ライフフードレストランet vous?(エヴ？）は、浅草花川戸にひっそりとオープンしている隠れ家レストランです。フレンチベースで、家族三世代が安心してひとつのテーブルを囲める料理“ライフフード”を、日々研究しながら作っています。 ■オーナーシェフ：岡部勝義 1996年 高校調理科を卒業後、鎌倉市大船のレストラン・ドゥミで修行 2000年 目黒雅叙園入社、元西洋料理部料理長の沖田一途氏に師事 2003年 横浜のレストラン・ストラスブールに副料理長として入社 2006年 ストラスブール新店舗開店にともない本店の料理長に就任 2010年 国際テタンジェコンクールにおいて世界３位の実績がある総料理長に料理理論を学ぶため浦和ロイヤルパインズホテルに入社 2013年 浅草花川戸にライフフードレストランet vous?をオープン