日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結！ めんたいエイド！

福太郎こと、株式会社山口油屋福太郎は1909年創業。 社名の「山口油屋福太郎」の名の通り、もともとは油屋でした。 1972年より明太子の製造を開始。 定番の明太子「好味」をはじめ、瓶入り明太子「THE MENTAI」の製造など、 多くの世代・様々な方に味わっていただける明太子を、心を込めて作り続けております。 福太郎の明太子の特徴は、二度漬けをしていること。 当時、酒の肴として食べられていた明太子を「ご飯に合うように」と工夫し 辛いものが苦手な方やお子様でも食べやすい明太子になりました。 ぜひ、今回のクラウドファンディングで皆様に福太郎の明太子を 味わっていただければ嬉しいです！