〜セルビアンナイト〜　食べてセルビアを知ろう！夏の味覚篇2017

みなさまこんにちは。旅する女将　橋本典子です。 おかげさまで、「セルビアンナイト」プロジェクトも9回目となる7月2日㈰開催「夏の味覚篇」の募集中。 今回の活動報告は、現在セルビア大使館で開催中の写真展『Walking Belgrade』内覧会でのケータリング報告です。

6月15日~23日まで、セルビア共和国大使館にてセルビアの写真家ブランコ・ブランダイス氏の写真展が開催中です。 今回の写真展では首都ベオグラードの街角風景を撮影する『Walking Belgrade』シリーズから、2004、2005年の作品37点が展示されています。 ブランコ・ブランダイス氏は1956年ベオグラード生まれ。ウィーンで高校を卒業、ベオグラード大学経済学部卒業。 1986年より写真家として活動。展示会はセルビア国内のほか、オーストリア、ハンガリー、イスラエル、日本などで25回以上開催されているそうです。

会のはじまりは、セルビア共和国特命全権大使　ネナド・グリシッチ閣下の挨拶から。そして、芸術愛好家シロカスターザ代表　ボシュコ・ジュリチュコヴィッチ氏、写真家　ブランコ・ブランダイス氏の挨拶へ。 第二部はバルカントラディショナル音楽の『JapaLkan』とセルビア日本音楽交流推進の会、角崎氏による演奏。ネナド・グリシッチ閣下もギターで加わりました。 第三部 懇親会の料理を典子食堂が担当。フィンガーフードのご依頼でしたが参加者は100名超のため、サンドイッチやデザートなどは、関係各所にも協力をいただきました。

当日メニュー： ・Mezze / 前菜（プロシュート、チーズ、オリーブ） ・Ajvar / アイヴァル ・Pickles / ピクルス ・Sandwich / サンドイッチ ・Šopska salata / セルビア風サラダ ・Ćevapčići / チェヴァプチチ ・Proja / コーンブレッド　 ・Pogaca / 聖人の日のパン　 ・Sitni Kolaci /プチ・デザート

パーティ後半には演奏のアンコール。お客様が手に手を取って民族舞踊のステップを踏み、雰囲気は最高潮。 会話の輪も絶えることなく、ご参加の皆さまそれぞれが思い思いに時間を楽しまれていらっしゃいました。

写真展『Walking Belgrade』にご興味を持たれた方は、ぜひ品川のセルビア共和国大使館までおいでください。 【開催概要】 日時：6月15日（木）～23日（金）11時～17時　※毎日開催 場所：在日セルビア共和国大使館 入場：無料（一般開放）

--------------------------------------------------------------- セルビアは日本人があまり足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ。知られざる美食大国です。「セルビアンナイト」は食を通じてセルビアを知ろう！がコンセプト。音楽や映像とともに五感で味わうディナーです。 ローマ帝国、オスマントルコの支配を受け、ハプスブルク家に影響されたセルビア共和国。 東西文化交差点の味は、まだ専門店がありませんが、日本人にも親しみやすくどこか懐かしささえ感じます。お勧めワインと伝統料理をこの機会にぜひご賞味ください。 ****************************** 日時：2017年7月2日（日）19:00～21:00 場所：ごはん×カフェmadei(までい) 　　　東京都台東区浅草7-3-12 テイトビル聖天1F ****************************** メニュー【限定14名】： ○アルコール 　　・Regent Reserve（赤・セルビア）Cabernet Sauvignon , Merlot などセルビアと日本お酒 4-5種類のティスティング ○Cream Celery Soup / クリームセロリスープ ○Paradajz salata / トマトサラダ ○Mesni rolat / 肉のルーラード ○Pogača / 守護聖人の日のパン ○Plazma torta / プラズマ・ケーキ ○Coffee ○毎回変わる旅のお土産ポストカード 　　（招待状として事前に送付いたします） ****************************** 会費：6,500円（参加チケット送料・税込） ※募集期間終了後のキャンセルは禁止事項とさせていただきます。 返金には応じられませんが、当日おいでいただけない場合参加の権利を他の人に譲渡することが可能です。3日前までにその旨と代理出席される方のお名前をお知らせください。 ****************************** お申込み受付は6月25日㈰まで。この機会にぜひご賞味ください。