2014-11-03 08:31:16 活動報告一覧に戻る
水野さんが、お使いの賢山ロケットストーブの構造はこうなっています。
※平成26年6月25日付 中日新聞より
図では鍋などでふさぐと書いてありますが、ロースターと土台が乗っています。
また、図中の燃料は薪になっていますが、この賢山ロケットストーブは「ペレット仕様」です。
ペレットを満タンにして、点火。(このバーナーはスノーピーク製、すごい火力でした)
動画中の水野さんの説明にもありますが、土台には仕切り版がついていて、仕切りを完全に押し込むことで
「鍋などでふさぐ」状態となり、後ろの煙突から排気されるようになります。
水野さんは仕切りを使って吹き上げる熱風の量を調整してコーヒー豆を焙煎しています。このロースター土台は水野さん専用のカスタム品です。
外筒(カバー)は、伝統工芸士の前川賢吾さんが伝統的技法「ヨリコ造り」で作ってくださっています。
内側の筒は、いつもの常滑焼の土管です。
賢山ロケットストーブを上からみるとこのようになっています。
水野さんは、野外で直火をつかってコーヒーを焙煎する「アウトドアコーヒー焙煎」を提唱されています。
機械の焙煎とはちがう、生きた火をコントロールして焙煎したコーヒーは特別なモノです。
水野さんは、焙煎機に煙を当てず、熱だけを当てられる賢山ロケットストーブの特性に着目されました。
「賢山ロケットストーブで焙煎したコーヒー豆をコラボ商品としてリリースしましょう。」水野さんと約束をしました。
水野さんは、その時がくるまで、賢山ロケットストーブをつかった焙煎を今後試してくださることになりました。
そして、この時作成されたYoutube動画が、次の扉を開きました。
水野さんの動画はこちらから
kibidangoから水野さんの焙煎したコーヒー豆をリリースしました!
水野さんの焙煎したコーヒー豆をGETすることで、LIFTOFFの活動支援になります。 よろしくお願いします。
目標は ¥500,000 に設定されています。
プロジェクトは 2014/11/13 に達成し、2014/12/19に募集を終了しました。
ロケットストーブ製作マニュアル本 with 炉ーすとコーヒー豆 200g
お届け・提供予定時期
サポーター数 6 | 数量限定あと 14
どかん炉ーすと+しいの木コーヒー豆 三品セット(200g×3)
お届け・提供予定時期
サポーター数 0 | 数量限定あと 30
淳蔵カップ with 炉ーすとコーヒー豆 200g
お届け・提供予定時期
サポーター数 0 | 数量限定あと 12
徳太カップ with 炉ーすとコーヒー豆 200g
お届け・提供予定時期
サポーター数 4 | 数量限定あと 8
渉カップ with 炉ーすとコーヒー豆 200g
お届け・提供予定時期
サポーター数 2 | 数量限定あと 10
感謝!ペレコ成立パーティご招待
お届け・提供予定時期
サポーター数 0 | 数量限定あと 50
作家ペアカップ with コーヒー豆 三品セット(200g×3)
お届け・提供予定時期
サポーター数 2 | 数量限定あと 18
常滑焼 “手あぶり火鉢” 前川賢吾 作 with 竹炭 & 炉ーすとコーヒー豆 200g
お届け・提供予定時期
サポーター数 3 | 数量限定あと 7
素焼どかんロケットストーブ (送料無料で全国配送)
お届け・提供予定時期
サポーター数 1 | 数量限定あと 19
とこなめ土管ペレットストーブ (20kgペレ特典付き)
お届け・提供予定時期
サポーター数 2 | 数量限定あと 8
ペレット賢山ストーブ (20kgペレ特典付き)
お届け・提供予定時期
サポーター数 1 | 数量限定あと 9
土管コーヒー焙煎セット(プロ仕様: ロケット&ロースター)
お届け・提供予定時期
サポーター数 0 | 数量限定あと 3
鋼管ストーブ ペレコ (20kgペレ特典付き)
お届け・提供予定時期
サポーター数 50 | 数量限定あと 0
ペレコ+焙煎「いるいる」 with しいの木コーヒー生豆 500g
お届け・提供予定時期
サポーター数 1 | 数量限定あと 0
ペレコ+焙煎陶器「香烙」 with しいの木コーヒー生豆 500g
お届け・提供予定時期
サポーター数 1 | 数量限定あと 0
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