はじめましてこんにちは、筒井克佳と申します。 私は長い間一級建築士として住宅の設計などに関わってきました。 また子供の頃より手品が好きでプロマジシャンに弟子入りしたり似顔絵師としてもイベントなどで活躍もしています。 「いったい何者？」と思われるような経歴ですが(笑)、人を喜ばせて楽しんでもらうことが大好きでその思いでひたすらやってきました。（＾＾） 私の妻の百合子は、2000年から地元北大阪の豊中市で留学生や外国人女性の支援活動、南アジアのネパールで親のない子どもたちの生活や就学支援活動をしているNPO法人の事務局長をしていて、毎日いろんな国々の料理が日替わりで出る「TIFAcafeサパナ」というエスニックレストランを共同運営もしています。 そして今回、妻がNPO支援活動の中ネパールで出会った「エベレストコーヒー」を日本の皆さんに届けるための活動を始めたいと思っています。 届けたい理由は２つ！ 1. 20代から自宅でコーヒー豆を挽いているようなコーヒー好きの僕が、一口飲んでその味に惚れ、そして珈琲歴50年の焙煎士の方にも美味しさの太鼓判をもらえたこのコーヒーをぜひ日本の皆さんにも味わってもらいたい！ そして、 2. このエベレストコーヒーが広がることが、遠く離れたネパールの人々の「自立」につながり社会的な問題を解決すると思うから。 このふたつの目的を達するためにこの世界一純粋な珈琲「エベレストコーヒーものがたり」プロジェクトを立ち上げました。