日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結！ めんたいエイド！

≪下関・北九州エリア≫ ・醤油にこだわった味付け。 ・昔ながらの味付け。主張が穏やか。 ≪新宮・古賀・宗像エリア≫ ・全体的に甘味を強めにしたメーカーが多い。 ・特徴的な味付けが多い（昆布、ウーロン茶、味噌）。 ≪福岡エリア≫ ・お酒にこだわるメーカーが多い（日本酒メーカーとコラボ、ワイン漬けなど）。 ・料亭系のだしや、２度漬けなど、風味にこだわるメーカーが多い。 明太子の出版本は数あるけれど、味わいを地域別にまとめたのは初めて？！ 引用：めんたいエイドブックレットより　※実行委員（清永）の個人的な意見です。

・メーカーの組み合わせはお任せください。 ・さまざまな明太子屋を各100g程度、組み合わせ送ります。 ・明太子屋と新しい出会いを楽しんでください。 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

・商品が届きましたら、すぐに冷凍保管しますと、約１ヶ月程保存できます。 ・食べられる際は、冷蔵庫にて解凍し、５日以内にお召し上がりください。

・参加メーカーの商品はお選びいただけません。（原則、返品交換はできません。） ・商品は、各メーカーと打ち合わせ、準備が整い次第、お送りさせていただきます。 ・出荷予定時期としましては、９月上旬から順次お送りさせていただきます。 ・配送会社は、日本郵便株式会社の『ゆうぱっく（冷蔵）』を基本としています。 ・発送状況に関しましては、活動報告に順次更新します。

この度は、『めんたいエイド』のクラウドファンディング ページに起こしたいただき、ありがとうございます。 運営を担当している、うめ屋の清永（きよなが）と申します。コロナ禍において、明太子屋は苦境に立たされています。明太子業界にも、協議会や組合がありますが、このようなプロモーションの前例がないことや各社のコンプライアンスなど、様々な理由で組織としては開催ができませんでした。私はどうもできない気持ちになり、１社１社訪ねて回り、各社の担当者に今までのわだかまりや仲たがいを置いて、一緒にプロモーションをしようとお願いやお誘いをして参りました。何度も断られたり、いろんな要望や条件など突きつけられ、こころが何度も折れかけそうになりましたが、こうして明太子業界初の25社共同大型プロモーションを行うことが出来たことに大変感謝申し上げます。

普段は、ごひいきのメーカーの味を買われていると思いますが、≪下関・北九州エリア≫、≪新宮・古賀・宗像エリア≫、≪福岡エリア≫によって、メーカーのこだわりが異なります。それを知らず語らずです。明太子のルーツは、朝鮮型明太子に始まり、下関の調味料散布型明太子、（現在の）博多の調味液型明太子を進化しています。この地理的にも下関と博多を結ぶ『めんたいベルト』（めんたい街道）は、文化的にも価値があり、経済活動としても合理性があり、今日まで発展してきました。 ※参考文献：成山堂書店出典「明太子開発史 そのルーツを知る」今西 一/中谷 三男共著

正直分かりません。目標金額に達しなければ、開催無効になります。25社が約2か月の間協力し合って、このハードルを越える必要があります。みなさまのご支援によって、ハードルを越えることが出来ましたら、いつかもっと大きなプロモーションとして皆様にお返しできるよう努めさせていただきます。

【500万円達成の場合】 ・各社の商品代金として 300万円 ・配送料、めんたいエイド冊子等 　　　　　　　＠1100円×1000件＝ 110万円 ・雑費、通信費等　5万円 ・消費税8，10％（明太子24万円、送料11万円）35万円 ・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　50万円 　合計　500万円 【1000万円達成の場合】 ・各社の商品代金として 600万円 ・配送料、めんたいエイド冊子等 　　　　　　　＠1100円×2000件＝ 220万円 ・雑費、通信費等　10万円 ・消費税8、10％（明太子48万円、送料22万円）70万円 ・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　100万円 　合計　1000万円 【1500万円達成の場合】 ・各社の商品代金として　　900万円 ・配送料、めんたいエイド冊子等 　　　　　　　＠1100円×3000件＝330万円 ・雑費、通信費等　15万円 ・消費税8、10％（明太子72万円、送料33万円）105万円 ・クラウドファンディング利用料（決済手数料）10％　150万円 　合計　1500万円 上記の内訳になります。宜しくお願いします。