新型コロナを気にせず皆で一緒に楽しめるフレンチごはんのキッチンカーを走らせたい

2021-04-29 13:57:20 活動報告一覧に戻る

毎月恒例のテンリュウ堂カフェランチがオープンしました。

築85年の古民家カフェ、テンリュウ堂のメインダイニングです。
毎月恒例のカフェランチが4月26日に開催されました。 南信州飯田市の観光地天竜峡にあるシェアカフェでのカフェランチオープンの報告です。 JR飯田線天竜峡駅前にあるシェアカフェ『テンリュウ堂』にて日替わりシェフによるランチのイベントの一環で、 第4月曜日担当の多田シェフが腕を振るいました。
フレンチデリとメインを盛り合わせたボリューム満点のワンプレートランチ(コーヒー、デザート付き)です。
キッシュやローストビーフ、地元野菜のマリネなどを詰め合わせたテイクアウトのお弁当も人気です。
毎回旬の地元食材に特化したランチメニューが人気のカフェランチです テイクアウトのフレンチ弁当や、フレンチデリも毎回好評です。 今回は、春の食材をいっぱい使ったマリネや、キッシュのラインナップがお皿に彩りを添えました。 おかげ様で毎月楽しみになさってらっしゃるたくさんのお客様方で満席でした。

テイクアウトのニーズが一段と増えてきました。

家飲みにも美味しいテイクアウトデリメニューの数々。liergues_deli(リエルグ・デリ)です
コロナの影響でしょうか、お家で過ごされる方の増加でテイクアウトをご利用される方が多くなりましたね キッチンカーをご自宅に呼んでお食事を楽しみたい方もきっと、いっぱいいらっしゃると思います。 このようなランチをもっと気軽にキッチンカーでも楽しめるようにただ今計画中です。 皆さん引き続き応援よろしくお願いします。 本日もご覧いただきありがとうございました。

活動報告一覧に戻る

プロジェクトの種

Project Seed !

まだプロジェクトの詳細が固まっていない企画中の「種」をご紹介。「フォローする」を押して最新情報を受け取りましょう!

コメント欄から、プロジェクトへの応援メッセージやご意見などをお寄せ下さい。

プロフィール

  • 多田幸則


  • 長野県飯田市,南信地区で、キッチンカーで屋台のフレンチバルを計画中です。 高校を出てから、専門学校へ進み。渡仏してフランス料理を勉強しました。帰国後 東京四谷のフレンチレストラン オテルド ミクニ に入店、キュイジーヌ・ナチュレルなシェフのフレンチに感銘を受け いつかフレンチレストラン開業の夢を持ちながら実家の日本料亭を継ぐため 長野に戻り家業を継ぎました。日本料理をやりながらも ずっと フレンチレストランへの思いは消えず、2010年10月念願のビストロ フレンチテーブルリエルグのオーナーシェフに。2015年5月 脳内出血で倒れ 止むを得ずリエルグを閉店。以後再起をかけリハビリに励みフランスで修業時代に触れたボリューミーで優しい味のフレンチとカラダにやさしい無添加のオーガニックワインを低価格で提供したいという思いで現在奮闘し、ほぼ料理漬けの毎日を送っております。ぜひ!ご支援をよろしくお願いいたします‼
  • 多田幸則さんへ意見や質問を送る

thumbnail

\このプロジェクトが気に入ったら/

いいね!するとどうなるの?