毎日食べても飽きないフレンチ＆オーガニックワインの屋台バルを始めたい！

暑い夏ですね。自宅で簡単にできるフレンチなアイスクリームのレシピです。是非休日に子供さんとご一緒に作ってみてください。 全卵と生クリームで作った生地を凍らせたとても贅沢な味わいのするアイスクリームです。

材料は生クリーム200g，グラニュー糖75g、卵3個,グラニュー糖30ｇ、インスタントコーヒー粉小さじ2杯です。 作り方は 卵3個、グラニュー糖30ｇ、コーヒー粉は良く混ぜておきます。 全卵は常温では泡立ちませんので湯煎にして泡立てます。生クリームとグラニュー糖75ｇは八分立てにして冷蔵庫で冷やしておきます。

合わせた卵を湯煎でもったりするまでしっかりと泡立てます。しっかりと泡立てたら火から外して冷めるまで泡立て続けてください。 冷めるまで泡立てたらホイップしたクリームとさっくり合わせて生地の完成です。

生地が完成したら容器に移して冷凍すれば出来上がりです。

シェフがしっかりと作りこんだデザートは絶品ですよ。夜バルの〆にも美味しくいただけます。 ランチタイムにはコーヒーとセットにしてランチセットを計画中です。焼き菓子も美味しいリエルグのスイーツ、もちろんテイクアウトもできます。是非ご利用ください。お菓子屋さんと違ったレストランのスイーツをお楽しみに！ 地元の美味しいフルーツをふんだんに使ったリエルグ特製のスイーツをシェフが一生懸命頑張ってお造りします。 特に女性のフォロワーの皆様どうぞお楽しみに！ そんな使い勝手の良いリエルグを是非ご支援下さい。よろしくお願いいたします。　　シェフ　多田幸則 本日もご覧いただきありがとうございました。