シチリア農家と直接契約!単一種100%の搾り立てオリーブオイルをお届けします!

2016-01-04 18:59:20 活動報告一覧に戻る

旬の食材を使ったオリーブオイル活用レシピ(1)

こんばんは!
今夜のご飯は何にしよう?

私たちはオリーブオイルを使った旬まっさかりの食材を使った簡単レシピをご紹介します!
まずは、こちら!

「冬鮭とえのきのオリーブオイル包み焼き」



アルミホイルに、えのきを敷きます。その上に、鮭の切り身をのせてオイルと白ワインを垂らすだけ!あとはフライパンで10分ほど蓋をして焼けば、とっても美味しい包み焼きができます。お好みで、ローズマリーやゆず、塩こしょうをふっても美味しいですよ!

こちら、BBQの際の私の鉄板料理をアレンジしたものです。オリーブオイルの代わりにバターを使う方が多いと思いますが、是非一度、オリーブオイルでお試しあれ!包み焼きですので、オイルの芳醇な香りが飛ぶことなくいただけます。


続きまして、こちら!

「ホワイトアスパラのオリーブオイル仕立て」



フランスやイタリアを始め、欧州各国では「春の訪れ」を知らせる春の風物詩であるこのホワイトアスパラは、素材の味を楽しみましょう。
皮をむいて(今回、私は皮をむき忘れ、食べにくかったです笑)、さっと茹でます。アツアツのうちにお皿にもりつけ、オイルをかけると出来上がりです。

これは本当にあのグリーンアスパラの仲間なのか?!と疑ってしまうほど、トロトロで甘くて美味しいです。



これから春にむけ、美味しい食材がどんどん旬を迎えてきます。
手軽で簡単な、美味しいレシピをこれからもご紹介していきますので、
よろしくお願いします!

つづく

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集まった金額

  • ¥1,222,500
0 %

目標は ¥500,000 に設定されています。

プロジェクトは 2016/01/09 に達成し、2016/01/21に募集を終了しました。

プロフィール

  • コリッコ


  • 健やかな贅沢をお届けするコリッコのKibidangoアカウントです。 2013年よりKibidangoにて、看板商品であるオリーブオイルの輸入プロジェクトを毎年開催。 クラウドファンディングでご支援いただけるサポーターの皆様と共に歩み、継続しております。 イタリア・シチリア州のオリーブ生産者より最高品質のEXVオリーブオイルを温度管理を徹底して空輸、国内での温度管理や酸化防止まで。 「世界一透明なオリーブオイル」すなわち生産からお届けまでの過程においての透明性No. 1オリーブオイルを標榜しています。 適格請求書発行事業者登録番号:TT9290001034183
  • コリッコさんへ意見や質問を送る

特典としての商品・サービス

coricco car 食券(700円分)【税・送料込み】

¥ 500

受付終了

弊社のオリーブオイルや九州の生産者さんから取り寄せる素材を使用したシンプルな屋台料理をお届けするキッチンカー、その名もcoricco car。このcoricco carで使えるお得な食券をお送りします!有効期限は、一年とさせてください。 coricco carの出店情報も随時アップしていきますので、こちらのフェイスブックページをご参照ください。↓ www.facebook.com/coricco.cuore/ ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 13 

オリーブオイル小(230ml)3本セット【税・送料込み】

¥ 3,000

受付終了

空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 76 

オリーブオイル大(500ml)3本セット【税・送料込み】

¥ 6,000

受付終了

空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 71 

オリーブオイル小(230ml)10本盛り沢山セット【税・送料込み】

¥ 12,500

受付終了

空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 <セット内容> ①オリーブオイル小(230mlml)10本 ②みやもと山 玄米餅7枚入り(オリーブオイルとの相性抜群!!)×2セット ③鎌倉山ラスク ラスク12枚入りギフト×2セット みやもと山 千葉県匝瑳市 1300年続く農家。合鴨農法米、玄米餅、平がい有精卵、玄米麹地大豆で作ったてづくり味噌などなどを生産。自然と共に体と心に優しい農業をしています。ミラノ万博のスローフード関連のイベントで出会い、それを機にオリーブオイルと玄米の相性に感動し、ぜひ特典にしたいと思いました! URL: http://miyamotoyama.a.la9.jp/ 鎌倉山ラスク 鎌倉に本店のあるラスク専門店。小麦粉は本場フランスのものよりも優れていると評価された日本最古のフランスパン専用の生地を使用。サクサクの食感をより引き出すために焼き上げた後、一日じっくりと寝かせてからラスクに仕上げます。鎌倉の本店で、弊社のポルチーニクリープスープを共同企画でメニューに出していただいています。サクサクのラスクと一緒に鎌倉へどうぞ! URL: www.kamakurayama-rusk.com/ ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 12 

