コバタケファームの挑戦！幻の米『京都旭１号』を復活させたい！
１月のコバタケファームの旬の味『おもち』に使うもち米が出来上がりました。
特典【５】～【１０】をお選びいただいたサポーター様にお届けする
『 コバタケファームの旬の味 』
１月にお届けするのは、おもち！
無農薬・アイガモ農法で栽培し、天日干し乾燥した
２０１３年産 新羽二重糯を１００％使用しています。
天日乾燥したもち米は甘みが増し、極上のお餅がつけます。
サポーターの皆様、楽しみにお待ちくださいね。
◆天日干し作業の様子
甥っ子・姪っ子に手伝ってもらって稲木にかけました
脱穀風景
今年は撮り忘れたので過去の画像を使用しています （＾＾；）
乾燥が足りない時はむしろに広げます
今年はよく乾燥していたのでこの工程は必要ありませんでした
最後は真っ白なもち米に仕上げるために乾燥機で温風を送って終了。
