家族でつくえ、つくろう。×かまぼこ、つくろう。

2015-08-25 16:48:26 活動報告一覧に戻る

かまぼこ作り体験のご紹介!


皆様、こんにちは!
運営スタッフの小澤です!

今回の企画にも入っております、かまぼこ作り体験を本日は少しご紹介したいと思います。

【イベント背景】
瀬戸内の「古都」尾道市で創業から102年続く、”桂馬”。
”桂馬”さんのかまぼこは美味しい!と地元で長く愛され続けている老舗かまぼこ店です。
その製法は、毎朝届く瀬戸内以西の底引き漁で獲れる生魚を厳選し、加工。
古くから受け継がれてきたかまぼこは、体にも優しい無添加で、本来のお魚の旨味をぎゅっと凝縮したような味がします。
今回はその”桂馬”さんが”食育”をテーマにした体験型のイベントです。

【かまぼこ作り体験風景】
かまぼこに使われるお魚はどんなお魚?

まずはかまぼこに使われるお魚をみんなで見て、お勉強します。

続いて、すり身になったお魚をかまぼこへ。

今回はこんな可愛いかまぼこも作りました。


最後に仕上げです!

以上、伝統の製法を守り続けてきた、老舗の蒲鉾屋”桂馬”さんだからこそ出来る、
”食の大切さ”を感じられるかまぼこ作り体験。

今回のつくえ、つくろう。×かまぼこ、つくろう。ツアーで体験いただけます。
ご興味ある方はぜひご検討くださいませ!

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集まった金額

  • ¥0

プロフィール

  • 家具の里


  • 大正10年広島県にある高級家具産地、府中市で産声を上げた老舗の家具屋です。 ご家族皆さまの成長を見守る「家族家具」をメインに商品を取り揃えております。 また、お客様からいただいたご意見を取り入れた、オリジナル家具の設計やデザインも手がけております。
  • 家具の里さんへ意見や質問を送る

特典としての商品・サービス

家族で体験する、学習机作り(木育)+かまぼこ作り(食育)ツアー

¥ 145,000

受付終了

①学習机作り トンカン、トンカン、まちに鳴り響くものづくりの伝統の音。 家具産地として300年の歴史を持つ、広島県府中市ならではのツアーです。 私達の町・府中市は、広島県東部にある家具産地として約300年の歴史があります。 町には百を超える大小さまざまな木工関連の工場があり、いたるところで木の香りがして朝早くから夜遅くまで木を切る音がする町です。 今回はそんな府中市で、森を見て自然の大切さを体感し、工場見学からDIY体験を通じて物の大切さを感じる。 有りそうでなかなかない、ものづくり体験をみんなでしよう!という企画です。 そして今もなお伝統技術を継いでいる職人さん達が、今回の企画を全面サポートしますので、安心してご参加ください! ②かまぼこ作り 府中市に隣接する観光都市、尾道市。 観光名所や映画のロケ地として、一度は聞いた事がある町ではないでしょうか? そんなおだやかな瀬戸内の古都「尾道」に創業102年。 毎朝届く、瀬戸内以西底引き漁で採れる生魚だけにこだわり、手作りの心を「磯の香りのする蒲鉾」に込めて伝統技術を受け継いできた、老舗かまぼこ屋で体験するかまぼこ作り。 かまぼこは何で出来ている?かまぼこ使われるお魚は?など加工までの過程も知る事が出来るかまぼこ作りを通じ、”食”の大切さをお子様へ体験していただくツアーです。 瀬戸内の美味しいお昼ご飯もセットでご用意しております。 ツアースケジュール <2015年>11/21(土)・12/13(日)・<2016年>1/24(日)・2/28(日)

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 5

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