シチリア直輸入「単一種100%の濃厚オリーブオイル」を今年もお届け!
coriccoの食卓「揚げ物に油 編
揚げ物に油
油で揚げたものにさらに油をかけるんです。
揚げ物は衣の糖質と油の脂質が混じり合ったハーモニーまずいわけがありません。
そこに、さらに僕らはOLIVE OILをかけます。
たとえば

きびなごフライにレモンフレーバー

他には、
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唐揚げにレモンフレーバー
レモンエクストラバージンオリーブオイルは、揚げ物にレモン汁をかけるような感覚で。
レモン汁だと水分なので、揚げ物の衣をべちゃっとさせちゃいますが。
オイルだと、べちゃっとならずレモンの香りを口に広げてくれます。

じゃがいもフライにトリュフフレーバー
これは、たまりません。
バターのような濃厚黒トリュフフレーバー!