手数料10% 成功率80% のクラウドファンディング Kibidango(きびだんご)

手作りマスカルポーネやモッツァレラを日々の食卓に!チーズメーカーKefirko

Kefirko チーズメーカー
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プロジェクトの「種」

このページでは、まだプロジェクトの詳細が固まっていない
企画中の「種」プロジェクトを紹介しています。

海外クラウドファンディングサイトKickstarterで、2823人より1700万円以上もの支援額を集めた大ヒット商品。 自宅で簡単にチーズづくりを楽しめる「Kefirko Cheese Maker」(ケフィルコ・チーズ・メーカー)がきびだんごに登場です。 発酵乳を付属のメッシュかごで濾すことで、本格的なクリーミーチーズをご家庭で簡単に味わえます。 使いやすく洗いやすいチーズメーカーを手に入れて、より健康的な食生活を目指しませんか? ぜひフォロー&シェアをして日本上陸を応援して下さい!

Kefirko事務局

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日常に発酵食品の喜びを

フレッシュなチーズを楽しむには自家製が一番

「発酵食品」と聞いてパッと思いつくのは、おそらく古くから日本で親しまれてきた納豆や漬物など和のテイストでしょう。 身体に良い効果がたくさんある栄養価の高い食べ物ですよね。 あまり意識することはないかもしれませんが、「チーズ」も、老若男女問わず大変人気のある発酵食品です。 美容と健康に効果的で、なんといっても美味しい。 そんなマスカルポーネやモッツァレラなどのフレッシュチーズを、いつでも簡単に自宅でつくることができたら・・・ きっと、料理を楽しむ時間が自然と増えることでしょう。 自分の手で食べ物をつくること、それは、栄養価が高くオーガニックな食品を身体に取り入れることにつながります。 「Kefirko Cheese Maker」(ケフィルコ・チーズ・メーカー)は手軽なチーズづくりの提供を通じて、あなたとあなたの家族の健康的な暮らしへの一歩を後押しします。

4つのステップ

1.Kefirko Cheese Makerにケフィア液を注ぐ

ケフィア液・・・牛乳にケフィア菌を入れ、ガラスジャーの中で一晩常温で置いたものを用意します。

2.置いておく

蓋をして机の上に置いておけば、次第にケフィアが濾されて固まってきます。
数時間で >>> 濃いめのケフィアをディップとして 一晩で >>> クリームチーズのような食感に 1,2日で >>> セミハード食感のチーズに

3.フレーバーをつける

お好みのドライフルーツや新鮮なフルーツ・ナッツ・ハーブ・スパイスを加えて味つけをしましょう。

4.盛りつける

こだわりのフレッシュチーズをお皿に盛り付けてお楽しみください!
ナッツやハーブを加えてバゲットに添えていただく
フレッシュフルーツのアクセントで朝の食卓を彩る

健康的な食卓を彩るレシピ

チーズとチーズ料理

飽きのこない豊かなバリエーション
特別な材料を用意しなくても、発酵乳を濾すことで、Kefirkoオリジナルレシピでチーズを作ることができます。 Kefirko Cheese Makerで作ることができるチーズはそれだけではありません。 添加物(レモン汁)やレンネット(※)を加えれば、チーズ作りの幅が広がります。 ひと工夫を加えて、マスカルポーネ、モッツァレラチーズ、ギリシャヨーグルトづくりにも挑戦してみてはいかがでしょう? (※レンネット=チーズを作る際に牛乳を固めるために使用する酵素剤のこと)
シンプルなチーズづくりから、手の込んだチーズ料理まで幅広くレシピを展開
チーズづくりと美味しいチーズ料理の豊富なアイディアが詰まったレシピ集を、ご一緒にお送りします。

さらなる嬉しい体験

ホエイからはプロテインを摂取
Kefirko Cheese Makerでケフィアを濾した後に副産物として抽出されるホエイ。このホエイ液は栄養価値が高く、特にプロテインが豊富に含まれています。 そのため、ホエイの摂取は筋肉の再生と免疫力アップなど、身体づくりをサポートします。
可愛らしいポットに早変わり
コーヒーでほっと一息つきたいときもKefirko Cheese Makerが活躍。 チーズづくりの用途以外にも、アイスティー、アイスコーヒー、アーモンドミルクのポットとしてなど、想像力次第で使い方は無限大です。

わかりやすい&洗いやすいデザイン

唯一無二のクオリティ

こう考える方もいるでしょう。 「コーヒーフィルターや水切りネットがあれば、ケフィアを濾してチーズを作ることが出来るんじゃないか?」 しかし実は、そういった道具を使うと ・液体が溢れ出てしまう ・濾されるのに時間がかかりすぎる ・網目が荒くて出来上がるチーズの量が減ってしまう といった問題が発生しかねません。
Kefirko Cheese Maker があれば、ジャーに専用のリングとメッシュかごを取り付けるだけでチーズづくりを成功させることができます!

