温度管理が超重要！フレッシュなEXVオリーブオイルをお届けし続けたい！

by コリッコ フード

2023-10-17 12:07:23 活動報告一覧に戻る

オリーブオイルとコレステロールについて

今日は、少し真面目にオリーブオイルとコレステロールについて。よくテレビや雑誌でも「オリーブオイルがコレステロールに良い」と見聞きするのですが、よく理解しておらず、調べてみました！
結論から言ってしまうと、どうやら本当にオリーブオイルは体内のコレステロールに対して良い働きをしてくれるので、積極的に食用油にオリーブオイルを使っていきましょう！ということになります（笑）

コレステロールとは

コレステロールとは、血液の中に流れる脂質のひとつです。血中脂質には、悪玉コレステロール、善玉コレステロール、中性脂肪があります。血中に溶け、体内をまわって各臓器のエネルギーとなります。余剰分は、体脂肪として蓄積されていきます。
では、悪玉と善玉って何が違うのでしょう？

悪玉コレステロール

全身に運ばれた悪玉コレステロールは、体内のエネルギーとして活躍してくれるのですが、余分なコレステロールは血液中を循環したままに。その悪玉コレステロールが、血管の壁に層を作ることで動脈硬化に。最近では、単純に悪玉コレステロールが悪者というわけではなく、悪玉コレステロールが活性酸素によって酸化することで、血中の酸化物となり、動脈硬化が起きると考えられています。

善玉コレステロール

過剰な悪玉コレステロールを血管から回収する働きをしてくれるので、これも一定量必要な血中脂質です。

コレステロール値が高い状態とは？

血液検査をするとわかるコレステロールの値ですが、『日本動脈硬化学会』では以下のように基準を設定しています（健康診断の表にある基準値と同様）。
＜脂質異常症が疑われる値＞ LDLコレステロール　140mg/dl以上 HDLコレステロール　40mg /dl未満 中性脂肪（トリグリセリド）　150mg/dl以上
脂質異常症とは、血液中の脂肪分（コレステロールや中性脂肪）が高すぎる、あるいは、HDLコレステロールが低すぎ、動脈硬化を引き起こすリスクが高い状態です。この値はあくまでも一般的な基準値であり、この値を少しでも越えたり低かったりしたら、すぐに動脈硬化になるというわけではありません。
このようにコレステロールも結局はバランスということなのですが、そのバランスに貢献してくれるのが我らがオリーブオイルということのようです！！！

オリーブオイルが悪玉を抑制し、善玉を活性化する

最近の研究では、以下のことが明らかになっています。 ・オリーブオイルに含まれるオレイン酸が →悪玉コレステロールの増加を抑制し、その酸化を防ぐ →善玉コレステロールの活性を高める ・オリーブオイルに含まれるポリフェノール類が活性酸素に対して、その活性を抑制する
このように血中に対して良いことづくめのオリーブオイルですが、前述したようにオリーブオイルに含まれるオレイン酸とポリフェノール類というような抗酸化物質が重要なので、当然酸化したオリーブオイルではNGです。確かなエキストラバージンオリーブオイルを摂取することが血液の健康にとって近道ということになるでしょう。

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集まった金額

  • ¥574,940
  • サポーター69 人
0 ％

目標は ￥500,000 に設定されています。

プロジェクトは 2023/10/22 に達成し、2023/10/23に募集を終了しました。

フォローする 16

フォローするとどうなるの？

プロフィール

  • コリッコ


  • 健やかな贅沢をお届けするコリッコのKibidangoアカウントです。 2013年よりKibidangoにて、看板商品であるオリーブオイルの輸入プロジェクトを毎年開催。 クラウドファンディングでご支援いただけるサポーターの皆様と共に歩み、継続しております。 イタリア・シチリア州のオリーブ生産者より最高品質のEXVオリーブオイルを温度管理を徹底して空輸、国内での温度管理や酸化防止まで。 「世界一透明なオリーブオイル」すなわち生産からお届けまでの過程においての透明性No. 1オリーブオイルを標榜しています。 適格請求書発行事業者登録番号：TT9290001034183
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特典としての商品・サービス

オンライン・ファンミーティング11/12(日) [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

【概要】 日程：2023年11月12日(火)20:00~21:00 開催形式：Google meetのオンライン通話 内容：CoRicco代表 鎌田浩嗣よりオリーブオイルについての基礎知識や生産地シチリアの話に加えて、みなさんとオリーブオイルの使い方のシェアなど楽しい交流ができれば幸いです！参加いただいた皆様にお渡しできるささやかな感謝の品を考えています☆ ※お礼のお手紙をまずはお届けしますm(_ _)m

お届け・提供予定時期

2023年11月12日(日)10:00~11:00

サポーター数 2  | 数量限定あと 3

オフライン・ファンミーティング11/19(日) [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

【概要】 日程：2023年11月19日(日)16:30~:18:00 会場：CoRicco Cafe （福岡県太宰府市宰府4-2-46 西鉄太宰府駅より徒歩5分） 内容：CoRicco代表 鎌田浩嗣よりオリーブオイルについての基礎知識や生産地シチリアの話に加えて、みなさんとオリーブオイルの使い方のシェアなど楽しい交流ができれば幸いです！また、当日はアペルティーボ（食前酒）的に少量のおつまみとナチュールワイン・ノンアルコールワイン等の提供も行います☆ ※お礼のお手紙をまずはお届けしますm(_ _)m

お届け・提供予定時期

2023年11月19日(日)16:30~18:00

サポーター数 1  | 数量限定あと 4

選べる120ml 3本 [送料・税込み]

