製粉機を受け継ぎ、鹿児島県霧島市の「地粉」作りを続けたい!

2017-03-03 19:29:57 活動報告一覧に戻る

40%到達。

支援金額が100万円を超え40%に到達致しました。 いつもご好意いただいてる方や取り扱いしてるお店。県外や農仲間。 支援のメールやコメントを読むたびに感謝の気持ちと胸と目頭が熱くなります。 本当にありがとうございます。 まだまだ目標に達成するまで、応援や拡散いただければと思います。
小糸在来  甘味があり美味しい品種です。
はだか麦  イチバンボシ
家の納屋に眠ってた木樽
お返しのマルマメンセットの中のお味噌のお話。 大豆は28年度産マルマメン工房栽培の『小糸在来』甘味もたんぱく質もあり豆腐にしても味噌にしても美味しい品種です。 大麦は28年度産マルマメン工房栽培の『イチバンボシ』はだか麦で俗にいう味噌麦です。 塩はお友達大隅の黒潮農場の塩をみそ用ににがり分を多く残していただきました。『地球の塩』 この材料を木樽で発酵、熟成させてお届けいたします。
玄米麹、白麹、黒麹、麦麹
より良い味噌を仕込む為に本日 1級麹士の料理教室に参加してきました。 味噌も3月中には仕込みます!!

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集まった金額

  • ¥3,537,000
0 %

目標は ¥3,000,000 に設定されています。

プロジェクトは 2017/03/22 に達成し、2017/03/30に募集を終了しました。

プロフィール

特典としての商品・サービス

あなたの名前を新設する製粉所に刻む権利 [送料・税込み]

¥ 5,000

受付終了

今回のプロジェクトで購入する機械を設置する、新しい製粉所を現在設計中です。製粉所が完成したら、そこにあなたの名前が書かれたネームプレートを飾らせていただきます。 あなたのお名前に見守られながら、地粉はこの先、生まれ続けます。 ※ ネームプレートのデザイン、大きさ、その他の仕様、設置場所は現在検討中です。画像とはイメージが異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ※ ネームプレートに記載するニックネームを、購入ステップで表示される備考欄でご指定ください。指定がない場合はKibidangoに登録しているお名前になります。 また、支援者さまには感謝状を送らせていただきます。 【ネームプレートの設置時期:製粉所が完成する 2017年 8月 以降を予定】

お届け・提供予定時期

サポーター数 62 

新しい製粉機の地粉を使ったパウンドケーキ + うどん乾麺 セット(2017年 年末お届け予定) [送料・税込み]

¥ 6,000

受付終了

地粉を使って作る、パウンドケーキとうどん乾麺のセットです。 あなたの支援が実現させた味をご堪能ください。 1・「パウンドケーキ」 …今回のプロジェクトで購入する製粉機で作った小麦粉のパウンドケーキです。ご家族や職場の仲間と、霧島の味をお楽しみください。 2・「うどん乾麺」…霧島の地粉で作るうどん。地粉の味と香りをご堪能ください。内容量250g(2人前~3人前) / 賞味期限1年 ※ 今回のプロジェクトで購入する製粉機を使用するため、お届けは【2017年 年末】を予定しています。お時間を頂戴して申し訳ありませんが、予めご了承ください。 ※ うどん乾麺は外部の業者に加工をお願いするため、今回の製粉機は使用しません。

お届け・提供予定時期

サポーター数 98 

マルマメン工房の味 詰め合わせ [送料・税込み]

¥ 10,000

受付終了

マルマメン工房の味を楽しめる詰め合わせです。沢山の人にご愛顧いただいている私たちの作物をお試しください。 セット内容↓ 1・「マルマメン工房 スタッフTシャツ【非売品】」…これであなたもチーム・マルマメンの一員です。 2・「大豆mix」…マルマメン工房の代表的な商品である、白、茶、紅、青、黒大豆の5種類の大豆ミックス。そのままおつまみにしたり、カラフルな豆ご飯にしたり、サラダやパスタ、カレーや和菓子に添えてみたり。幅広く楽しめます。内容量120g / 賞味期限1年 3・「うどん乾麺」…霧島の地粉で作るうどん。地粉の味と香りをご堪能ください。内容量250g(2人前~3人前) / 賞味期限1年 4・「お味噌」…鹿児島県霧島市で農薬や化学肥料を使わずに育てた「大豆」と大麦を使った「麦麹」、鹿児島産の「天然塩」で仕上げたお味噌です。毎日の食卓にお役立てください。内容量1kg / 賞味期限1年 ※ Tシャツのサイズ(S〜LL)を購入ステップで表示される備考欄でご指定ください。指定がない場合はMサイズをお送りします。 【発送時期:2017年 5月 予定】

お届け・提供予定時期

サポーター数 111 

マルマメン工房のスタッフとして1日働く権利 [送料・税込み]

