＜あなたの眠れない夜に寄り添う＞初のミニアルバムを最高のクオリティで作りたい！

こんばんまび 春がきたと思ったら また寒くなりましたね。 今日はスーパーで鶏の皮を買いました。 みなさんは鶏油（チーユ）を知っていますか？聴いたことないという方もいるかもしれません。 鶏油とは、鶏から抽出された油のことです。 よく、ラーメン屋さんでは仕上げの油としてよく鶏油が使用されていますね。 小学生くらいの時はよく、ラーメンに浮いている脂をつなげて、大きな油の円を作っていました。なぜかわからないけど、楽しかったな。 香ばしい鶏の風味が特徴で、ラーメンやチャーハンにも使えるそうです。 今日は寒かったので、ラーメンと鶏皮を買って家に帰りました。 皮を焼くと香ばしい良い匂いが部屋に漂い、 黄金色の油が沢山出てきます。 醤油ラーメンと、炒めたモヤシも準備もして、(茹でるだけ)鶏油をひとスプーン分スープに入れて、うえに焼いた皮をのせて、完成！

寒い日は熱々のラーメンに限りますね。 皆さんもお試しあれ〜 (全然音楽感のないブログで、すみません) それではまた明日！