10月30日は自宅での料理教室がありました。
この日は過去に開催した教室からのリクエストによるアンコールメニューが3品と、ウェルカムドリンクに、セルビア土産のフルーツティでした。
そもそも、花嫁修業をしたいので料理を教えてほしいという友人からの依頼ではじめた教室のため、過去の「典子食堂」や差し入れのお弁当メニューが多く含まれています。
セルビアのフルーツティ
過去の「典子食堂」で出したメニューからのリクエストで料理教室に加わった一品。
白米、もち米に胡桃を載せ、ごま油で香りづけしたおこわ。
炊き上がりの香りは、たまりません。
寄席を観に行ったときに持参したお弁当のコロッケが好評だったため、料理教室メニューとなりました。
手で食べやすい形に成形し、じゃがいもの甘みを生かした挽肉コロッケと、ガラムマサラで味を付けた2種類です。
バレンタインデー向けに簡単なチョコレートケーキを教わりたい、とのリクエストから加わったメニュー。
市販のタルトカップを使用しているので、お菓子作りに馴染がない生徒さんにも好評です。
11月の開催はお休みとなっておりますが、予定やリクエストは下記のfacebookページより受け付けております。