シチリア農家と直接契約！単一種100％の搾り立てオリーブオイルをお届けします！
シチリア”食”紀行の続編
シチリア"食"紀行の続編です！
今回は、絶品「セミドライトマト」と秘境のチョコレート「モディカチョコ」を求めにシチリア島の右側に行ってきました！
シチリアというと、車で数時間で一周できそうな小さな島をイメージする方もいらっしゃるかもしれませんが、実は地中海で最も大きな島なんです。大きさで言うと、四国と九州の中間ほど。
車窓から望むシチリアの壮大な大地
途中寄り道をしてカターニャへ
アグリジェントから車で走ること2時間半、南イタリアのミラノと呼ばれるシチリア第二の都市「カターニア」へ。ちょうど朝市が開催されていました！
旬のレモンがお出迎え
オレンジもみずみずしい！！
市場の一角からモクモクと煙が。何かと気になり近づいてみると、アーティチョークの炭火焼きではないですか！(この前のナポリで食べて、そのあまりの美味しさに衝撃をうけました)
まさかシチリアで再会できるとは...早速お買い上げ。
豪快な男の料理感
にんにくとオリーブオイルがガッツリ香ります。
さすがシチリア、魚介の露店が盛りだくさん。魚介類の種類も、とても豊富です。
お兄さん方もとても気さくで、話しかけるとコーラをくれました(笑)
パキーノトマトのパキーノ地方へ
美しい町並みをふらっと散歩した後、今回の目的地であるセミドライトマトを求め、
トマトといえばパキーノ。イタリアNo.1のトマト生産地「パキーノ」へ移動。
到着しました！見晴らしの良い丘に佇む、とても綺麗な工場でした。
ここのセミドライトマトは、イタリアのトマトのなかでも特に甘いと言われる「チェリートマト」を使用しています。時期では無かったので、壮大な天日干しの光景を目にすることは出来ませんでしたが、徹底した温度管理により丁寧に保存された今年のセミドライトマトをゲットできました！
ここのセミドライトマトは本当に絶品で、弊社も九州の野菜と組み合わせてトマトペーストを開発したときにも使いました。まるでお肉が入ってるかのようにコクが出るんです。
社長さん、社員さんらとパシャリ
チョコレートの街、モディカ
続いて訪れたのが、ここ「モディカ」。モディカチョコレートで有名なこの街は、街がチョコレート色でした！
夕暮れ時で、オレンジ色の街頭もあり、とてもロマンチックな街でした。
あいにく、集中豪雨とタイミングがかぶり、階段を滝のような水が流れていました(笑)
モディカのチョコレート屋さん。
シチリアには似つかわしくない(と言ったら、シチリアンに怒られますが)おしゃれでモダンな内装のかわいいお店でした。
種類も豊富です！
シチリアを半周した今回の食紀行、セミドライトマトとモディカチョコレートを手に入れました！さっそく、日本に帰ったらセミドライトマトのオリーブオイル漬けを作ります！
シチリアの豊かさを肌で実感したシチリア食紀行でした。
みなさんもぜひ一緒に体験をしに、シチリアへ行きましょう！！
