Purveyorsの次なる挑戦。桐生発クラフトビールを世界に届けたい！

こんにちは！ Perk Inc. / Purveyorsスタッフの片山です。 FARCRY Brewingの準備のため、醸造士の阿久沢と一緒に先輩Breweryに見学に行ってきました。 醸造場内の設備、レイアウト、事前準備の苦労話などなど、、たくさん参考になる情報をいただき、FARCRY Brewingがスタートするのがますます楽しみになってきました！

Let's BEER WORKSさんは、今年の3月に東京都北区東十条エリアにオープンしたばかりのブルワリーです。 過去に近くに住んでいたことがあるので、いきなりなんとなく親近感を覚えたブルワリー。 最近板橋〜十条エリアにクラフトビール醸造場が増えているそうで、徒歩圏内でLet's BEER WORKSさんを含めた４軒のブルワリーがご活躍中とのこと。 今熱いエリアです！ 今回私たちが見学に伺ったのは、FARCRY Brewingで導入予定の設備がLet's BEER WORKSさんで稼働中なのと、中古物件をリノベした醸造場というのが私たちの現状に似ているため、胸を借りに伺った次第です。

醸造場内では醸造士さんたちが忙しそうにお仕事中でしたが、隅から隅まで見学させてもらい、実際の準備のことや動き出してからのことなどたくさんのお話を聞くことができました！ 醸造場見学の後は、もちろんビールタイム。

心からビールを楽しんでいるんだな〜というのが伝わる、素敵な雰囲気のブルワリーさんでした。 Let's BEER WORKSの皆さま、ご協力いただきどうもありがとうございました！ FARCRY Brewingの美味しいビールを持って恩返しできるよう頑張りますー！！

BEER BRAINは、北青山と千葉県柏市に店舗を持つブルワリー。 醸造場は千葉県柏市にあり、ガラス張りの醸造場は外から中の設備を見ることができます。 外国のタイニーハウスのような店舗も、醸造場も、とてもおしゃれ！ 洗練されたブランディングが素晴らしいです。 店内には、FARCRY Brewingのクラウドファンディングでも特典としてもご用意している、DRINK TANKSのグラウラーが置いてありました。 細部にもこだわって施したオリジナルロゴ入りのグラウラー、すごくカッコ良かったです！ BEER BRAINさま、たくさんお話聞かせて頂きどうもありがとうございました！

ビール飲めず生殺し状態だったわけですが、熱い醸造士の皆様の話をたくさん聞いて、ビールを生む＋嗜む場所に身を置いて、結構お腹いっぱいな1日になりました。 家に帰ってから送ってもらった美味しいビールを無事味わいました。 が、やっぱりその場で飲みたかったなというのが正直な感想です。 美味しいビールをいい雰囲気の中で飲む、って最高の贅沢ですよね。 そんでもって熱い仲間達とビール片手に語らえるなら、もっと最高！ FARCRY Brewingもそんな風に楽しんでもらえるブルワリーにしたいなと思えた1日でした。 皆さま、いつもあたたかいご支援どうもありがとうございます。 皆様の期待にお答えできるよう急ピッチで準備進めております。まずはオープンまで、頑張ります！！