Purveyorsの次なる挑戦。桐生発クラフトビールを世界に届けたい！

by Purveyors フード

2020-09-05 18:11:23 活動報告一覧に戻る

醸造士の阿久沢です！part_2

暑い日々が続いていますね。 ついついビールに手が伸びてしまうブルワー(ビール醸造士)の阿久沢です。 Farcry Brewing では、3種類ほどのビールをレギュラービールとして醸造する予定です。 ビール醸造が始まるまで、もうしばらくお待ちください!

ビールが苦手でした。。

前回に引き続いて、自己紹介をしていきたいと思います。
前回記事「醸造士の阿久沢です！」
少年時代は、野に昆虫採取に行き、家に帰ればスーファミゲームのやりこみ、 アウトドア属性とインドア属性を兼ね備えたハイブリッド少年でした。 ものつくりと探求する気持ちから化学に関心を持ち、大学では有機合成化学を専攻していました。 ここまでの経歴で醸造学科にいたとかそういうのはありません。 そして、正直に申し上げてしまうと、昔はビールが苦手でした。 味が決して嫌いとかではなかったんです。 こんな言い訳がましいことを言っていると、 仲の良い友人に 『俺、お前のこと最初すっげー苦手だったんだよね。仲良くなれると思ってなかった』 と言ってるような感じですが、本当にそんな感じでした。 大学時代の飲み会で、 「とりあえずビール」でキンキンに冷えたビールがドンと置かれ、 「乾杯!」とともにグイッと一気に飲み干す。 おそらくビールをおいしく飲むシチュエーションの一つだと思います。 ですが、一番おいしく飲めるとされていたであろうシチュエーションと相性が悪かったんです。 笑い話なんですが、冷たいもの飲むとすぐにお腹をくだす。 だから、とにかく自分の内臓を冷やしたくない。だからなるべく避ける。 『あー、ビール君かー。あいつはちょっとクールだしな、ちょっと俺とは合わないわ。』 当時のビール君は僕からの印象はこんな感じだったんです。

「おまえはどれをのむんだ」

そんな僕のビールの転機となったのはイギリスに行った時でした。 イギリスといえばパブ、一度はパブを経験しておこう。 そんなミーハーな感覚でパブに入りビールを注文しました。 多くの衝撃を受けました。 「おまえはどれをのむんだ」 ビールを選ぶことができることにびびりました。 注がれるビールは泡が全然なく赤みがかったビール。 黄金色のビールか黒ビールくらいしか知らなかったので色にもびびりました。 キンキンに冷えてるどころかむしろぬるい。 炭酸味もなく、果実を思わせるかのような香り、味わいはマイルド。 『え、おまえビールだよな?』 あまりにも衝撃でした。 衝撃すぎてパブにつながるビールをすべて注文して飲みました。 色は琥珀色、茶色、黒色とビールとそれぞれ違い、 味わいもすべて違い、それぞれの個性がありました。 それらのビールは、イギリスではリアルエール(real ale)と呼ばれる伝統的に飲まれるエールビール でした。

「俺、ビールつくりたい」

そこからどハマりして、イギリスの滞在中にはパブに入り浸りました。 とにかく飲みまくりました。 イギリスのパブ文化の面白さも堪能しました。 パブ (Pub)の語源が public house (パブリックハウス = 公共の家) とあるように、 地元の人たちが集まりお喋りを楽しみ団欒する場で自然と人が集まります。 一人でも飲みにいきやすく心地がよい場所です。 地方のパブに行った時におじいさんに声をかけられ話が盛り上がり、 たんまりとエールをご馳走されてフラフラになりながら帰ったのはよい思い出です。 そして、日本に戻ってからもビールに対する衝撃と熱が覚めず、、、 心に決めるのでした。 「俺、ビールつくりたい」 (続く)

