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二枚の刃で下処理が簡単に!足助の鍛冶屋さん七代目が作る ささみバサミ「するり」

ささみバサミ「するり」
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ささみ肉の筋の処理、いつも困っていませんか? ささみの筋は機械で取り除くことができないため、店頭では筋が付いたまま売られています。 棒棒鶏や唐揚げ、お鍋料理、離乳食などに欠かせない「ささみ肉」の筋をだれでも簡単に取り除いて、おいしく食べられる画期的な道具が発明されました。 しかし個人の発明家の力では世に送り出すことができません。 製品化にむけて皆様の応援をどうぞよろしくお願いします。

このプロジェクトについて

筋のさきっぽを二枚刃で挟みます
スリットからすじがするりと抜けます
独自の二枚刃とスリットをもったナイフで、ささみ肉の筋が、するりと抜ける! 名付けて ささみバサミ「するり」。 ささみ肉を使ったヘルシー料理をもっと楽しく、美味しくするプロジェクトです。 夏のアウトドアシーズンまでにお届けいたします。 さらにロケットストーブ作家「遊火人キンタ」さんとのコラボを実現!手軽な植木鉢スモーカーとのセットで燻製ライフをお楽しみください。

はじめまして!発明プラスです。

私たちは、”ものづくり王国”愛知県のコスモス国際特許商標事務所に所属の弁理士とスタッフから編成されたプロジェクトチームです。 特許事務所のサービスは、お客様のアイディアを知的財産権化し世に送り出すこと。 特許がとれた後は、特許権が切れないように権利を維持する手続きをしていきます。 これまで、たくさんの世に特許を送り出してきましたが、商品化されることなく埋もれてしまったものもありました。 その理由は、お客様が個人の発明家でモノを創り出す手段がなかったり、資金の問題だったり、本当に売れるかな?という心配もあったりと、その事情は様々です。 実は、このような商品化されないまま埋もれてしまった特許は、個人の発明家に限らず、大手企業のものもたくさんあるのです。

休眠特許が60万件?

日本国内には、特許が約120万件あります。そのうちの約半分の60万件が活用されることなく眠っています(これを「休眠特許」といいます)。 この眠っている特許を活用して、新しい製品を世に送り出すことはできないだろうか? お客様の取得された特許が活用されることなく、埋もれてしまうのはもったいない。 お客様の知的財産権を一歩前へ踏み出すお手伝いがしたいと思うようになり、発明プラスプロジェクトを立ち上げました。 しかし、特許事務所は特許などの知的財産権を特許庁へ申請するのが本来の業務です。 モノを作ることはできません。 でも、モノを作りたい方を探すことはできます。 発明プラスは新しいモノを作りたい人と、眠っている知的財産を活用したい人とをつなぐ活動を全国で展開しています。

個人発明家の発明「食鶏ささみ肉用筋取り具」

▲登録実用新案公報より
当事務所より実用新案登録を出願された発明者の伊藤さんは、アウトドアがご趣味。 週末にたくさんのささみの燻製を作るため、ささみの筋を処理するのが実は大変でした。 「どうやったらささみの筋を簡単にとれるようになるかな?」 試行錯誤してたどり着いたのがこの発明なのです。
伊藤さんご自身でDIYされたご自慢の燻製器に、ささみを吊り下げてスモーク

足助の鍛冶屋さん七代目 廣瀬 友門さんとマッチング

豊田市内の鍛冶屋「広瀬重光刃物店」の七代目 廣瀬 友門さん
「食鶏ささみ肉用筋取り具」は、伊藤さんの設計図しかありません。 豊田市・平成30年度特許開放活用による製品開発支援事業(後述)の一環として知財マッチング活動を行い、伊藤さんの実用新案登録をつかった新製品の開発をやってみたいという方を見つけることができました。 江戸末期より200余年続く鍛冶屋の老舗「広瀬重光刃物店」の7代目廣瀬友門さんが、匠のワザでこのプロジェクトにチャレンジします。

この一本があれば

自前の燻製とビールで過ごす週末のひと時を・・・
これまで煩わしかったささみ肉の筋を取り除く下処理が簡単になります。 筋がないから、食感がモソモソしない。
ハンドル部分
握りながら力を加えられるように、ハンドルの形状が握りばさみのような形状になっています。
握りばさみのような持ち方
昔懐かし昭和のおばあちゃんのお裁縫箱に必ず入っていた「糸切ばさみ」の技法を応用しました。 糸切ばさみの要領で、握る力を加減することで筋が途中で切れることなくするりと抜けるのです。

燻製にチャレンジ!ウッドガスストーブ「鉢りん」

スモークチップに火をつけます
2枚1組の網をセットして燻製にしたい素材を載せます
植木鉢を2つ重ねます
燻製のできあがり
クッキング焚き火台としても使えるスグレモノ!