¥ 4,500

受付終了

【内容】 ・EXVオリーブオイル120MLサイズを2本(うち1本はオリジナル) ※選択肢よりご希望の組み合わせをお選びください。 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 「まずは試しに」という方にはこちらをオススメします！またサイズが片手で軽くもてるサイズなので、「アウトドアオリーブオイル」として提唱しています。

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬にお届け予定

サポーター数 16  | 数量限定あと 24

選べる230ml 3本 [送料・税込み]

¥ 6,980

受付終了

内容】 ・EXVオリーブオイル230MLサイズを3本 ※オリジナルを1本と、もう2本はオリジナルか各種フレーバー（レモン、ガーリック、バジル、トリュフ）からお選びいただけます。 ※選択肢よりご希望の組み合わせをお選びください。 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 当クラウドファンディングでは定番の230mlを3本！初めての方は、ご自宅用にまずは3本からオリーブオイルのある暮らしを始めてみませんか？お馴染みの方は、今年も新作オリーブオイルをぜひ食卓にお供ください；）

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬にお届け予定

サポーター数 25  | 数量限定あと 25

現地ボトルファミリーブレンド 250ml 3本 [送料・税込み]

¥ 7,500

受付終了

【内容】 ・EXVオリーブオイル ファミリーブレンド 250MLサイズを3本 ※現地デザインのガラスボトル、クラファン限定！ 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 生産者プロベンザーニのジェロが「今年の一押しオイルだ」と言っていたファミリーブレンドです。オリジナルよりもどっしりとした風味で、ガツンと来る苦味と辛味がオリーブオイル通の方にも定評ありです。現地デザインのボトルも「キッチンに置くとテンションが上がる」「ワインみたいでおしゃれ」と昨年から好評です。

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬にお届け予定

サポーター数 11  | 数量限定あと 1

オリジナル 500ml 3本 [送料・税込み]

¥ 12,000

受付終了

【内容】 ・EXVオリーブオイル500MLサイズを3本 ※500mlサイズはオリジナルのみです。 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 「もう美味いのはわかっている」という方で、オリーブオイルを生で使うのは手慣れてらっしゃる方はもう500MLでいきましょう；）サラダに、パスタに、パンに、卵かけご飯にかけてかけてかけまくっても安心のサイズですよね！

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬にお届け予定

サポーター数 9  | 数量限定あと 11

オリジナル 500ml 5本 [送料・税込み]

¥ 19,000

受付終了

【内容】 ・EXVオリーブオイル500MLサイズを5本 ※500mlサイズはオリジナルのみです。 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 「もう美味いのはわかっている」という方で、オリーブオイルを生で使うのは手慣れてらっしゃる方はもう500MLでいきましょう；） サラダに、パスタに、パンに、卵かけご飯にかけてかけてかけまくっても安心のサイズですよね！リピート支援者の方々からのご意見もいただき、追加特典にしました！

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬にお届け予定

サポーター数 1  | 数量限定あと 9

【業務用向け】5L缶×2個 [送料・税込み]

¥ 43,200

受付終了

【内容】 ・オリジナル 5L缶×2個 ※5L缶でのご提供はオリジナルのみです。 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 飲食店でお客様に頻繁にご提供される場合は、もう当社採用の密閉ボトルに入れてるコストは要らないですよね。好きな容器にご自分で小分けして、使い勝手良くご使用いただければと思います。共に輸入を実現し、今年もお客様に新作のフレッシュ・トロトロEXVオリーブオイルを提供しましょう！

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬お届け予定

サポーター数 1 

オリーブオイルBOXミニ [送料・税込み]

¥ 11,000

受付終了

【内容】 ・エクストラバージンオリーブオイル120ml全5種類（オリジナル、レモン、バジル、ガーリック、トリュフ） ・オリーブオイルBOXミニ（寸法：約18センチ角正方形　重さ：0.8kg） 以下詳細 ■材種：メラピー材+ウォールナット材 （※天然木の為、木によって色合いや木目が違う事がございます） ■手 掛 け ：ロープ素材 ■塗　　 装 ：自然塗料　クリア 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 キャンプなどのアウトドアで人気のスパイスボックスから着想を得て、オリーブオイルボックスなるものが登場！ 静岡で建具屋をしてある川井工業さんのオリジナルプロダクトSPICE-BOX CUBEとコラボをしました。 正方形でとっても可愛いサイズ感で女性にオススメです。アウトドアスパイスで有名な「ほりにし」もぴったり入ります。 作り手のさんは、Humyhumy。姉妹で始めた木で生活を彩るライフデコレーションブランドです。 公式HP　https://www.kawai-k.co.jp/

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬お届け予定

サポーター数 2  | 数量限定あと 3

オリーブオイルBOX [送料・税込み]

¥ 14,700

受付終了

【内容】 ・エクストラバージンオリーブオイル230ml全5種類（オリジナル、レモン、バジル、ガーリック、トリュフ） ・オリーブオイルBOXミニ（寸法W228 H228 D182　重さ 約1kg） ■材種：杉（※天然木の為、木によって色合いや木目が違う事がございます） ■手 掛 け ：ジュートロープ ■塗　　 装 ：植物オイル塗料 【賞味期限】 未開封及び冷暗所保管状態で2024年11月末日まで。 開封後は3ヶ月以内を目安にお召し上がりをお勧めします。 【コメント】 キャンプなどのアウトドアで人気のスパイスボックスから着想を得て、オリーブオイルボックスなるものが登場！ 木工職人の北川友浩氏にオーダーメイドで制作コラボしました。オリーブオイルの２３０mlサイズが余裕で入るサイズです。 木の質感がしっかりしていて、ワイルドで渋い印象もあるので男性にオススメです。

お届け・提供予定時期

2023年11月上旬お届け予定

サポーター数 1  | 数量限定あと 4

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