シチリア直輸入「単一種100%の濃厚オリーブオイル」を今年もお届け!

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coriccoの食卓「揚げ物に油 編

揚げ物に油

油で揚げたものにさらに油をかけるんです。 揚げ物は衣の糖質と油の脂質が混じり合ったハーモニーまずいわけがありません。 そこに、さらに僕らはOLIVE OILをかけます。

たとえば

きびなごフライにレモンフレーバー
他には、
唐揚げにレモンフレーバー
レモンエクストラバージンオリーブオイルは、揚げ物にレモン汁をかけるような感覚で。 レモン汁だと水分なので、揚げ物の衣をべちゃっとさせちゃいますが。 オイルだと、べちゃっとならずレモンの香りを口に広げてくれます。
じゃがいもフライにトリュフフレーバー
これは、たまりません。 バターのような濃厚黒トリュフフレーバー!

やってみてください;)

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