燻製器を持っていないけど、燻製をやってみたい!という方にオススメ

発明プラスメンバーの坂野が仲間と開発したウッドガスストーブ「鉢りん」でささみ肉の燻製にチャレンジしてみませんか。 発明者の伊藤さんのような立派なスモーカーがなくても、手軽に燻製を楽しむことができるお手軽な燻製キット「鉢りん」を特典にご用意しました。 この「鉢りん」はロケットストーブ作家の遊火人キンタさんとその仲間が開発したものです(発明プラスメンバーの坂野も当時開発チームにいました)。 キット付属の金具をお手持ちの6号植木鉢に挿入するだけで、燻製器に大変身します! 独自の吸排気構造で炭への着火が簡単。炭に火が入ったら、お好みのスモークチップを振りかけるだけで燻製がはじめられます。

鉢りんの使い方を解説!!~遊火人キンタの Rocketstove TV~

鉢りんの使い方①8:33~

鉢りんの使い方②2:00~

特典について

以下のすべての特典に「ささみバ以下サミするり」が1本含まれています。
■ささみバサミするり×1本   ・【早割】20名様    4,000円(税込・送料込)※20%オフ  ・通常プラン       5,000円(税込・送料込)
■プレミアムパック 5500円(税込・送料込)★イチオシ★ ・ささみバサミするり×1本  ・弁理士富澤正の著書「社長、その商品名、危なすぎます! 」×1冊 ・弁理士富澤正のアイディア商品「資格合格エンピツ」×1式 ・希望者には富澤正がサインします   ※限定10名様のご用意となります
■燻製パック 8,500円(税込・送料込) ・ささみバサミするり×1本 ・ウッドガスストーブ「鉢りん」キット×1個  (燃料ポット/五徳/半円焼き網×2) ※植木鉢は同梱されていません、ホームセンター等で6号植木鉢をご用意ください

スペック

ささみバサミするり

サイズ 重さ 約180g 長さ 23㎝(刃渡り3.5cm/ハンドル部分15cm) 高さ  3cm 素材 SUP鋼・安来鋼白鋼 お手入れ方法 手打刃物広瀬重光刃物店の刃物は鍛造品です。 匠の技で1本1本たたかれているため、分子構造が大変に細かく、切れ味が長持ちして、大きな刃の欠けがありません。 平均的なご家庭の使用では、一年以上は研ぎなおし不用です。 その後も何度も研ぎ直し、刃が細くなっても使用できます。 きちんとお手入れをしていただければ、毎日使用していても通常10年以上はお使いいただけます。

ウッドガスストーブ「鉢りん」キット

鉢りんのキットに含まれるもの
ステンレススチール製 付属物  ・燃料ポット  ・五徳  ・半円焼き網×2 6号植木鉢はご自身でご用意ください。

お届けについて

・配送方法 全ての特典はレターパック510でお送りします。 ・配送時期 プロジェクト成立後、廣瀬さんが製作にとりかかります。 2019年7月末までにお届けします。

豊田市 平成30年度特許開放活用による製品開発支援事業について

このプロジェクトは、コスモス特許事務所が豊田市より委託された「平成30年度特許開放活用による製品開発支援事業」の一環です。 豊田市内の中小企業を弁理士が訪問してヒアリングを実施し、独立行政法人工業所有権情報・研修館が運営する開放特許情報データベース掲載案件や個別に依頼をいただいた開放特許とのマッチングを行い、新製品開発や新事業展開につながる開放特許のライセンス契約の締結の実現、製品化を目指します。また、ライセンス契約締結後も、新たに生まれた特許等の知的財産権の取得についてもサポートしてまいります。 今回はこのクラウドファンディングで20万円を調達し、全てその制作費として投入します。 クラウドファンディングで資金調達ができることを中小企業の皆様に伝えていきたいと思います。

