日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結！めんたいエイド！

辛子明太子の製造メーカーは、下関から博多への一本の道路上（国道３号線）に数多く集積しており、私はこの状況を『めんたいベルト』（もしくは、めんたい街道）と名付け読んでいます。この度、このコロナ禍において危機にさらされている明太子業界から25社が集結し、明太子業界初の共同大型プロモーションを行うことになりました！明太子は地域によって、醤油にこだわっていたり、甘味が強めだったり、お酒とのコラボや風味にこだわっていたりと様々な特徴があります。この機会に新たな明太子との出会いをお楽しみください！

めんたいベルト（めんたい街道）の地域別に見る明太子の味わい比較

≪下関・北九州エリア≫ ・醤油にこだわった味付け。・昔ながらの味付け。主張が穏やか。 ≪新宮・古賀・宗像エリア≫ ・全体的に甘味を強めにしたメーカーが多い。・特徴的な味付けが多い（昆布、ウーロン茶、味噌）。 ≪福岡エリア≫ ・お酒にこだわるメーカーが多い（日本酒メーカーとコラボ、ワイン漬けなど）。・料亭系のだしや、２度漬けなど、風味にこだわるメーカーが多い。明太子の出版本は数あるけれど、味わいを地域別にまとめたのは初めて？！引用：めんたいエイドブックレットより　※実行委員（清永）の個人的な意見です。

コロナ禍、明太子屋の７割は苦境に立たされています！

※山口・福岡の明太子屋25社へのアンケート結果

喧嘩や仲たがいをしてきた業界だけど、歯を食いしばって一つになって生き残るばい！参加企業一覧！

どんな返礼品が届くの？　（返礼時期は９月上旬から中旬頃を配送予定しています）

≪内容について≫

・メーカーの組み合わせはお任せください。・さまざまな明太子屋を各100g程度、組み合わせ送ります。・明太子屋と新しい出会いを楽しんでください。【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

≪保存方法≫

・商品が届きましたら、すぐに冷凍保管しますと、約１ヶ月程保存できます。・食べられる際は、冷蔵庫にて解凍し、５日以内にお召し上がりください。

≪商品・配送に関するお願い≫

・参加メーカーの商品はお選びいただけません。（原則、返品交換はできません。）・商品は、各メーカーと打ち合わせ、準備が整い次第、お送りさせていただきます。・出荷予定時期としましては、９月上旬から順次お送りさせていただきます。・配送会社は、日本郵便株式会社の『ゆうぱっく（冷蔵）』を基本としています。・発送状況に関しましては、活動報告に順次更新します。

≪お礼とご挨拶≫

この度は、『めんたいエイド』のクラウドファンディングページに起こしたいただき、ありがとうございます。運営を担当している、うめ屋の清永（きよなが）と申します。コロナ禍において、明太子屋は苦境に立たされています。明太子業界にも、協議会や組合がありますが、このようなプロモーションの前例がないことや各社のコンプライアンスなど、様々な理由で組織としては開催ができませんでした。私はどうもできない気持ちになり、１社１社訪ねて回り、各社の担当者に今までのわだかまりや仲たがいを置いて、一緒にプロモーションをしようとお願いやお誘いをして参りました。何度も断られたり、いろんな要望や条件など突きつけられ、こころが何度も折れかけそうになりましたが、こうして明太子業界初の25社共同大型プロモーションを行うことが出来たことに大変感謝申し上げます。

辛子明太子の味って？！

普段は、ごひいきのメーカーの味を買われていると思いますが、≪下関・北九州エリア≫、≪新宮・古賀・宗像エリア≫、≪福岡エリア≫によって、メーカーのこだわりが異なります。それを知らず語らずです。明太子のルーツは、朝鮮型明太子に始まり、下関の調味料散布型明太子、（現在の）博多の調味液型明太子を進化しています。この地理的にも下関と博多を結ぶ『めんたいベルト』（めんたい街道）は、文化的にも価値があり、経済活動としても合理性があり、今日まで発展してきました。 ※参考文献：成山堂書店出典「明太子開発史そのルーツを知る」今西一/中谷三男共著

参加企業一覧

目標額の500万円は達成するの？！

正直分かりません。目標金額に達しなければ、開催無効になります。25社が約2か月の間協力し合って、このハードルを越える必要があります。みなさまのご支援によって、ハードルを越えることが出来ましたら、いつかもっと大きなプロモーションとして皆様にお返しできるよう努めさせていただきます。

集まった資金の使い道について

【500万円達成の場合】・各社の商品代金として 300万円・配送料、めんたいエイド冊子等　　　　　　　＠1100円×1000件＝ 110万円・雑費、通信費等　5万円・消費税8，10％（明太子24万円、送料11万円）35万円・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　50万円　合計　500万円【1000万円達成の場合】・各社の商品代金として 600万円・配送料、めんたいエイド冊子等　　　　　　　＠1100円×2000件＝ 220万円・雑費、通信費等　10万円・消費税8、10％（明太子48万円、送料22万円）70万円・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　100万円　合計　1000万円【1500万円達成の場合】・各社の商品代金として　　900万円・配送料、めんたいエイド冊子等　　　　　　　＠1100円×3000件＝330万円・雑費、通信費等　15万円・消費税8、10％（明太子72万円、送料33万円）105万円・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　150万円　合計　1500万円上記の内訳になります。宜しくお願いします。