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集まった金額

  • ¥5,799,994
  • サポーター624 人
0 ％

目標は ￥3,000,000 に設定されています。

プロジェクトは 2020/08/01 に達成し、2020/09/18に募集を終了しました。

フォローする 50

フォローするとどうなるの？

プロフィール

  • Purveyors


  • 旅、アウトドア、ファッション、食、暮らしに新しい気づきや喜びを提案する会社『Perk inc. / (株式会社パーク)』が運営する『Purveyors パーヴェイヤーズ 』です。 旅、フィールドワークをもっと日常生活へをテーマにキュレーションするコンセプトショップとして、2017年3月10日群馬県桐生市にオープンしました。 調達人・御用達の意味を併せ持つ「Purveyors」という店名には、旅を愛する私たちが自ら足を運んで調達人となり、お客様のお気に入りとなる御用達を運んでくる、そんな思いが込められています。 一口にアウトドア・旅と申しましても、平均値な情報やお店が多い中、私たち独自の偏った目線でセレクトし私たちらしさを追求して行くことが存在価値になるのではと考えています。
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特典としての商品・サービス

飲んで応援！未来チケット3000プラン [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

Purveyorsが作るBEERのお味は？ 遠くて桐生までは行けないけど飲んで応援したい！ まだPurveyors行ったことないからBEER飲みがてら行ってみよう！ ▶︎FARCRY Brewing　4,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx8枚） ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計4,000円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 192 

着て応援！Tシャツ付き未来チケット5000プラン [送料・税込み]

¥ 5,000

受付終了

Purveyorsが作るBEERのお味は？ 遠くて桐生までは行けないけど飲んで応援したい！ ロゴ入りTシャツ着てFARCRY Brewingを広めよう！ ▶︎FARCRY Brewing　5,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx10枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ(4,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計9,000円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL（ユニセックス）よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 308 

友達やカップルで飲んで着て応援！Tシャツ2枚付き未来チケット10000プラン [送料・税込み]

¥ 10,000

受付終了

友達やカップルでシェアして乾杯！ ロゴ入りTシャツ着てFARCRY Brewingを広めよう！ ▶︎FARCRY Brewing　10,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx20枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ×2枚(8,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計18,000円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL（ユニセックス）よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 77 

Myタンブラーで乾杯！タンブラー＆Tシャツ付き未来チケット30000プラン [送料・税込み]

¥ 30,000

受付終了

BEER大好き！毎日飲みたい！ お仕事帰りに、Myタンブラー持ってPurveyorsで一杯。 家でもキャンプ場でも冷え冷えBEERを楽しみたい方にお勧め。 ▶︎FARCRY Brewing　30,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx60枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksタンブラー16oz(4,000円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ(4,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計38,000円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 18 

友達やカップルでシェア！Myグラウラー&タンブラーで乾杯プラン [送料・税込み]

¥ 50,000

受付終了

友達同士、カップルでFARCRY BrewingのBEERをシェア！ 最強のグラウラーとタンブラーで、家でもキャンプ場でも冷え冷えBEERを楽しもう！ ▶︎FARCRY Brewing　25,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx50枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksグラウラー64oz(20,350円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksタンブラー16oz×2個(8,000円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ×2枚(8,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計61,350円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 17 

どこでも冷え冷え上手い泡で盛り上がること間違いなし！グラウラー用サーバー付きプラン [送料・税込み]

¥ 100,000

受付終了

友達とカップルとワイワイ盛り上がろう！ お家でもキャンプ場でもいつでもどこでもサーブ！冷え冷えBEERでパーティー！ ▶︎FARCRY Brewing　80,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx160枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksグラウラー64oz(20,350円相当) ▶︎DrinkTanksケグキャップアクセサリーキット(8,800円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksタンブラー16oz×2個(8,000円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ×2枚(8,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計125,150円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 9 

PurveyorsでBEER買ってグループキャンプで乾杯！プラン [送料・税込み]

¥ 200,000

受付終了

Tシャツ、グラウラー4名分付き！ Purveyors寄ってグラウラーにBEER詰めて、キャンプ場へGOー！ 仲間を集めてキャンプ場で冷え冷えBEERを楽しもう！！ ▶︎FARCRY Brewing　180,000円分ビールチケット （店頭・オンラインで使える500円分のチケットx360枚） ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksグラウラー64oz(20,350円相当) ▶︎DrinkTanksケグキャップアクセサリーキット(8,800円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksタンブラー16oz×4個(16,000円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ×4枚(16,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード (合計241,150円相当) ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊チケットはPurveyors店頭、またはFAR CRY Brewingのオンラインサイト（近日開設予定）にてお使いいただけます ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 2 

