世界一と称される“肉職人”の店「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」を復活させたい！
集まった金額
¥4,885,000
ＮＹタイムズが「世界一の肉屋」と称したパリの肉職人、ユーゴ・デノワイエ氏。その名を冠する“本物の肉”が食べられる「ユーゴ・デノワイエ」が日本に初出店し、予約が取れない人気店となりました。 しかし！この春、パリ本店によるグローバル戦略の見直しにより、閉店を余儀なくされることに。 もったいない、信じられない、どうしても復活させたい！ アニマルウェルフェア基準の世界一の肉を再び日本へ。この日本とフランスの懸け橋となる復活プロジェクトを一緒に応援していただけませんか？
はじめまして
.jpg)
ユーゴ・デノワイエ氏は信念を持っています。
復活する「ユーゴ ・デノワイエ恵比寿」について
「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」は希少な肉とフレンチとワインをカジュアルに楽しむ場
世界一の“肉職人”が認めた国産牛
ユーゴ・デノワイエ氏の肉に対する信念
最高品質の肉はどのように作られるのか？
肉の味わいを決めるのは肉牛が食べるもの
「牧場から皿の上まで」ユーゴが提供する熟成肉
ご支援、よろしくお願いいたします
特典
イチオシ
ゴールド会員（All starメニューディナーコースペアチケット） [税込み]
¥ 20,000
1. ウェルカムドリンク1杯付き 2. オープン記念All starメニューディナーコース1回分2名様利用（24,000円相当） ・梅山豚のリエット ・熊本「あか牛」のパテドカンパーニュ ・ユーゴ名物「牛肉のタルタル」 ・無農薬野菜のほろ苦サラダ ・リムーザン牛を６時間炊いたブイヨン ・本日の牛のロティまたは日仏肉食べ比べ ・デザート ※メニューは季節や仕入れによって変更の場合があります。 3. メルマガ会員（ゴールド会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※会員権は発行日より1年間有効
グリーン会員（希少肉を味わうランチペアチケット） [税込み]
¥ 5,000
1. ウェルカムドリンク1杯またはバリスタが淹れるカプチーノ付き 2. オープン記念特別ランチペアコース（7,000円相当） 希少肉のハンバーグ、ローストビーフなどを使った特別ランチコース 3. メルマガ会員（各種特典情報等をお知らせ） ※チケットは発行日より1年間有効
グリーン会員（日仏肉食べ比べランチペアチケット） [税込み]
¥ 10,000
1. ウェルカムドリンク1杯またはバリスタが淹れるカプチーノ付き 2. オープン記念特別希少肉食べ比べランチペアコース（12,000円相当） フランス肉、熊本「あか牛」、梅山豚の食べ比べができる特別ランチコース 3. メルマガ会員（各種特典情報等をお知らせ） ※チケットは発行日より1年間有効
ゴールド会員（All starメニューディナーコースチケット1枚） [税込み]
¥ 10,000
1. ウェルカムドリンク1杯付き 2. オープン記念All starメニューディナーコース1名様分（12,000円相当） ・梅山豚のリエット ・熊本「あか牛」のパテドカンパーニュ ・ユーゴ名物「牛肉のタルタル」 ・無農薬野菜のほろ苦サラダ ・リムーザン牛を6時間炊いたブイヨン ・本日の牛のロティまたは日仏肉食べ比べ ・デザート ※メニューは季節や仕入れによって変更の場合があります。 3. メルマガ会員（ゴールド会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
プラチナ会員（All starメニューディナーコースチケット10枚） [税込み]
¥ 100,000
1. ワイン半額サービス ※チケット利用のご来店時のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 2. オープン記念All starメニューディナーコース（12,000円相当×10回分） ・梅山豚のリエット ・熊本「あか牛」のパテドカンパーニュ ・ユーゴ名物「牛肉のタルタル」 ・無農薬野菜のほろ苦サラダ ・リムーザン牛を６時間炊いたブイヨン ・本日の牛のロティまたは日仏肉食べ比べ ・デザート ※メニューは季節や仕入れによって変更の場合があります。 3. メルマガ会員（プラチナ会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
プラチナ会員（食べたいときにお好きなだけ！どなたでも！お食事券10,000円×12枚） [税込み]
¥ 100,000
