小さい頃からスポーツが大好きでスポーツメーカーで働くことが夢でした。 高校生の時にとある講演会でアシックスの創業者である鬼塚喜八郎氏に出会い、当社の虜になりました。大学卒業後は念願のアシックスで働き… …という間に神戸でパティシエ修行をしていた主人と出会い、社会人2年目に結婚。出産で産休をとったものの、パティシエ修行中のままでは、生活が成り立たないことに気づき、二人で主人の地元・広島県尾道市瀬戸田町で開業を決意。 2008年に主人(現社長)26歳、私(現専務)25歳で開業。 国産レモン日本一産地であることから、地元のレモンを使ったレモンケーキを開発。島のパーキングエリアを皮切りに広島県内の百貨店や広島駅にも販売して頂けるようになりました。 バカの一つ覚えのように作ってきたレモンケーキも今では年間100万個、レモンは年間20トン以上加工するようになりました。 そこで、今までレモンジャムを作る工程からとってもいいにおいがしていたので、試しに蒸留してみると素敵なレモンオイルがとれました。 今後はレモンを食品の枠組みを超えて提案していきたいと思います。 皆さま、どうぞ応援よろしくお願いします。