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もう一歩先に進もう!「料理を学べる子ども食堂」を作りたい!

プロジェクトの種

Project Seed !

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プロフィール

  • La Poule Au Pot


  • 渡邉美由紀 東十条のワイン食堂店主、専門学校講師、フレンチ料理人 都内の調理師学校卒業後、箱根のホテル勤務。20代後半で渡仏、パリでは2軒の2つ星レストランに勤務する。 その後、伴侶の故郷のオーヴェルニュ地方クレルモンフェラン市に住む。 在仏12年を経て家族と帰国。豊島区要町でフレンチレストラン旧La poule au potを経営。 5年後、伴侶の病気等で閉店、埼玉の調理専門学校で技術講師となる。 2017年に東十条に現在のLa poule au potを開店し現在に至る。 一人親家庭の問題や難しさ、仕事との両立などの経験を活かし、2019年「料理を作る、学ぶ子ども食堂」を開催予定。
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