み]

¥ 8,800

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールにOKDのロゴが入ったオリジナルグラス１個をセットにしてお届けします。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬から店頭にて引き渡し ※賞味期限が60日のため、６月中旬～７月中旬までにお越しください 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。 グラスには気泡や歪みがあることがございます。グラスの性質のため、返品交換は致しかねますので、ご了承ください。

サポーター数 36 数量限定あと 14

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×Tシャツセット（店頭受け取り） [税込み]

¥ 9,900

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールにOKDのオリジナルTシャツ１枚をセットにしてお届けします。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬から店頭にて引き渡し ※賞味期限が60日のため、６月中旬～７月中旬までにお越しください 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。

サポーター数 23 数量限定あと 7

【1000円OFF】SoN COFFEE＆DINNINGで使える11000円相当のお食事券 [送料・税込み]

¥ 10,000

コーヒースタンドやレストランで使えるお食事券をクラウドファンディング限定でちょっぴりお得にお求めいただけます！ 【お届け予定時期】６月上旬・発送 【使用期限】発行から１年間 【ご支援にあたっての注意】 かもぱんではご使用頂けませんのでご注意ください。

サポーター数 27

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×３本＆グラスセット（郵送） [送料・税込み]

¥ 10,100

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールにOKDのロゴが入ったオリジナルグラス１個をセットにしてお届けします。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬・発送 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。 グラスには気泡や歪みがあることがございます。グラスの性質のため、返品交換は致しかねますので、ご了承ください。 ご住所やメールアドレスの入力間違いにご注意ください。住所不十分や長期ご不在など、お客様のご都合によりお受け取りいただけなかった場合、再配送は致しかねます。

サポーター数 11 数量限定あと 9

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×Tシャツセット（郵送） [送料・税込み]

¥ 11,200

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールにOKDのオリジナルTシャツ１枚をセットにしてお届けします。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬・発送 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。 ご住所やメールアドレスの入力間違いにご注意ください。住所不十分や長期ご不在など、お客様のご都合によりお受け取りいただけなかった場合、再配送は致しかねます。

サポーター数 9 数量限定あと 1

飲食店様限定！　コラボビール「HOPE」樽10L（郵送） [送料・税込み]

¥ 25,000

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールを飲食店様に限り10L樽をお届けします。希少なビールですので、この機会にぜひ！ 商品名　　HOPE 内容量　　10L スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬・発送 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 飲食店様に限らせて頂きます。 詳しい納期につきましては成立次第、追ってご連絡させて頂きます。 ご住所やメールアドレスの入力間違いにご注意ください。住所不十分や長期ご不在など、お客様のご都合によりお受け取りいただけなかった場合、再配送は致しかねます。

サポーター数 5 数量限定あと 5

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×24本セット（郵送） [送料・税込み]

¥ 42,000

OKD KOMINKA BREWINGが初めてブルワリーとコラボレーション！鳥取県・大山Gビールとクラウドファンディング限定で醸造したビールをお届けします。他では販売致しません！ 遠方やコロナの関係でお越しいただけない方にぜひ。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬・発送 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。 ご住所やメールアドレスの入力間違いにご注意ください。住所不十分や長期ご不在など、お客様のご都合によりお受け取りいただけなかった場合、再配送は致しかねます。

サポーター数 4 数量限定あと 6

【500円OFF】かもぱん3500円相当のパンチケット [送料・税込み]

¥ 3,000

素材にこだわったシンプルなバゲットやハード系ブレッド、クロワッサンなど、毎日食べたくなる「かもぱん」のパンチケットをクラウドファンディング限定でお得にお求めいただけます！ 【お届け予定時期】６月上旬・発送 【使用期限】発行から１年間

サポーター数 50 数量限定あと 0

SoN先行内覧＋ご支援者様限定プレオープンパーティご招待（LUNCH）お土産付 [税込み]

¥ 15,000

ご支援者様限定（70名様）のお披露目パーティを行います。 オープン前のSoNに特別なお客様としてご招待致します。 当日はOKD KOMINKA BREWINGのビールと心を込めたお料理（立食形式）でおもてなしをさせて頂きます。 お土産にコラボビール「HOPE」を１本お持ち帰り頂きます。 日時：2022年5月28日（土）11:00～14:00 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒も含まれますので、20歳未満の方の購入はできません★ お子様のご参加につきまして、 ～小学３年生（無料）、小学４年生～中学３年生（１人1000円）、高校１年生～19歳（１人2000円） を当日現地にてお支払い頂ければご参加可能です！ ご支援者様の都合による時間変更、キャンセルには対応致しかねます。開催時間にSoNまでお越しください。 新型コロナウイルス感染症対策を行った上での開催となります。感染状況により、開催を変更する場合がございます。詳細のご案内は5月20日にメール等で改めてご連絡致します。

サポーター数 2 数量限定あと 0

SoN先行内覧＋ご支援者様限定プレオープンパーティご招待（DINNER）お土産付 [税込み]

