「梅の手づくり酵素」を丸ごと食べる!おいしく食べて元気になろう!

2019-04-08 16:47:02 活動報告一覧に戻る

梅の花・ルバーブ芽吹き

秩父の梅林
梅の花たちも咲き乱れて、これから「梅の実」がついてきます。今年になってから秩父で降水量が0%で心配しましたが、やっとまとまった雨が降りホント一安心です。その前には4月中旬ぐらいから「春の手づくり酵素」の時期が始まります。桜の花が散って3週間後ぐらいからがいいのです。雑草の新芽をひたすら採取して3時間以内に砂糖にまぶします。一晩浸けるとあっという間に新芽の細胞たちが浸透圧の影響でたくさん出てきます。それを正常発酵させて安全な飲み物にして美味しく飲めるのですから、こんな自然の恩恵を最大限に得られる飲み物は他にないと思います。人間は自然な生き物であり、人工的なものには体が馴染んでいないのではないでしょうか。もっと自然に則した生き方を考えていきましょう。

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集まった金額

  • ¥30,000

プロフィール

  • 渡邉 幸雄(Lea Farm)


  • 私は現在、病院に勤務しながら埼玉県の秩父という土地にて「畑、果樹」を栽培しながら長年、季節ごとの「手づくり酵素」を作り続けています。 しかし、「手づくり酵素」を作る時に出てしまう大量の農産物を廃棄せざるを得ないことに毎回違和感を感じて、何とか有効利用できないものか?と考え続けた結果がこのプロジェクトに繋がっています。 そして、その先には「手づくり酵素の秘めている大きな可能性」を感じて、もっとその先へ進もうと歩み出しています。
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特典としての商品・サービス

「お礼状」「手づくり酵素の冊子」 [送料・税込み]

¥ 1,000

受付終了

①お礼状 ②「手づくり酵素」についての冊子 ※この商品は、プロジェクト終了時すぐに発送いたします。 そして、この商品は全ての特典商品に付随して一緒に送らさせていただきます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!食べくらべセット。50個限定! [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

2018年「10月に作られたジャム」と、2019年「7月に作るジャム」との食べ比べられるセットです。(50個限定) ①梅ジャム(150g)×2(2018年10月に作った梅ジャム×1・2019年7月に作る梅ジャム×1) ②ルバーブジャム(150g)×2(2018年10月に作ったルバーブジャム×1・2019年7月に作るルバーブジャム×1) ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1  | 数量限定あと 49

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!「梅ジャム」セット [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

2019年7月に収穫する採れたてフレッシュな梅で「手づくり酵素梅ジャム」にします。 ①梅ジャム(150g)×2  ②「梅」が主役の乾燥チップ(大)60g×2 ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!「ルバーブジャム」セット [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

2019年7月に収穫する採れたてフレッシュな梅で「手づくり酵素ルバーブジャム」にします。 ①ルバーブジャム(150g)×2  ②「梅」が主役の乾燥チップ(大)60g×2 ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!「ドライフルーツ乾燥チップ」セット [送料・税込み]

¥ 3,000

受付終了

2019年7月に収穫する採れたてフレッシュな梅で「梅の手づくり酵素」を作り、その中にあるフルーツを「ドライフルーツチップ」にします。 ①「梅」が主役の乾燥チップ(大)60g×5 ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状  ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 3 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!たくさん食べたい!「梅ジャム・ルバーブジャム」セット [送料・税込み]

¥ 4,500

受付終了

2019年7月に収穫する採れたてフレッシュな梅で「手づくり酵素」の梅ジャム・ルバーブジャムにします。 ①梅ジャム(大)460g×1 ②ルバーブジャム(大)460g×1 ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 4 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!半年間お届けセット+採りたて青梅2キロ・採りたてルバーブ2キロ [送料・税込み]

¥ 15,000

受付終了

2019年8月から2020年1月までの半年間、梅ジャム・ルバーブジャム・ドライフルーツチップのセットを毎月(1セットづつ)お届けします。 ①梅ジャム(150g)×6  ②ルバーブジャム(150g)×6  ③「梅」が主役の乾燥チップ(大)60g×6 ④7月~8月に秩父産採りたて青梅(生)を2キロ、ルバーブ(生)を2キロをお届け致します。 ⑤「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

「手づくり酵素」を丸ごと食べる!1年間お届けセット+採りたて青梅3キロ+採りたてルバーブ3キロお届け。 [送料・税込み]

¥ 30,000

受付終了

2019年8月から2020年7月までの1年間、梅ジャム・ルバーブジャム・ドライフルーツチップのセットを毎月(1セットづつ)お届けします。 ①梅ジャム(150g)×12  ②ルバーブジャム(150g)×12  ③「梅」が主役の乾燥チップ(大)60g×12 ④7月~8月中に秩父産採りたて青梅(生)を3キロ、ルバーブ(生)3キロお届け。 ※この商品は、2019年8月から順次発送いたします。 ⑤「手づくり酵素」についての冊子・お礼状

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

「手づくり酵素」を作ろう!お手伝いセット(7月中の梅の時期) [送料・税込み]

¥ 30,000

受付終了

①「梅の手づくり酵素」を作るのに必要なものをすべてご用意いたします。「自分で作り自分で飲む!」ことを目的に5キロ作ります。 ②海の精(5200円)・饗魂(3460円)・梅5キロ・他のフルーツ5種類ぐらい・ザル(約1000円)・漬物用たる大小(約1000円+800円)・8リットル保存ビン(約1500円)・濾すためのガーゼ・砂糖5.5キロ(約1200円)など他いろいろ。(大まかなの金額になりますが、支援金額の中にすべて入っています。) ③「手づくり酵素」についての冊子・お礼状 ※7月中にフレッシュな梅の採りたてを「手づくり酵素」にします。プロジェクト成功時に、ご支援していただいた方とご連絡を取らさせていただき、7月中のいずれか「日程・場所・時間」などを調整させていただきます。(基本的には何処でも手づくり酵素は作れます。例えば支援者様のご自宅でも結構です。だた、その場合は交通費のみいただく形にさせていただきます。そして、大変申し訳ないのですが関東近辺の方に限らせていただきます。)

お届け・提供予定時期

サポーター数 0 

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