オリーブオイル大(500ml)10本盛り盛り沢山セット【税・送料込み】

¥ 25,000

受付終了

空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 <セット内容> ①オリーブオイル大(500ml)10本 ②みやもと山 玄米餅7枚入り(オリーブオイルとの相性抜群!!)×2セット ③鎌倉山ラスク ラスク12枚入りギフト×2セット みやもと山 千葉県匝瑳市 1300年続く農家。合鴨農法米、玄米餅、平がい有精卵、玄米麹地大豆で作ったてづくり味噌などなどを生産。自然と共に体と心に優しい農業をしています。ミラノ万博のスローフード関連のイベントで出会い、それを機にオリーブオイルと玄米の相性に感動し、ぜひ特典にしたいと思いました! URL: http://miyamotoyama.a.la9.jp/ 鎌倉山ラスク 鎌倉に本店のあるラスク専門店。小麦粉は本場フランスのものよりも優れていると評価された日本最古のフランスパン専用の生地を使用。サクサクの食感をより引き出すために焼き上げた後、一日じっくりと寝かせてからラスクに仕上げます。鎌倉の本店で、弊社のポルチーニクリープスープを共同企画でメニューに出していただいています。サクサクのラスクと一緒に鎌倉へどうぞ! URL: www.kamakurayama-rusk.com/ ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 4 

食いしん坊・オリーブオイラーセット【税・送料込み】

¥ 50,000

受付終了

空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルをまるごと一缶お届けします! <セット内容> ①オリーブオイル5l 一缶 ②種子島産安納芋5kg 認定農業生産法人(株)REIMEI 本場、種子島安納地方の安納芋。たっぷり蜜のつまった安納芋をお届けします! URL: http://annouimo-brand.com/members/nishinoomote/03.html

お届け・提供予定時期

サポーター数 1 

coriccoの料理ケータリング券&オリーブオイル大(500ml)10本【税・送料込み】

¥ 100,000

受付終了

①coriccoの料理ケータリング coricco kitchen&marketが南イタリアと九州の食材を使って、料理のケータリングに伺います。なるべく全国どこへでも対応いたします。 ※ケータリングの形式、人数、会場など柔軟に対応いたします。 ※東京からかなり遠方になる場合、別途交通費をご相談させていただく可能性があります。 ②オリーブオイル大(500ml)10本 空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 5

オリーブオイルとシチリア農園見学ツアー参加券&オリーブオイル大(500ml)10本【税・送料込み】

¥ 250,000

受付終了

①シチリア農園見学ツアー ローマの空港で集合し、シチリアへ飛ぶところからツアースタートです!! シチリア島の現地の人々が知る、 ここはイイ!という農園をまわりつつ、 食の宝庫シチリア島を堪能するツアーを組みたいと思います!! 現地でレンタカーをピックアップして、移動します。 <ツアー詳細> ◻︎集合 イタリア・ローマのフィミチーノ国際空港で集合してツアースタートです。 ◻︎日程 来春〜夏で参加者の方々のご都合が一致した日程で調整します。 ◻︎期間 現地で4泊程度のツアーを予定しております。 ◻︎旅費 支援額にローマからシチリアへの航空券代、現地での交通費、食費、宿泊費が含まれています。日本〜ローマ(フィミチーノ空港)までの往復航空券代は含まれておりません。(航空券の手配に関してましてはご相談賜わります) ◻︎訪問先候補 アグリジェント:Olio provenzani社(オリーブ農園見学) パキーノ:Agriblea社(天日干しドライトマト見学) モディカ:チョコレート工場、ショップ などなど その他のシチリアならではのお楽しみもできる限りご要望にお応えして、企画します! 一緒にシチリアを堪能しましょう。 ②オリーブオイル大(500ml)10本 空輸で輸入したシチリア産エキストラバージンオリーブオイルを空気の入らないボトルに入れてフレッシュなままお使いいただけます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、3月上旬のお届け予定です。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1  | 数量限定あと 4

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