新潟のワイナリー・フェルミエが新しく挑戦するピノ・ノワールのワイン造り

新潟のワイナリー・フェルミエが新しく挑戦するピノ・ノワールのワイン造り

畑の耕起

畑を耕しました。借り物のトラクターで。 撒いた堆肥を鋤きこんでやります。 耕起することにより土壌を乾燥させ微生物達が働きやすい環境を作ってやります。 土作りからワイン造りは始まっています。 (3月15日撮影)
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