コバタケファームの挑戦第２弾！台風に負けない合鴨の家をつくるプロジェクト！

by コバタケファーム フード

集まった金額

  • ¥413,500
  • サポーター62 人
0 ％

目標は ￥300,000 に設定されています。

プロジェクトは 2014/06/17 に達成し、2014/07/01に募集を終了しました。

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プロフィール

  • コバタケファーム


  • コバタケファームは京都・園部町の山あいにある６人家族のちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。 コバタケファーム代表　小畠完 １９７３年京都生まれ。高校卒業後東京で１年・沖縄で８年過ごす。 ２０００年に帰郷、ログビルダー・大工・家具製作をしながら兼業農家の父を手伝う。 ２００８年より無農薬での米作りを開始。 ２０１０年３月、結婚を機にコバタケファームを設立。 現在、『できることは自分たちの手で』を掲げて鶏４１羽・山羊１頭と暮らし３.５ヘクタールの農地で完全無農薬での農業を実践中。農業に加えて狩猟・食品加工も行っており、食料についてはほぼ１００％自給している。 父・母・妻・長女・長男の６人暮らし。
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特典としての商品・サービス

２０１３年産 合鴨農法『あきたこまち』５キロを１回お届け

¥ 3,500

受付終了

完全無農薬で育てた『あきたこまち』です。 適度な粘りとツヤ、しっかりした食感があるお米です。 玄米での重量です、ご希望により精米もいたします。 ７月下旬にお届けいたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 8 

こばたけの合鴨１羽分をお届け

¥ 4,000

受付終了

合鴨１羽分のロース・モモ・手羽・ささみ・皮・ガラに分けて使いやすく真空パックにしました。代表的な合鴨料理のレシピもお付けしています。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 8 

プロ向け エトフェ合鴨 ホール(丸どり) １羽をお届け

¥ 4,000

受付終了

エトフェ（血を抜かずに屠鳥・熟成）させることにより血液が肉の中にとどまり、より鴨の風味が高まったジューシーな合鴨です。首、足を落として内臓を処理した丸どりでお届けします。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 4 

２０１３年産 合鴨農法『京都旭１号』５キロを１回お届け

¥ 5,000

受付終了

完全無農薬で育てた幻の米『京都旭１号』です。 大粒で食べ応えがあり、ナッツのような独特な香りと噛むほどに広がる甘みが特徴です。 玄米での重量です、ご希望により精米もいたします。 ７月下旬にお届けいたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 4 

こばたけの合鴨鍋セット１羽分をお届け

¥ 5,500

受付終了

合鴨１羽分のロース（約２５０ｇ）・つみれ（約３００ｇ）・鴨鍋だしをセットにしました。 合鴨ガラと上質なかつおと昆布でとった濃厚なだしでの合鴨鍋をお楽しみください。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 7 

こばたけの合鴨２羽分をお届け

¥ 7,500

受付終了

合鴨２羽分をロース・モモ・手羽・ささみ・皮・ガラに分けて使いやすく真空パックにしました。 代表的な合鴨料理のレシピをお付けしています。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 4 

プロ向け エトフェ合鴨 ホール（丸どり）２羽をお届け

¥ 7,500

受付終了

エトフェ（血を抜かずに屠鳥・熟成）させることにより血液が肉の中にとどまり、より鴨の風味が高まったジューシーな合鴨です。首、足を落として内臓を処理した丸どりでお届けします。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

こばたけの合鴨鍋セット２羽分をお届け

¥ 10,000

受付終了

合鴨２羽分のロース（約２５０ｇ×２）・つみれ（約３００ｇ×２）・鴨鍋だし×２をセットにしました。 合鴨ガラと上質なかつおと昆布でとった濃厚なだしでの合鴨鍋をお楽しみください。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 5 

２０１３年産 合鴨農法『あきたこまち』５キロを３回お届け

¥ 10,000

受付終了

完全無農薬で育てた『あきたこまち』です。 適度な粘りとツヤ、しっかりした食感があるお米です。 玄米での重量です、ご希望により精米もいたします。 ７月から１２月までの間で送り月をご指定していただけます。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 8 

２０１３年産 合鴨農法『京都旭１号』５キロを３回お届け

¥ 13,500

受付終了

完全無農薬で育てた幻のお米『京都旭１号』です。 大粒で食べ応えがあり、ナッツのような独特な香りと噛むほどに広がる甘みが特徴です。 玄米での重量です、ご希望により精米もいたします。 ７月から１２月までの間で送り月をご指定していただけます。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 2 

合鴨４羽分をお届け

¥ 14,000

受付終了

合鴨４羽分をロース・モモ・手羽・ささみ・皮・ガラに分けて使いやすく真空パックにしました。代表的な合鴨料理のレシピをお付けしています。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1 

合鴨鍋４羽分セットをお届け

¥ 18,000

受付終了

合鴨４羽分のロース（約２５０ｇ×４）・つくね（約３００ｇ×４）・鴨鍋だし×４をセットにしました。 合鴨ガラと上質なかつおと昆布でとった濃厚なだしでの合鴨鍋をお楽しみください。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1 

プロ向け エトフェ合鴨 ホール（丸どり） １０羽をお届け

¥ 32,000

受付終了

エトフェ（血を抜かずに屠鳥・熟成）させることにより血液が肉の中にとどまり、より鴨の風味が高まったジューシーな合鴨です。首、足を落として内臓を処理した丸どりでお届けします。 １２月下旬よりクール便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

鴨ネギ鍋＆雑炊セット

¥ 6,000

受付終了

合鴨１羽分のロース（約２５０ｇ）・つみれ（約３００ｇ）・鴨鍋だし・ネギや水菜などの無農薬野菜・『京都旭１号』白米３合・こばたけコーチンの平飼い有精卵４個をセットにしました。 合鴨鍋のあと野菜のエキスがたっぷり入った雑炊をお楽しみください。 １２月下旬よりチルド便にて発送いたします。 ※表示価格は消費税・送料を含みます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 10  | 数量限定あと 0

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