出張フレンチレストランのキッチンカーを、皆さんの自宅や近所の公園まで走らせたい！

昨日フォロワーの方からたくさんのご質問をいただきました。 この場を借りてお答えしたいと思います。 問）ロゴにあるお店の名前を教えてください。何と読むのですか？ 答）フレンチテーブル・リエルグです。 リエルグというのが、多田シェフが留学時代に過ごした村の名前です。 説明不足で申し訳ありませんでした 　 また、皆さんもレシピのことなど他にもご質問があればコメント欄からメールを送って下さい。 この場をお借りしてお答えします。遠慮なくお問い合わせください。 それではレシピをご覧ください。

ニンジン　１本、レーズン　大さじ1杯、オレンジ　1個、 お好きな市販のオイル系ドレッシング　大さじ３（フレンチドレッシングやイタリアンドレッシングがおすすめです） 塩　２つまみ、

１.　ニンジンは千切りにして塩をまぶしておきます。 ２．ニンジンがしんなりしたら、両手できつく絞って水気を切ります。 ３．きつく絞ったニンジンをお好きなドレッシングと、オレンジ果汁1個分、すりおろしたオレンジの皮1個分、レーズンを一緒にマリネして完成です。 ＊翌日からが食べごろです。 ＊冷蔵庫で一週間ほど日持ちしますのでまとめて作っておくといいでしょう。 ＊ごはんのおかずとして作りたい場合は、めんつゆ小さじ2杯（分量外）を加えて、 　ツナ缶1/2缶（分量外）をオイルを切って混ぜれば美味しいおかずの出来上がりです。ツナ缶を入れることでおかず感が増します。是非ご賞味あれ！ 尚味付けは、ドレッシングでお好みに加減してください。 本日もご覧いただきありがとうございました。