家族でつくえ、つくろう。×かまぼこ、つくろう。
かまぼこ作り体験のご紹介！
皆様、こんにちは！
運営スタッフの小澤です！
今回の企画にも入っております、かまぼこ作り体験を本日は少しご紹介したいと思います。
【イベント背景】
瀬戸内の「古都」尾道市で創業から102年続く、”桂馬”。
”桂馬”さんのかまぼこは美味しい！と地元で長く愛され続けている老舗かまぼこ店です。
その製法は、毎朝届く瀬戸内以西の底引き漁で獲れる生魚を厳選し、加工。
古くから受け継がれてきたかまぼこは、体にも優しい無添加で、本来のお魚の旨味をぎゅっと凝縮したような味がします。
今回はその”桂馬”さんが”食育”をテーマにした体験型のイベントです。
【かまぼこ作り体験風景】
かまぼこに使われるお魚はどんなお魚？
まずはかまぼこに使われるお魚をみんなで見て、お勉強します。
続いて、すり身になったお魚をかまぼこへ。
今回はこんな可愛いかまぼこも作りました。
最後に仕上げです！
以上、伝統の製法を守り続けてきた、老舗の蒲鉾屋”桂馬”さんだからこそ出来る、
”食の大切さ”を感じられるかまぼこ作り体験。
今回のつくえ、つくろう。×かまぼこ、つくろう。ツアーで体験いただけます。
ご興味ある方はぜひご検討くださいませ！