1. 1年間いつでも利用可能なお食事券10,000円×12枚（12万円分） ※ご登録会員様以外でも利用可 ※金券はお釣りがでませんので予めご了承ください 2. 1年間ワイン半額サービス ※ワイン半額サービスについてはご登録会員ご本人様のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 3. メルマガ会員（プラチナ会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）仔牛・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
ブラック会員（貸切＋パーティーメニュー＋飲み放題チケット） [税込み]
¥ 500,000
1. ユーゴ・デノワイエ ２Ｆメインダイニングフロア貸し切り（40名様まで） 2. 特別パーティーメニュー ＋ 飲み放題（60万円相当） 3. １年間ワイン半額サービス ※ご登録会員ご本人様のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 4. メルマガ会員（ブラック会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
ブラック会員（食べたいときにお好きなだけ！どなたでも！お食事券10,000円×60枚） [税込み]
¥ 500,000
1. 1年間いつでも利用可能なお食事券10,000円×60枚（60万円分） ※ご登録会員様以外でも利用可 ※金券はお釣りがでませんので予めご了承ください 2. 1年間ワイン半額サービス ※ワイン半額サービスについてはご登録会員ご本人様のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 3. メルマガ会員（ブラック会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）仔牛・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
【早割10組限定】ゴールド会員（All starメニューディナーコースペアチケット） [税込み]
¥ 18,000
1. ウェルカムドリンク1杯付き 2. オープン記念All starメニューディナーコース1回分2名様利用（24,000円相当） ・梅山豚のリエット ・熊本「あか牛」のパテドカンパーニュ ・ユーゴ名物「牛肉のタルタル」 ・無農薬野菜のほろ苦サラダ ・リムーザン牛を６時間炊いたブイヨン ・本日の牛のロティまたは日仏肉食べ比べ ・デザート ※メニューは季節や仕入れによって変更の場合があります。 3. メルマガ会員（ゴールド会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
【早割3名限定】プラチナ会員（All starメニューディナーコースチケット10枚） [税込み]
¥ 85,000
1. ワイン半額サービス ※チケット利用のご来店時のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 2. オープン記念All starメニューディナーコース（12,000円相当×10回分） ・梅山豚のリエット ・熊本「あか牛」のパテドカンパーニュ ・ユーゴ名物「牛肉のタルタル」 ・無農薬野菜のほろ苦サラダ ・リムーザン牛を６時間炊いたブイヨン ・本日の牛のロティまたは日仏肉食べ比べ ・デザート ※メニューは季節や仕入れによって変更の場合があります。 3. メルマガ会員（プラチナ会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
【早割3名限定】プラチナ会員（食べたいときにお好きなだけ！どなたでも！お食事券10,000 円×12枚） [税込み]
¥ 85,000
1. 1年間いつでも利用可能なお食事券10,000円×12枚（12万円分） ※ご登録会員様以外でも利用可 ※金券はお釣りがでませんので予めご了承ください 2. 1年間ワイン半額サービス ※ワイン半額サービスについてはご登録会員ご本人様のみ利用可、ヴィンテージワイン除く 3. メルマガ会員（プラチナ会員限定：超希少な仔牛（ミルクフェッド）仔牛・希少部位等の入荷情報配信） ※チケットは発行日より1年間有効
プロフィール
トライピークス株式会社 代表 1968年 静岡県生まれ。 大学卒業後、日本興業銀行に入行。 2000年に同行を退職してからは、上場を目指す企業の経営戦略や株式上場に携わる。 2010年に起業独立。 現在は、飲食事業のほかに資産管理事業や幼児・児童向けの学習塾の運営を行う。 飲食事業では、日本橋でレストラン「BRIDGE日本橋」を経営し、国内外にある「いいもの」を集め、新しい出会いの架け橋となる店舗を目指しています。
ユーゴ・デノワイエ日本支社 代表 山本敏充さんへ意見や質問を送る