日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結! めんたいエイド!

2021-07-27 11:04:58 活動報告一覧に戻る

参加店舗紹介

株式会社 味蔵

九州の「うまい!」を全国に発信いたします。 辛子明太子、名店の味を再現したラーメン・もつ鍋、あごだし、辛子高菜、ゆずこしょうなど。九州各地の隠れた銘品。素材を吟味した逸品。美味しさと安全性に配慮した職人のこだわりの品。なかなか手に入らない本物の味を厳選して取り揃えております。 そんな会社が作る辛子明太子。 味蔵の辛子明太子のこだわりは ①鮮度抜群で皮が薄く卵がプリプリの原料に  ②素材の旨味を引き出す調味液を使い  ③それらを活かす絶妙な漬け込み時間にしました。 プチプチッ!とはじけるツブツブ感とまろやかな優しい味。たらこ本来の美味しさをお楽しみください。

活動報告一覧に戻る

集まった金額

  • ¥522,000

このプロジェクトは達成せずに
2021/08/31 に終了しました

プロフィール

  • めんたいエイド


  • こんにちは! プロジェクトを担当している有限会社うめ屋の清永(きよなが)と申します。 『うめ屋』は、福岡県宗像市で30年程、辛子明太子の製造販売している小さな会社です。 私は小さな頃より家業として、また福岡の食文化としても、辛子明太子が身近にありました。大学では国際文化を専攻し、『人間の営みすべてが文化』ということを学びました。それから、家業を手伝いながら、大学院では『辛子明太子業界における競争戦略』をテーマに修論を書きました。辛子明太子は日本の食文化として欠かすことのできない存在であるこは間違いありません。コロナ禍において、この小さな明太子屋業態が消えていくことは、日本の食文化そのものを消失を意味していると考え、1社だけでなく、企画に賛同した25社が全員が生き残ってこそ、この文化が担保されるものと考え、皆様のあたたかいご支援を賜りたくお願いいたします。 《《《《 めんたいこ文化を独自の視点で発信しています! 》》》》 【記事】サッと読み!(博多辛子めんたい協同組合 田中洋之 理事長編) https://note.com/kiyo1978/n/n26c77a7daf21
  • めんたいエイドさんへ意見や質問を送る

特典としての商品・サービス

【早割】参加メーカーの明太子3種類(めんたい入り高菜100g付) [送料・税込み]

¥ 5,000

受付終了

・めんたいこ 各社100g程度×3種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊 ・【早割特典】めんたい入り高菜100g  ※メーカーの組み合わせはお任せください。 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 32  | 数量限定あと 968

参加メーカーの明太子3種類(めんたいエイドブックレット付) [送料・税込み]

¥ 5,000

受付終了

・めんたいこ 各社100g程度×3種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊  ※メーカーの組み合わせはお任せください。 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 8 

【早割】参加メーカーの明太子12種類(めんたい入り高菜100g×4袋) [送料・税込み]

¥ 20,000

受付終了

・めんたいこ各社100g程度×12種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊 ・【早割特典】めんたい入り高菜100g×4袋  ※メーカーの組み合わせはお任せください。 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 8  | 数量限定あと 192

参加メーカーの明太子12種類(めんたいエイドブックレット付) [送料・税込み]

¥ 20,000

受付終了

・めんたいこ 各社100g程度×12種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊  ※メーカーの組み合わせはお任せください。 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 0 

【早割】参加メーカーの明太子25種類(めんたい入り高菜100g×8袋) [送料・税込み]

¥ 40,000

受付終了

・めんたいこ 各社100g程度×25種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊 ・【早割特典】めんたい入り高菜100g×8袋 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 4  | 数量限定あと 96

参加メーカーの明太子25種類(めんたいエイドブックレット付) [送料・税込み]

¥ 40,000

受付終了

・めんたいこ 各社100g程度×25種類 ・めんたいエイドブックレット×1冊 【お届け予定時期】 2021年9月上旬から中旬頃を配送予定しています。

サポーター数 0 

thumbnail

\このプロジェクトが気に入ったら/

いいね!するとどうなるの?