美味しく育った雹害リンゴを「シードル」に！ワイン醸造を学ぶ仲間が地元に恩返し！

by Toshinori Yonekura フード

2018-06-01 19:04:25 活動報告一覧に戻る

ワイン用ブドウの苗木を植えました

この春接ぎ木したブドウの苗木を、畑に仮植えしました。
千曲川ワインアカデミー3期生11名のうち4名が、現在、有限会社信州うえだファームで2年間の農業研修に従事しています。 信州うえだファームは、JA信州うえだのグループ会社で、主に耕作放棄地を再生し、ブドウやリンゴ、野菜、米などを栽培出荷する組織です。 この栽培出荷などの日常業務は、少人数の社員の他、多くの実務がが就農希望の研修生を雇用して実施しています。 特徴的なのは、雇用された研修生は、2年間の研修を終えて就農するときに、信州うえだファームが管理する農地から、希望する農地を自分が借り受けできるところにあります。 この仕組みは、昨年、農林水産大臣賞を受賞しました。 そんな日常業務、昨日は、春先に接ぎ木したワイン用ブドウの苗木を、1900本ほど畑に仮植えしました。 品種は、シャルドネ、メルロー、カベルネ・フランです。 最初の活動報告が、リンゴじゃなくて、ブドウのお話で大変恐縮です。 今年のシードルの原料になり得るリンゴの様子は、近日中にご報告致します。 私たちが携わる、リンゴやブドウ、シードルやワイン、引き続きよろしくお願い致します。

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集まった金額

  • ¥1,070,100
  • サポーター62 人
0 ％

目標は ￥1,000,000 に設定されています。

プロジェクトは 2018/07/09 に達成し、2018/07/20に募集を終了しました。

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プロフィール

  • Toshinori Yonekura


  • 25年間勤務した大手通信会社退職後、ワインの普及を目指し、株式会社ザ・グレイナリー創業。ワインバー、ワインショップの経営を経て、2017年より、長野県東御市にて、ブドウ栽培を行うために認定新規就農者を目指し、有限会社信州うえだファームに研修生として2年間勤務（現在２年目）。同時に、千曲川ワインアカデミーにてブドウ栽培、ワイン醸造、ワイナリー経営等を1年間学ぶ。2018年4月にワイン用ブドウ400本定植。2019年4月には、東御市祢津地区の御堂ブドウ団地に3haの畑を借り受ける予定。2020年にワインの初リリースを目指しています。【お酒に関する資格】日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本ソムリエ協会認定SAKE　Diploma、日本シードルマスター協会認定シードルアンバサダー
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特典としての商品・サービス

アカデミーシードル　2本セット [送料・税込み]

¥ 4,800

受付終了

【商品内訳】 アカデミーシードル　2本　3,800円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 20  | 数量限定あと 130

アカデミー＆アルカンヴィーニュシードル　4本セット [送料・税込み]

¥ 8,000

受付終了

【商品内訳】 アカデミーシードル　2本 アルカンヴィーニュゆずシードル　1本 アルカンヴィーニュアプリコットシードル　1本 4本合計　7,000円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 17  | 数量限定あと 8

アカデミー＆アルカンヴィーニュシードル　12本セット [送料・税込み]

¥ 21,100

受付終了

【商品内訳】 アカデミーシードル　6本 アルカンヴィーニュゆずシードル　3本 アルカンヴィーニュアプリコットシードル　3本 計12本　20,100円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、梱包費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 3  | 数量限定あと 5

【追加特典】アカデミーシードル 12本セット [送料・税込み]

¥ 22,000

受付終了

【商品内訳】 アカデミーシードル　12本　21,000円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 5 

【追加特典】アカデミー&アルカンヴィーニュシードル　6本セット [送料・税込み]

¥ 11,200

受付終了

ご好評につき、数量を追加いたしました。 【商品内訳】 アカデミーシードル　3本 アルカンヴィーニュシードル　1本 アルカンヴィーニュゆずシードル　1本 アルカンヴィーニュアプリコットシードル　1本 10,200円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 1  | 数量限定あと 11

アカデミー&アルカンヴィーニュシードル　6本セット [送料・税込み]

¥ 11,200

受付終了

【商品内訳】 アカデミーシードル　3本 アルカンヴィーニュシードル　1本 アルカンヴィーニュゆずシードル　1本 アルカンヴィーニュアプリコットシードル　1本 10,200円（税込み） 配送料1,000円（全国一律配送費、クール便代込） ・容量　750ml ・お届け時期　8月中旬以降

お届け・提供予定時期

サポーター数 16  | 数量限定あと 0

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