¥ 30,000

受付終了

マルマメン工房のスタッフとなり、1日働いていただきます。私たちがいつも見ている霧島の美しさを感じて、一緒に農業の喜びを体験しましょう。 ・スタッフTシャツを郵送いたしますので、参加する当日にお持ちください。参加希望日は別途メールにてお伺いします。 ・スタッフとしての労働は強制ではありません。よかったらマルマメン工房の農業のお手伝いをお願いします。 ・郵送したスタッフTシャツは、労働に参加しなくてもご返却いただく必要はありません。 ※ Tシャツのサイズ(S〜LL)を購入ステップで表示される備考欄でご指定ください。指定がない場合はMサイズをお送りします。 【Tシャツ郵送時期:2017年4月 予定】

お届け・提供予定時期

サポーター数 8 

あなたの会社の名前のゴールを製粉所に設置する権利 [送料・税込み]

¥ 100,000

受付終了

私が大好きなバスケのゴールを、御社の名前のプレートと共に、製粉所の壁、柱、梁のどこかに設置させていただきます。 また記念品として、マルマメン工房から支援のお礼が書かれたバスケットボールとスタンドを郵送でお送りします。ボールを持参のうえ、いつでもシュートを決めに来てください。(シュートを打つときは製粉機に当たらないよう慎重にお願いします) バスケのゴールが無数にある、世界にひとつだけの製粉所づくりにご協力ください! ※ お送りするボールは一般男子の試合で実際に使われるもの(7号球 直径24.5cm)を予定していますが、ディスプレイ用の小さいサイズ(直径12cm)への変更も可能です。そちらを希望する場合は購入ステップで表示される備考欄に「ディスプレイサイズ希望」とお書きください。 ※ 個人でも法人でもお申込みいただけます。 ※ 領収書の発行も可能です。 【ゴールの設置時期:製粉所が完成する 2017年 8月 以降を予定】 ※こちらの決済にはPaidy決済(コンビニ・銀行後払い)はご利用いただけません。

お届け・提供予定時期

サポーター数 2  | 数量限定あと 18

マルマメン工房がプロデュースする 霧島観光ツアー(1泊2日) [送料・税込み]

¥ 300,000

受付終了

鹿児島県霧島市を堪能できる、マルマメン工房がプロデュースする1泊2日のツアーです。 私たちが愛する「きりしま」を心ゆくまでご堪能ください! ・観光地きりしまを食事付きでご案内します。(1日目昼と夜・2日目の朝 全3食予定) ・ご宿泊場所もお手配させていただきます。(宿代込み) ・鹿児島空港~ご宿泊場所~畑の往復 送迎いたします。 ・霧島市永水 マルマメン工房の畑で農業体験をできます。旬の種まきや収穫を体験してください。 ・1口で1家族まで参加可能です。 ・日程は別途連絡の上、調整させていただきます。 また、支援者さまには感謝状を送らせていただきます。 【ご案内時期:2017年4月以降】 ※こちらの決済にはPaidy決済(コンビニ・銀行後払い)はご利用いただけません。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 3

あなたがプロデュース!地粉を使ったマルマメン工房オリジナルパンを作る権利 [送料・税込み]

¥ 500,000

受付終了

購入した製粉機で作った小麦粉を使って、あなたがプロデュースしたマルマメン工房オリジナルパンを作ります。地粉を使ったとびきり美味しい、そして世界にひとつだけのパンです。食パンでもフランスパンでも作れます。 制作したパンはマルマメン工房とお取引のある以下の店舗で、期間限定にて実際に販売を予定しています。 ・ベーカリー&カフェReeNo ・パンラボ ベイク -painlabo BAKE (時々 食パンラボ BAKE) ・ロビンフッド ・Boulangerie garde ・TAK Bageri-Cafe また今後マルマメン工房が参加するイベントにて、マルマメン工房 公式パンとしても配布・販売させていただきます。 もちろん、完成したパンのサンプルは郵送いたします。 【開発スタート時期:2017年 4月 以降を予定】 ※こちらの決済にはPaidy決済(コンビニ・銀行後払い)はご利用いただけません。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 2

マルマメン工房の地粉 10kg 引換券 × 10枚 [送料・税込み]

¥ 80,000

受付終了

新しい製粉機で作る「地粉」の引換券です。10kg×10枚なので、合計100kgの地粉と交換できます。 パンにしても良し、麺にしても良し、お菓子にしても良し…Made in 霧島の小麦粉の味と香りを堪能してください。 以下、ご理解いただける方のみご購入ください。 ・小麦の収穫量・在庫状況・既存取引店さまとの配分により、すぐに引き換えに応じられないことがあります。何卒ご了承ください。 ・同様の理由により「10枚全て(100kg)引き換えたい」といったご要望にお応え出来ない場合があります。一度に引換え可能な枚数に関しては、その都度 話し合いとさせてください。 ・引換券をご利用いただけるのは、新しい製粉機が本格稼働する【2017年 年末】以降となります。 ※こちらの決済にはPaidy決済(コンビニ・銀行後払い)はご利用いただけません。

お届け・提供予定時期

サポーター数 10  | 数量限定あと 0

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