臭いゼロ。国産100%のイノシシ脂化粧品を作って農作物被害を縮小したい！

本文にも説明を追加しましたが、こちらでもご説明させていただきます。 お届けするお肉は、このようにスライスをして真空パック状態になっています。 これは背ロース（290g）のイメージです。 約250～500gで真空パック（冷凍）されているので、食べたい時に必要な量だけ解凍してお使いいただけます(^^)/ 冷凍保存しておけば、基本的には１年ほど持ちますが、スライス肉は猪鍋やすき焼きにぴったりなので、冬の間にお召し上がりいただければと思います。 解凍方法は、ご使用になる１日前に冷蔵庫（チルド室があればチルド室）に入れて、じっくりと時間をかけて解凍ください。 スライス肉はすぐに解凍されます。

解凍する時に出るドリップを吸収するシートを下に敷いています。 ドリップはいわゆる「肉の旨味」なので、ドリップが少ない方が好ましいです！ ドリップをあまり出さないようにする方法は、「低温でじっくり解凍すること」です。 慌てて冷蔵庫でささっと解凍すると、せっかくの旨味が逃げてしまうので、なるべくチルド室のような低温室に入れてあげてください。 これはブロックのお肉を解凍する場合も同じです～^^