フレッシュオリーブオイルで「オリーブオイルマヨネーズ」が作りたい!
皆様へお知らせがあります。(容器の変更のお知らせです)
皆様に重要なご報告があります。
オリーブマヨの容器の件です。
オリーブオイルでも使用している、空気の入らない(逆止弁付き)2重ボトルを使おうと 今まで様々にテストを繰り返してきました。
しかし、残念なことに、オイルよりも、オリーブマヨの方が粘度が高いために 一番重要な逆止弁がうまく働かずに、空気が入ってしまう事例が50%近く発生してしまいました。
オリーブマヨの粘度を下げることも含めてテストを繰り返してきましたが、粘度を下げる=サラサラになる=水分を増やすということになりますので、
本来の美味しさそして日持ちの性能も低くなってしまいます。
ここは、本来のオリーブマヨを作った目的=「体によく、美味しいものを提供する」という原点に
立ち返り、容器ではなく味を優先することにしました。
この写真のように、いわゆる一般的なマヨネーズのチューブ容器に変更させていただきます。
そして、敢えて内容量の少ない(110g)の小さなボトルを選択しました。
全ての加工食品は封を開けてからは「なるべく早くお召しあがり下さい」ということが基本です。
従って、小さな容器を選択することで、新鮮な状態でお楽しみいただくことが可能になります。
内容量のバランスをとる為に
オリーブマヨ2本セット→3本セット
オリーブマヨ4本セット→6本セット
オリーブマヨ8本セット→12本セット
に調整させていただきます。 (予定された内容量は同じになっております。)
何卒ご理解のほどをよろしくお願いします。