■特定商取引法に基づく表記

事業者: 有限会社うめ屋
運営責任者: 清永東誉
住所: 福岡県宗像市徳重５４５－６
連絡先: 8114164
E mail: mentaid@aol.com
特典（商品・サービス）の価格: 送料・税を含みます。詳細は特典ごとの記載の通り。
申し込み期限: プロジェクトページ上部に目標金額と併記記載の通り。
支払方法・支払時期: ・クレジットカード決済（Visa/Master）・クレジットカード決済（JCB）・楽天ペイ・LINE Pay・コンビニ/銀行ATMでの支払い（Paidy決済）
・当プロジェクトにて提供する特典（商品・サービス）にお申し込みいただいた時点で与信が行われますが、プロジェクトの募集期限までに目標金額に満たない場合にはプロジェクトは不成立となり、お客様へのご請求は発生致しません。募集期限までに目標金額に達し、取引成立となった場合にのみ、募集期限の到来をもって決済が行われます。
・クレジットカード決済、楽天ペイの場合、お申し込みの時点で与信枠を確保し、お申し込み月の末日またはその翌営業日に決済が行われます。
・デビットカードやプリペイド式クレジットカードのご利用はお勧めしておりません。デビットカードを利用された場合は、特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で引き落としが行われますので、ご注意ください。プロジェクトが不成立となった場合には後日、提携金融機関を通じて返金が行われます。また、プリペイド式クレジットカードについては、与信と支払の実行について、通常のクレジットカードとは異なるタイミングで行われることがありますので、各カード会社のガイドラインにてご確認ください。
・コンビニ/銀行ATMでの支払い（Paidy決済）の場合、プロジェクトの募集期限到来月の翌月27日までに、コンビニまたは銀行でお支払いください。口座振替の場合は27日に引き落しとなります。コンビニ払いの場合最大390円（税込）、銀行振込の場合は振込手数料をお客様にご負担いただきます。口座振替の場合、支払手数料は発生いたしません。

※ただし、開催期間を延長した場合は以下の通りです。
開催の延長はプロジェクトが目標金額に達し取引成立が確定されている場合のみ行われますため、延長前に支援した方は当初予定していた終了日の翌月のお支払いとなります。延長後に支援した方は、延長後の終了日の翌月となります。
引渡時期: 募集期限までに目標金額が集まった場合に当プロジェクトは成立し、プロジェクトオーナーは集まった資金を元手に特典（商品・サービス）を支援者に提供する義務を負います。特典（商品・サービス）の引渡時期は、特典（商品・サービス）欄の記載の通りです。
返品・キャンセルについて: お申込みをキャンセルする場合には、申込期限の2営業日前の日の午後6時までに、その旨をきびだんご事務局（ cs@kibidango.com ）までメールでご連絡ください。
※ただし、キャンセルのお申し出があった時点において、当該商品またはサービスにつき目標数量以上のお申込みの意思表示がされており、かつ、当該キャンセルを認めると目標数量を下回ることとなる場合はキャンセルすることはできません。
（詳細はユーザー規約をご覧ください）
※ただし、開催期間を延長した場合は以下の通りです。延長前の終了日までに支援した方は、当初設定されていた終了日の2営業日前の日の午後6時までに、その旨をきびだんご事務局（ cs@kibidango.com ）までメールでご連絡ください。また当初終了日～2営業日前までの間の支援分はキャンセルができませんのでご了承ください。

集まった金額

¥522,000
サポーター52 人

フォローする 12

フォローするとどうなるの？

プロフィール

めんたいエイド
こんにちは！プロジェクトを担当している有限会社うめ屋の清永（きよなが）と申します。『うめ屋』は、福岡県宗像市で３０年程、辛子明太子の製造販売している小さな会社です。私は小さな頃より家業として、また福岡の食文化としても、辛子明太子が身近にありました。大学では国際文化を専攻し、『人間の営みすべてが文化』ということを学びました。それから、家業を手伝いながら、大学院では『辛子明太子業界における競争戦略』をテーマに修論を書きました。辛子明太子は日本の食文化として欠かすことのできない存在であるこは間違いありません。コロナ禍において、この小さな明太子屋業態が消えていくことは、日本の食文化そのものを消失を意味していると考え、１社だけでなく、企画に賛同した２５社が全員が生き残ってこそ、この文化が担保されるものと考え、皆様のあたたかいご支援を賜りたくお願いいたします。《《《《　めんたいこ文化を独自の視点で発信しています！　》》》》【記事】サッと読み！(博多辛子めんたい協同組合　田中洋之理事長編) https://note.com/kiyo1978/n/n26c77a7daf21
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