[活動報告] ついに最終日になってしまいました。プロジェクトの残り時間13時間ほど・・・ | 幕末時代からの古民家宿の庭を整備して、ピザ窯とBBQが楽しめるスペースに！

2020-05-30 10:20:01 活動報告一覧に戻る

ついに最終日になってしまいました。プロジェクトの残り時間13時間ほど・・・

付知ばあちゃんち、初めてのクラウドファンディング。今日で終了です。終わるとなると少し名残惜しいです。最後のご挨拶は夜の活動報告まで我慢してここでは付知ばあちゃんちのカフェメニュー紹介をします(#^.^#)

一番人気のメニューはコレ！「ひょうたんプレート」です。

小さなカセットコンロにスキレット鍋をのせて、ご自分でプレートの上のものを焼きながら食べていただきます。ひょうたん型おにぎりをカリッと焼いて、五平餅のタレのような甘い味噌と、葉唐辛子のちょっぴい辛い味噌をつけていただきます。ベーコンの中に仕込んだチーズがトロっとなるので、お野菜をつけて食べます。

2月は「猫月間」イベントを開催して、ひょうたん型御飯が、猫型御飯になりました。白猫がスキレットで焼いて茶猫になったらたべごろ^^

このメニューに付けた郷土食の「コキショ汁」が大人気となり「お替り欲しい」と要望されるので、今はお替り一杯200円です。テイクアウトも出来るようになりました。大根、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、里芋、鶏肉、ちくわ、豆腐、糸昆布を、ひたすら刻み大鍋で煮ます。醤油味です。地元では、葬式などの時は、具を野菜だけにして四角く切ります。お祝い事のときは、鶏肉と竹輪をいれて、具は末広がりの扇形に切ります。付知ばあちゃんちでは、お祝い用として作っています。どんなお味かというと、懐かしい味ね～とお客様はよくおっしゃいます。野菜が舌の上でとろける感じ(#^.^#) こうした郷土食は、時代とともにすたれていきつつあります。地元の子供たちは食べたことない、と言います。消えていこうとしている物を残したい。付知ばあちゃんちを開店するときの動機です。

材料それぞれの味が出汁となって、本当に美味しいです。

付知ばあちゃんちの食器は、9割が昭和に作られたものを譲ってもらって使用しています。電子レンジが出来る前の食器なので、金や銀が使ってあったり、製造が未熟なので歪んでいたり割れやすかったりします。こうした食器の中で、鯉の柄の平皿があります。このお皿を活かしたくて「ひょうたん島カレー」をお出ししています。

もち麦黒米が、ひょうたん島になってカレーの池に浮かんでいます。

食べ終わると大きな鯉と目があいますよ。

このカレーも人気メニューです。昭和時代の古いお皿は、作りが甘いのですぐに割れていきます。このお皿もあと3枚ほどとなりました。割れてしまったら違うお皿を発掘せねばと思っています。

昭和の御飯茶わんは、黄金の龍が描かれています。

コーヒーの時に、お砂糖＆ミルク入れとして活躍してもらっています。表情豊かで人気物なのです。

昭和の食器は、すぐに割れてしまいます。焼きも甘いし、形も歪んでます。釉も、いまならB品以下でしょう。でも、そんな「ふぞろい」が良いと思います。現代は少々生きづらいように感じています。何でも同じを求められ、何でももっともっとと上を目指せといわれ・・・。そんな時に、息抜きにこられるお客様が多いようです。お客様たちが、実家の整頓などをされ「古い食器があるので処分しなくてはいけません。母の思い出があるのでよかったら使ってください」と送ってくださる時もあります。

懐かしい絵柄の食器たちが送られてきます。

メッセージがついてることも多く、勇気をもらったり心があたたかくなります。

山のふもとで、みなさまのお越しをお待ちしております。

プロジェクト終了まで13時間ほどとなりました。みなさまのご支援のおかげで目標金額達成できました。ありがとうございます！ですが、目標金額は低めに設定しています。どうぞあなたの力をお貸しください。郷土食「けいちゃん食べ比べセット」と、カフェをご利用いただける「付知ばあちゃんちに遊びに行こうデザートセット」と、一棟貸し切りで宿泊できるコースをお選びいただく方がおおく嬉しい限りです。ご支援お待ちしております。どうぞよろしくお願いします。

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集まった金額

¥615,000
サポーター41 人

0 ％

目標は ￥500,000 に設定されています。

プロジェクトは 2020/05/28 に達成し、2020/05/31に募集を終了しました。

プロジェクトのサポート期間は終了しました。引き続きショッピングをお楽しみください。

ショッピングページ

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フォローするとどうなるの？

プロフィール

山田文美
緑いっぱいの縁起の町・岐阜県中津川市付知町（つけちちょう）で、エメラルドグリーンの「付知川（つけちがわ）」の流れに耳を澄ませながら、付知を楽しくするアレコレを日々考えています。地元企業さんと地元のものを生かした商品を作ることで、町の魅力を再発見したり、新しいアイデアが生まれたり、世界がどんどん広がっていくのが楽しいです。事務所には、人間のスタッフさんのほかに２匹の犬社員がいます。猫も大好きなのに、実は猫アレルギーで、お客さんが送ってくださる猫動画や猫写真にいつも癒されています。今回のクラウドファンディングを通して、猫と遊べる癒しを全世界に届けたい！（そしてもっとたくさんの猫動画や猫写真を送って頂いて癒されたい！）と思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
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ついに最終日になってしまいました。プロジェクトの残り時間13時間ほど・・・

集まった金額

プロフィール

山田 文美

ショッピング

特典としての商品・サービス

¥ 1,000

¥ 3,000

¥ 5,000

¥ 5,000

¥ 10,000

¥ 15,000

¥ 18,000

¥ 20,000

¥ 35,000

¥ 50,000

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¥ 150,000

山田文美