みなさまこんにちは。旅する女将 橋本典子です。
おかげさまで、「セルビアンナイト」プロジェクトも9回目となる7月2日㈰開催「夏の味覚篇」の募集も本日まで。
今回の活動報告は、セルビアにゆかりのあるアーチストも展示を行う『Steps Gallery』でのケータリング報告です。
銀座4丁目に位置する『Steps Gallery』では、セルビア人アーチストや、セルビアにゆかりのある日本人アーチストも数多く展示を行っています。
4月にセルビア大使館で開催された「セルビア・日本現代美術交流展」でケータリングのお手伝いをしたご縁で、今回こちらのギャラリーで開催されたパーティのケータリングをお引き受けすることになりました。
セルビアから帰国中のお客様を囲む会ということで、ビルに夕暮れがせまりはじめる頃に三々五々と参加者が集まりはじめ、なごやかにスタート。
◆menu
・Urnebes spread, /スパイシーなチーズスプレッド
・Ajvar / パプリカペースト
・Zelena salata / グリーンサラダ
・Pljeskavica /スパイシーバーガー
・Lepinja / シンプルな平たいパン
・Pogaca / 聖人の日のパン
・Rafaelo kuglice / ラファエロ
・Čupavci /チュパヴツィ
Pljeskavica（スパイシーバーガー）
Zelena salata（グリーンサラダ）
Lepinja（ シンプルな平たいパン）とUrnebes spread（スパイシーなチーズスプレッド）
プチスイーツのRafaelo kuglice（ラファエロ） ・Čupavci（チュパヴツィ）
キャンドルライトのもと、語りが尽きぬ宵でした。
11月には7人のセルビア人アーティスト展があるそうです。
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7人のセルビア アーティスト展
ミラン・トゥーツォヴィッチ／サーシャ・マリアノヴィッチ
ミリツァ・ニコリッチ／ミレナ・ミロサヴリェヴィッチ／ドラガン・バーボヴィッチ
マリヤーナ・アンジェリッチ／ミレンコ・ステヴァノヴィッチ
11月20日（月）－12月2日（土） 日曜休廊
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セルビアは日本人があまり足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ。知られざる美食大国です。「セルビアンナイト」は食を通じてセルビアを知ろう！がコンセプト。音楽や映像とともに五感で味わうディナーです。
ローマ帝国、オスマントルコの支配を受け、ハプスブルク家に影響されたセルビア共和国。
東西文化交差点の味は、まだ専門店がありませんが、日本人にも親しみやすくどこか懐かしささえ感じます。お勧めワインと伝統料理をこの機会にぜひご賞味ください。
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日時：2017年7月2日（日）19:00～21:00
場所：ごはん×カフェmadei(までい)
東京都台東区浅草7-3-12 テイトビル聖天1F
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メニュー【限定14名】：
○アルコール
・Regent Reserve（赤・セルビア）Cabernet Sauvignon , Merlot などセルビアと日本お酒 4-5種類のティスティング
○Cream Celery Soup / クリームセロリスープ
○Paradajz salata / トマトサラダ
○Mesni rolat / 肉のルーラード
○Pogača / 守護聖人の日のパン
○Plazma torta / プラズマ・ケーキ
○Coffee
○毎回変わる旅のお土産ポストカード
（招待状として事前に送付いたします）
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会費：6,500円（参加チケット送料・税込）
※募集期間終了後のキャンセルは禁止事項とさせていただきます。 返金には応じられませんが、当日おいでいただけない場合参加の権利を他の人に譲渡することが可能です。3日前までにその旨と代理出席される方のお名前をお知らせください。
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残席2。
お申込み受付は本日6月25日㈰まで。この機会にぜひご賞味ください。
