最先端のICT環境を備えたオルタナティブスクール「スタディプレイス」を作りたい！

ご好評いただいている『福岡の名店「えんや」の博多もつ鍋セット』。 この度、こちらの特典の販売数を追加させていただきました。

我々エデュケーションエーキューブは福岡を拠点に活動しています。 福岡のグルメといえば、博多ラーメン、辛子明太子、鮮魚........、そして何といっても「もつ鍋」ですよね。 プリップリのもつ、とろける甘ーい脂、ダシのきいた汁、味が染み込み脂が絡んだ野菜… 唐辛子とニンニクの効いたスタミナいっぱいの鍋は食欲と活力をみなぎらせてくれます。 想像しただけでもお腹がすいてきちゃいますね…。 もつ鍋は福岡の誇る究極のスタミナ鍋です。

もつ鍋のルーツは、かつて大陸から渡り福岡の炭鉱で作業をしていた朝鮮の人々が過酷な労働の後に活力源として食べていたいわゆる「ホルモン鍋」がその１つにあるのではと考えられています。 ごま油と唐辛子でモツを炒め、ねぎ等の野菜を入れてすき焼きのように食べていたといいます。 その後、終戦後の豊かではない時代に福岡・博多においてペラペラのアルミ鍋を使ってニラとモツなどのホルモン（内臓）を醤油味に炊いたものへと変化していき、今のもつ鍋に近いものが形作られていったようです。 かつては食べ物として扱われれずに内臓として捨てられていたもつ。 これを当時の人々が知恵と工夫を凝らして立派な料理へと進化させていったものがもつ鍋なのですね。 当時を生き抜いた人々の知恵から生まれたもつ鍋は栄養満点で滋養強壮にも良いとされ、地元福岡では別名「医者いらずの鍋」とも呼ばれます。

スタミナ満点のもつ鍋ですが、女性からも高い人気があります。 というのも、もつに多く含まれるコラーゲンが高い美容効果を持つからです。 もつを食べればお肌がプルプルになれちゃいます。 更に、ビタミンCを同時に摂取することでコラーゲンの美容効果をより一層高める事が出来ます。 もつ鍋にはもつと共にキャベツ・ニラ・もやし・にんにく・とうがらし等を入れることが多いですが、 これらの食材には多くのビタミンCが含まれています。 ぜひお鍋に加えてみてくださいね！ また、こういった野菜を一緒に沢山食べられるというのも、美容や健康に気遣う方にとって嬉しいもつ鍋の魅力の一つです。

「えんや」の博多もつ鍋は、脂のうまみたっぷりの牛もつ（大腸、小腸）を使用。 福岡の甘めの醤油をベースに作ったスープは鰹や昆布のだしが効いたコクと甘みのある上質な味です。 もつ鍋の締めの定番・ちゃんぽん麺付きで、麺は福岡県産の小麦を使用しています。 今回のプロジェクトにあたり、販売先しげいちさんのご好意で特別価格でご提供頂きました。 「えんや」の博多もつ鍋は一度食べれば癖になる事間違いなし。 博多のもつ鍋を食べて、プロジェクトを応援することができます。 是非、お試しください！