美味しく、綺麗な「ひまわり」でふるさとを岩手から盛り上げたい！

来週月曜日２６日にひまわり栽培の学習会を開催することは前の投稿で告知させていただいておりましたが、多数のお申し込みをいただいております。岩手県内はもちろん、山形県や秋田県、宮城県からもお申し込みをいただいておりますし、農家や農業生産法人、お菓子屋さんの社長や飲食店のオーナーなど業種も様々です。純粋にひまわり栽培の勉強会となるのか、できたひまわり油の利用方法について流通の話になるのか、今から当日が楽しみです。 農地をいかに維持していくのか、どの地域でも共通の課題なんだと再認識しております。このひまわりプロジェクトは一関の農業に関する問題の解決だけではなく、搾油所が一関にあるということだけで、ひまわりの栽培地域は一関に限ったものではございません。栽培者が情報を交換し、豊かな農村の景観と食、経済をつないでいけるようにみんなで力を合わせて花を咲かせ、実を結ぶことができるプロジェクトに育てていきたいとそう願っております。 目標達成まで残り２０％をきりました。多くの皆様のご支援をいただけますようお願い申し上げます。