Kefirkoチームの紹介

発酵食品を身近にしたいという思いから

Marko Borko & Andrej Glazar
2014年にKefirkoチームがクラウドファンディングサイトKickstarterで販売したケフィアメーカーは1000人以上もの支援者を集め、自家製の発酵食品つくりを楽しむ多くの方々より、お褒めの言葉をいただきました。 その後も彼らは世界中で20,000個以上ものKefirkoジャー製品を発売してきました。 この経験から、彼らはプロバイオティクスが暮らしにもたらす価値を再認識し、より多くの人に発酵食品づくりを楽しんでもらいたいという思いを持ちました。 KefirkoチームはスロベニアのMariborに拠点を置き、手作り健康食品の団体やケフィア愛好家であるプロダクト&ビジュアルデザイナー、ソフトウェアエンジニア、ディベロッパー、マーケッター等とのつながりをもっています。 2年間、発酵食品についての理解を深め、またこのようなコミュニティとの関わりを通じて、日々の暮らしに発酵食品を取り入れるための新製品「Kefirko Cheese Maker」が生まれたのです。 2015年よりMarko BorkoとAndrej GlažarはKefirkoチームと共にKefirko Cheese Makerを開発してきました。できる限りシンプルで清潔で、誰もが手軽にチーズづくりを行うことを目標とし、ケフィア好きの方のみならず、自家製チーズに興味があるすべての方にこの製品を楽しんでもらいたいと思っています。 食に限らず文化としても暮らしに発酵食品を取り入れるという発想から、現在はケフィアを使ったコスメや石鹸も作っているKefirkoチーム。 今後もさらなる製品が生まれていくことでしょう。
Marko Borko & Urška Benčina & Andrej Glazar

Kefirko Cheese Makerのプロジェクトを支援して、健康的な暮らしを目指しませんか?

現在Kefirko Cheese Makerのプロジェクト準備中です。 きびだんごではサンプルを使用してチーズづくりを試みています。 フォローして下さった方には、誰よりも早く、どこよりもお得にご購入いただける最新情報をお届け致します。 ぜひフォローして、クラウドファンディングの開始をお待ち下さい!

■特定商取引法に基づく表記

事業者
きびだんご株式会社
運営責任者
松崎 良太
住所
東京都新宿区上落合3-8-25 FLAMP1304
連絡先
0369086546
E mail
import@kibidango.com
ホームページ
https://kibidango.com/
特典(商品・サービス)の価格
送料・税を含みます。詳細は特典ごとの記載の通り。
申し込み期限
プロジェクトページ上部に目標金額と併記記載の通り。
支払方法・支払時期
①クレジットカード決済(JCB)・楽天ペイ
・当プロジェクトにて提供する特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で与信が行われますが、プロジェクトの募集期限までに目標金額に満たない場合にはプロジェクトは不成立となり、お客様へのご請求は発生致しません。募集期限までに目標金額に達し、取引成立となった場合にのみ、募集期限の 到来をもって決済が行われます。
・クレジットカード決済及び楽天ペイ及びYahoo!ウォレット及びLINE Payの場合、各クレジットカード会社等の定める日に引き落としが行われます。
・デビットカードやプリペイド式クレジットカードのご利用はお勧めしておりません。デビットカードを利用された場合は、特典(商品・サービス)にお申し込みいただいた時点で引き落としが行われますので、ご注意ください。プロジェクトが不成立となった場合には後日、提携金融機関を通じて返金が行われます。また、プリペイド式クレジットカードについては、与信と支払の実行について、通常のクレジットカードとは異なるタイミングで行われることがありますので、各カード会社のガイドラインにてご確認ください。
引渡時期
募集期限までに目標金額が集まった場合に当プロジェクトは成立し、プロジェクトオーナーは集まった資金を元手に特典(商品・サービス)を支援者に提供する義務を負います。特典(商品・サービス)の引渡時期は、特典(商品・サービス)欄の記載の通りです。
返品・キャンセルについて
お申込みをキャンセルする場合には、申込期限の2営業日前の日の午後6時までに、その旨をきびだんご事務局( info@kibidango.com )までメールでご連絡ください。ただし、キャンセルのお申し出があった時点において、当該商品またはサービスにつき目標数量以上のお申込みの意思表示がされており、かつ、当該キャンセルを認めると目標数量を下回ることとなる場合はキャンセルすることはできません。(詳細はユーザー規約をご覧ください。)

コメント

プロジェクトの種

Project Seed !

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プロフィール

  • Kefirko事務局


  • 「自家製のチーズで日々の暮らしを健康的に。」 私たちは、手軽にチーズづくりを楽しんでいただけるKefirko Cheese Makerなどのキッチングッズや、ケフィアを使ったオーガニックコスメや石鹸を開発しています。 みなさんがKefirko製品を通じて発酵食品を身近に感じ、より健康的な暮らしを送ることを願っています。 ※Kefirko事務局は、きびだんご株式会社のチーム「きびたん」が運営しています。
  • Kefirko事務局さんへ意見や質問を送る

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