シチリアから直輸入！ドバドバと生でかけたくなる新鮮オリーブオイルを食卓で。

こんにちは！プロジェクトオーナーの鎌田です。この度、オリーブオイルソムリエ®︎というオリーブオイルのプロが運営する情報サイト「eオリーブオイル選び」にて記事として取り上げていただきました！ぜひページに足を運んで、目を通していただければ幸いです；）

昨年も掲載いただいたのですが、毎度素敵な観点での取材記事で自分たちも再発見させられます。

日本オリーブオイルソムリエ協会®という日本最大のオリーブオイルの専門機関が認定する資格です。当団体は、オリーブオイルが日本においてブームともいうべき勢いで広がってきた中で、消費者にとってどのようなオリーブオイルを選べば良いのかの判断が困難になっている状況に問題意識から生まれたそうです。

単にオリーブオイルの食品としての価値のみならず、その素晴らしい世界を広く多くの方と共有することをミッションにされています。オリーブオイルソムリエ®︎を認定・輩出することで、十分な知識を持った専門家が消費者にアドバイスできるようになり、ミッションの実現を目指しています。

かく言う私ですが、お恥ずかしながらオリーブオイルソムリエ®︎の資格を持っておらず、これまで独学でオリーブオイルについて　探究してきました。もちろん、この資格の存在は表面的に認識していましたが、食わず嫌いしてきた節もあります。。しかし、上記の記事を編集してくださったオリーブオイルソムリエ®︎の中田 華寿子氏との出会いが私の考えを変えてくれました。

実際に5月には、日本オリーブオイルソムリエ協会®の主催するジュニアオリーブオイルソムリエ®︎の講座を受講しに行くために申し込みも済ませたところです！まずはソムリエ手前のジュニアからです；）ここで学んだ知識についても少しでも皆様に還元できればと思います。むしろ支援者さんの中には、ソムリエ取られている方がいたりしそうですが（笑）

今回掲載いただいている「eオリーブオイル選び」というサイトですが、まさに「いいオリーブオイル」と出会う手助けをしてくれる内容のサイトです。どれだけ良いオリーブオイルでも店頭でテイスティングができない場合が多く伝わらなかったり、入念に選んでも自分の好みと合わずはずれたような残念な気持ちになったりと、そんな方々に本物のオリーブオイルの魅力に気づいてもらえるような発信活動をされています。

私も見習って、引き続き発信活動に努めたいと思います；）