飲食店様向け！FARCRY Brewingファーストロットをお得に仕入れプラン！ [送料・税込み]

¥ 300,000

受付終了

全国にFARCRY Brewingが飲めるお店を作りたい！！ FARCRY Brewingと一緒に飲食業界を盛り上げましょう！ ▶︎FARCRY Brewing　生樽27本 270L（定価にして500,000円相当*目安です） ▶︎FARCRY Brewing正規販売店の証。あなたの店名入り看板作成します！ ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ(4,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊冷蔵保存必須の為、必要分ずつお届けいたします。発送でのお届けの際は別途送料を頂戴いたします（直接取りにこられるのも大歓迎です） ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

記念日にもお勧め。FARCRY BrewingがあなただけのBEERを作ります！ [送料・税込み]

¥ 500,000

受付終了

結婚式や記念日に。イベントやパーティーに。オリジナルBEERで乾杯！ サプライズなんてのもあり！？ FARCRY Brewing醸造士が貴方だけの為に作るなんとも贅沢なプランです。 ▶︎FARCRY Brewingがあなただけの為に作るBEER　100L分 ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksグラウラー64oz(20,350円相当) ▶︎DrinkTanksケグキャップアクセサリーキット(8,800円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入り　DrinkTanksタンブラー16oz×2個(8,000円相当) ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ×2枚(8,000円相当) ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード ＊2021年1月1日以降お届け予定です ＊作りたい味や必要な時期など数回のヒアリングをさせていただきます ＊冷蔵保存必須の為、必要分ずつお届けいたします。発送でのお届けの際は別途送料を頂戴いたします（直接取りにこられるのも大歓迎です） ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

Purveyorsがあなたのイベントをプロデュースします！100万円プラン [送料・税込み]

¥ 1,000,000

受付終了

Purveyors代表でありFARCRY Brewingプロデューサーの小林自ら、あなたの為にイベントをプロデュース！ 結婚式や記念日、ライブなど様々なイベントに。 Purveyors/FARCRY Brewingが特別な1日をコーディネートします！ 100名まで収容可能 ▶︎Purveyors貸切OK ▶︎FARCRY Brewing BEER飲み放題 ▶︎お食事食べ放題 ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ 来場者全員分プレゼント ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード ＊2021年1月1日以降に開催可能です。 ＊開催日時やイベントの内容については事前に数回お打ち合わせをいたします。 ＊本番中もPurveyorsスタッフがケアいたします。 ＊開催場所や内容に応じて対応人数を調整させていただく場合がございます。 ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

Purveyorsがあなたのイベントをプロデュースします！200万円プラン [送料・税込み]

¥ 2,000,000

受付終了

Purveyors代表でありFARCRY Brewingプロデューサーの小林自ら、あなたの為にイベントをプロデュース！ 結婚式や記念日、ライブなど様々なイベントに。 Purveyors/FARCRY Brewingが特別な1日をコーディネートします！ 200名まで収容可能 ▶︎Purveyors貸切OK ▶︎FARCRY Brewing BEER飲み放題 ▶︎お食事食べ放題 ▶︎FARCRY Brewingロゴ入りTシャツ 来場者全員分プレゼント ▶︎支援者限定！特別仕様のPurveyors会員カード ＊2021年1月1日以降に開催可能です。 ＊開催日時やイベントの内容については事前に数回お打ち合わせをいたします。 ＊本番中もPurveyorsスタッフがケアいたします。 ＊開催場所や内容に応じて対応人数を調整させていただく場合がございます。 ＊TシャツのサイズはS M L,XL(ユニセックス)よりお選びいただけます。カラーについてはお任せ下さい。 ※画像はイメージです ※BEERが完成後の提供となります。お届け日がずれる可能性がございますのでご了承ください ※ご利用の際、お釣りは出ませんのでご了承ください ※Tシャツ、タンブラー、グラウラーのカラーはお選びいただけませんのでご了承ください ※この特典にはPaidy決済は利用できませんのでご注意ください

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