■特定商取引法に基づく表記

事業者
発明プラス(特許業務法人コスモス国際特許商標事務所)
運営責任者
富澤 正
住所
460-0003 名古屋市中区錦2丁目2番22号 名古屋センタービル別館2階
連絡先
0522187161
E mail
mail@patrade.jp
ホームページ
https://hatsumei-plus.jp/
特典(商品・サービス)の価格
送料・税を含みます。詳細は特典ごとの記載の通り。
申し込み期限
プロジェクトページ上部に目標金額と併記記載の通り。
支払方法・支払時期
①クレジットカード決済(Visa/Master)・クレジットカード決済(JCB)・楽天ペイ・LINE Pay・コンビニ/銀行ATMでの支払い(Paidy決済)
・当プロジェクトにて提供する特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で与信が行われますが、プロジェクトの募集期限までに目標金額に満たない場合にはプロジェクトは不成立となり、お客様へのご請求は発生致しません。募集期限までに目標金額に達し、取引成立となった場合にのみ、募集期限の 到来をもって決済が行われます。
・クレジットカード決済及び楽天ペイ及びYahoo!ウォレット及びLINE Payの場合、各クレジットカード会社等の定める日に引き落としが行われます。
・デビットカードやプリペイド式クレジットカードのご利用はお勧めしておりません。デビットカードを利用された場合は、特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で引き落としが行われますので、ご注意ください。プロジェクトが不成立となった場合には後日、提携金融機関を通じて返金が行われます。また、プリペイド式クレジットカードについては、与信と支払の実行について、通常のクレジットカードとは異なるタイミングで行われることがありますので、各カード会社のガイドラインにてご確認ください。
・コンビニ/銀行ATMでの支払い(Paidy決済)の場合、プロジェクトの募集期限到来月の翌月10日までに、コンビニまたは銀行でお支払いください。コンビニ払いは350円(税込)、銀行振込は振込手数料をお客様にご負担いただきます。口座振替は、支払手数料は発生いたしません。
引渡時期
募集期限までに目標金額が集まった場合に当プロジェクトは成立し、プロジェクトオーナーは集まった資金を元手に特典(商品・サービス)を支援者に提供する義務を負います。特典(商品・サービス)の引渡時期は、特典(商品・サービス)欄の記載の通りです。
返品・キャンセルについて
お申込みをキャンセルする場合には、申込期限の2営業日前の日の午後6時までに、その旨をきびだんご事務局( info@kibidango.com )までメールでご連絡ください。ただし、キャンセルのお申し出があった時点において、当該商品またはサービスにつき目標数量以上のお申込みの意思表示がされており、かつ、当該キャンセルを認めると目標数量を下回ることとなる場合はキャンセルすることはできません。(詳細はユーザー規約をご覧ください。)

コメント

集まった金額

  • ¥147,000
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目標は ¥100,000 に設定されています。

プロジェクトは 2019/05/31 に達成し、 2019/6/27 23時 58分までサポーターになることができます。

募集期間

  • 12 日 プロジェクト終了まで残り

プロフィール

  • 発明プラス


  • 私たちは、コスモス国際特許商標事務所に所属の弁理士とスタッフから編成されたプロジェクトチームです。 知的財産に関するニュースやコラムをウェブマガジン「発明プラス」にて配信、みなさまのものづくりを応援しています。 特許事務所の中心的な仕事である特許や商標を出願から権利の取得だけでなく、開放特許を活用した新しいものづくりのかたちを世に広めるべく、知財マッチングを広める活動を展開しています。 このたび、発明プラスははじめてクラウドファンディングに挑戦します。 知財マッチングを通じてお客様の知的財産を製品化し世に送り出して行きますので、皆様応援よろしくお願いします! 【発明プラスのメンバー】 弁理士 富澤 正 弁理士 竹村 恵一 弁理士 安田 宗丘     中村 光晴     坂野 明日香
  • 発明プラスさんへ意見や質問を送る

プロジェクトオーナーのイチオシ特典

【プレミアムパック】ささみバサミ「するり」 [送料・税込み]

¥ 5,500

・ささみバサミ「するり」1本 ・富澤正弁理士の著書「社長、その商品名、危なすぎます!」1冊 ・富澤正弁理士のアイディア商品「資格合格エンピツ」1本 ・レターパック510で発送します ・2019年7月末までにお届けします 希望者には富澤正がサインさせていただきます

サポーター数 2  | 数量限定あと 8

特典としての商品・サービス

ささみバサミ「するり」 [送料・税込み]

¥ 5,000

・ささみバサミ「するり」1本 ・レターパック510で発送します ・2019年7月末までにお届けします

サポーター数 1 

【プレミアムパック】ささみバサミ「するり」 [送料・税込み]

¥ 5,500

・ささみバサミ「するり」1本 ・富澤正弁理士の著書「社長、その商品名、危なすぎます!」1冊 ・富澤正弁理士のアイディア商品「資格合格エンピツ」1本 ・レターパック510で発送します ・2019年7月末までにお届けします 希望者には富澤正がサインさせていただきます

サポーター数 2  | 数量限定あと 8

【燻製パック】ささみバサミ「するり」+鉢りん [送料・税込み]

¥ 8,500

・ささみバサミ「するり」1本 ・植木鉢ウッドガスストーブ「鉢りん」キット1台 ・レターパック510で発送します ・2019年7月末までにお届けします ※植木鉢は同梱されません

サポーター数 6 

【早割】ささみバサミ「するり」【20%オフ】 [送料・税込み]

¥ 4,000

売り切れ

・ささみバサミ「するり」1本 ・レターパック510で発送します ・2019年7月末までにお届けします

サポーター数 20  | 数量限定あと 0

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