70年続く梨農家さんが作るこだわりの梨を知ってほしい！

只今、博多ファーマーズマーケットに出店の準備中です！

今年最後の博多ファーマーズマーケットです。毎回テーマがありまして、今回は「サツマイモとみかん」です。サツマイモもみかんも懇意にしてくださっている農家さんがいらっしゃいますので今回はサツマイモは種子島の減農薬安納芋、みかんは佐賀県太良町より極早生みかんを、さらに同じ佐賀県の同じ農家さんから有機栽培レモンを出してもらうことになりました。

もちろんそれだけではなく大分玖珠からは玉井さんの梨（今回は新高梨）とミルキークインを出していただきます。この時期まだまだ梨は収穫中なのですが、涼しくなってきて梨は終わったような気になるのか店頭からはだんだん姿を消してしまいます。でも私の周りだけかもしれないのですが、九州だからでしょうか？リンゴと梨どっちがいい？と聞いたら「梨！」と即答してくる人が多いです。まだまだ梨のシーズンは続きます。これから始まる新興梨はすっきりとした梨で日持ちする梨です。梨の保存としてはビニール袋に入れて野菜室に保存。これだけで１か月とかもつ場合もあります。

前回の活動報告に書いたように、季節の変わり目には体調を崩しやすいのですが、その時に梨が家にあるとのどもすっきりしていい水分補給にもなります。ぜひ秋のこのシーズンには野菜室に梨をストックすることをお勧めします。と言っても、やはり水分が88％の梨ですから、いい環境で育った梨を置いておくことをお勧めします。