韮崎クラフト角打ち酒屋準備室 店主・さかいえみ 1984年千葉県生まれ。コンサル会社を経てクラフトビールメーカー・ヤッホーブルーイング入社と同時に長野へ移住。後にサントリーグループで多種多様な酒に魅了される。妊娠中から本プロジェクトを企画し、現在は0歳児を育てながら開店準備中。趣味は酒、食べ歩き、プロレスと相撲観戦。