人を育て、国を応援しながら究極に美味しい東ティモールピースコーヒーを飲もう

みなさま

こんにちは！
永井＠東ティモールです。

この度僕たちのチャレンジが目標額の100万円に到達することができました。
それもこれもひとえに皆様一人一人の応援のおかげです。
本当に、本当にありがとうございます！

カンシウもインドネシアでの研修から戻り、残念ながらQグレーダーの試験には合格することはできませんでしたが、19個ある試験項目のうち少し専門的になってしまいますが以下の項目で合格することができました。

1. ロースティング ID
2. クエーカー
3. グリーングレイディング
4. トライアンギュレーション　東アフリカ
5. トライアンギュレーション　ナチュラル
6. 有機酸マッチングペア
7. カッピング 東アフリカ
8. オルファクトリー 　Sugar Brown
9. オルファクトリー　Disfilation
10. センサースキル Organic Acid

たくさんのことを学び、感化され、競争心も芽生え、異国で東ティモールを想い、今年は夢はかなわなかったですが、大きく変わって帰ってきました。

そして受講修了書を手に、来年の試験を見据えて今日もカッピングに明け暮れております。

みなさんの応援があったからこそ、集中力を途切れさせることなく取り組めたと思いますし、こんなにたくさんの方が自分を応援してくださっているというということが自信となって、ますます頑張れると思います。

100万円という一つの区切りは迎えましたが、これ以上増えると、僕たちにできることがもっと増えていきます。あと１日少しとなりましたが、コーヒーにご興味のある方にお知らせいただければ幸いです。

それでは引き続き東ティモールとカンシウをよろしくお願いします。
本当にありがとうございました。

永井