臭いゼロ。国産100%のイノシシ脂化粧品を作って農作物被害を縮小したい！

このプロジェクトのリターンにも入っている「イノシシ肉」！ スーパーで買う肉ではないから、どうやって食べたらいいのか分かりづらいわよ～というご意見にお応えして、おすすめの食べ方をご紹介します(*^▽^*) リターンのお肉はスライスされたお肉なので、「ぼたん鍋（イノシシ鍋）」が一番に思い浮かびますよね。 イノシシは、いわゆる野生の豚なので、豚肉と同じような感じで料理にお使いいただけます。 スライス肉をアレンジした中で好評だったのは、この「イノシシ肉すき焼き」！ ボリューム満点で、卵との相性も良く、食が進みます♪

そして、余ったお肉は豚汁ならぬ「イノシシ汁」にしても良し！ 噛み応えがあるので、具だくさんのお汁でお腹も満たされますね。 ▶調理時の留意点 イノシシの脂（特に背ロースなど）はとても溶けやすいので、スライス肉をそのままフライパンで焼くと、ものすごい量の油が溜まります。 スライス肉は直接焼かず、お鍋や汁に入れるのがおすすめです。 焼いて溜まった油でチャーハンを作ると、旨味が凝縮されたチャーハンになってそれはそれでとても美味しいんですけどね^^ スライス肉は300～500gのパックに分かれているので、使う時に少しずつ解凍して、ぜひ色んな料理でアレンジしてみてください。