温度管理が超重要！フレッシュなEXVオリーブオイルをお届けし続けたい！

オリーブオイルプロジェクトに過去ご支援いただいた皆様、すでにページをフォローいただいている方、はじめてご覧いただいている方もこんにちは！CoRiccoの鎌田浩嗣（ひろつぐ）です。

今年2回目のプロジェクトになりますが、前回とはまた趣旨の異なる内容でフレッシュオリーブオイルをはじめとする各種特典をご用意いたします！週末から週明けには本公開できるように準備を進めております。詳細については、ぜひ種のページをご覧ください。

余談ですが、、、昨年おかげさまで10周年を迎えたわけですが、私のオリーブオイルに対する熱がさらに高まりまして、今年の5月に「ジュニアオリーブオイルソムリエ®︎」という資格を取得しました。この講座では、オリーブオイルに対する初歩的な知識から品質をテイスティングで見分ける方法など実践的な演習も含まれていました。私の独学だった知識も今回で体系的に学ぶことによってより整理されました。生産者から受け取るミクロな現場の知識も大事ですが、意識的に俯瞰して学ぶことも重要だと身が引き締まりました。

また、共に学んだ受講生の中には食品大手商社の社員さんであったり、国産のオリーブ栽培事業チャレンジしている若者だったりと大変刺激になりました。もっともっとオリーブオイルの奥深い魅力を発信できるよう邁進したいと思います！

p.s オリーブオイルソムリエの講座はどなたでも受講可能です！オリーブオイルについての知識を深めたい方などいらっしゃったらぜひお知らせください。ご紹介割引なども可能かもです！