チーズ＆ワイン「ｎｏｕｓａｋｕ」店主 能作建築設計事務所 主宰 ドレスメーキング、チーズプロフェッショナル、インテリアコーディネーター、一級建築士。 「衣・食・住」を通じて日々の暮らしを楽しんでいる。 文化服装学院で学んだ技術で、古い着物をリフォーム。 「高岡のゲストハウス」やインターネットで販売する予定。 チーズプロフェッショナルの資格を活かして チーズ＆ワインの「ｎｏｕｓａｋｕ」を７年前にオープンした。 インテリアコーディネーターでもあるので、お店のインテリアは 自分が担当。 若い頃から集めていた器や、高岡で毎年開催される「高岡クラフト展」で買求めた器でのチーズのご提供。 建築事務所は二人の息子「能作文徳・能作淳平」と共に開設。