世界一と称される“肉職人”の店「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」を復活させたい！

この度は、多くの方々にご支援をいただき、誠にありがとうございました。 初のクラウドファンディングの試みでしたが、皆さまに当店の“思い”を知っていただき、応援いただき、そしてありがたいことに初日で目標金額を達成し、また最終日には目標金額の448％となる4,885,000円にまで到達することができました。深く感謝申し上げます。 173名の皆さまからいただいたご支援、温かいお言葉をしっかりと受け止め、より良いお店となるようスタッフ一同、誠心誠意励んでまいります。 皆さまに「来てよかった。また来たい」といっていただけるよう、ブレない信念を持ち、食材にも料理にもサービスにも誠実に向き合っていく所存です。 10月2日にいよいよオープンを迎えます。 今後ともご愛顧いただけますよう何卒よろしくお願いいたします。 皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。 この度は本当にありがとうございました。 9月吉日 山本　敏充