¥ 15,000

ご支援者様限定（70名様）のお披露目パーティを行います。 オープン前のSoNに特別なお客様としてご招待致します。 当日はOKD KOMINKA BREWINGのビールと心を込めたお料理（立食形式）でおもてなしをさせて頂きます。 お土産にコラボビール「HOPE」を１本お持ち帰り頂きます。 日時：2022年5月28日（土）17:00～20:00 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒も含まれますので、20歳未満の方の購入はできません★ お子様のご参加につきまして、 ～小学３年生（無料）、小学４年生～中学３年生（１人1000円）、高校１年生～19歳（１人2000円） を当日現地にてお支払い頂ければご参加可能です！ ご支援者様の都合による時間変更、キャンセルには対応致しかねます。開催時間にSoNまでお越しください。 新型コロナウイルス感染症対策を行った上での開催となります。感染状況により、開催を変更する場合がございます。詳細のご案内は5月20日にメール等で改めてご連絡致します。

サポーター数 38 数量限定あと 32

愛知県の飲食店様限定！　コラボビール「HOPE」樽10L [税込み]

¥ 23,000

OKD KOMINKA BREWING×鳥取県・大山Gビールのクラウドファンディング限定で醸造したビールを愛知県の飲食店様に限り10L樽をお届けします。希少なビールですので、この機会にぜひ！ 商品名　　HOPE 内容量　　10L スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 愛知県の飲食店様に限らせて頂きます。 詳しい納期につきましては成立次第、追ってご連絡させていただきます。

サポーター数 5 数量限定あと 0

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×24本（店頭受け取り） [税込み]

¥ 40,000

OKD KOMINKA BREWINGが初めてブルワリーとコラボレーション！鳥取県・大山Gビールとクラウドファンディング限定で醸造したビールを24本セットでお届けします。他では販売致しません！ 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬から店頭にて引き渡し ※賞味期限が60日のため、６月中旬～７月中旬までにお越しください 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。

サポーター数 5 数量限定あと 0

オリジナルビールの製造 [税込み]

¥ 350,000

OKD KOMINKA BREWINGでオリジナルビールの製造を致します。 どんなビールを造りたいかをヒヤリングさせて頂き、 色やスタイル、レシピ作成、ラベルデザインを一緒に考え、醸造までを行います。 打ち合わせ・レシピ作成　１ヶ月 醸造期間　１ヶ月 完成までには約２ヶ月かかります。 仕上りは約230L（ボトルビール約700本） 【ご支援にあたっての注意】 醸造の時期やスケジュールにつきましては相談の上、決定させて頂きます。 テスト醸造は行っておりませんので、予めご了承ください。 納品方法につきまして、数回に分けてのお届けになる場合、別途送料がかかる場合がございます。

サポーター数 2 数量限定あと 0

クラウドファンディング限定★コラボビール「HOPE」330ｍL×３本セット（郵送） [送料・税込み]

¥ 7,500

OKD KOMINKA BREWINGが初めてブルワリーとコラボレーション！鳥取県・大山Gビールとクラウドファンディング限定で醸造したビールをお届けします。他では販売致しません！ 遠方やコロナの関係でお越しいただけない方にぜひ。 商品名　　HOPE 内容量　　330ｍL スタイル　WEIZEN BOCK HAZE 原材料　　麦芽（大麦、小麦）、ホップ ホップ　　Motueka ABV 7.0%　EBC 48　IBU 15 ※ビール製造や詳細は本文をご覧ください。 【お届け予定時期】　６月中旬・発送 【ご支援にあたっての注意】 ★このリターンはお酒になりますので、20歳未満の方の購入はできません★ 現在の画像はイメージです。多少変更が生じる可能性がございます。 ご住所やメールアドレスの入力間違いにご注意ください。住所不十分や長期ご不在など、お客様のご都合によりお受け取りいただけなかった場合、再配送は致しかねます。

サポーター数 20 数量限定あと 0

プロフィール

OKD KOMINKA BREWING

OKD KOMINKA BREWING

愛知県知多市・岡田の一角に佇む、おかき製造工場だった古民家をリノベーションしたマイクロブルワリー。並々ならぬ地元ラバーなブルワー新美泰樹が、築100年以上の古民家で醸造したビールを通じて“岡田”の活性化と“岡田”を世界へ発信したいとの思いから2019年の春に設立。愛知県や知多半島の特産である地元食材をメインに使ったローカルファーストなビールを醸造。岡田の名を広げるために、農園やレストラン、アパレル、ヘアサロンなど枠にとらわれない異業種とのコラボレーションをはじめ、イベントの企画、村改革にも積極的に取り組んでいます。2022年6月、ブルワリーから徒歩１分の場所に古民家複合施設『SoN』を開業。 JAPAN GREAT BEER AWARDSにて 2020年　PLUM UME SAISON　銅賞 2021年　FIG ICHIJIKU WEIZEN　金賞 2021年　MAPLE & CINNAMON　金賞 2021年　PLUM UME SAISON　銅賞 2025年　FIG ICHIJIKU WEIZEN　銀賞

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  • 「080-1234-1234」から、上記の番号に電話をおかけください。（通話料無料）
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