毎日食べても飽きないフレンチ＆オーガニックワインの屋台バルを始めたい！
10/25開催予定の料理教室“美食の寺子屋"の試作が完了しました。
季節感たっぷりのサツマイモのニョッキ。鴨のラグーソースです。おいしそうでしょ？
凄い台風が直撃しましたね。皆さんの所は大丈夫でしたか？台風一過でこれからは、暑い日が続きますね。
美味しいものを食べて頑張って参りましょう。
そこで今回は、第2回目の美食の寺子屋のテーマの告知です。
秋らしい食材をテーマにしてみました。
秋の野菜の代表格と言えばサツマイモですね。そして秋はジビエ料理の季節です。そこでサツマイモのニョッキと鴨のもも肉の赤ワイン煮込みをあわせてみました。
ニョッキは手でこねたりまるめたりと子供さんと一緒に楽しく作れますね。
家族みんなで楽しく作りましょう。サツマイモのニョッキです。
11月と言えばボージョレ・ヌーヴォーが解禁になります。
ぜひ教室で習ってご自宅でワインと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？
毎月25日に開催される料理教室 美食の寺子屋へ是非ご参加ください。
まだ少々席に空きがございます。
屋台バルプロジェクト。クラウドファンディング支援活動がスタートしました。
皆様はすでにご存知だと思いますが10月12日より支援活動がスタートしました。
おかげさまで、多くのご支援を賜り感謝申し上げます。
なお一層頑張って参りますので皆様におかれましては引き続き応援、ご支援をいただけますようお願い申し上げます。
本日もご覧いただきありがとうございました。
私事ですが、24日の12:15から飯田エフエムに出演が決まりましたので、是非お聞きください。
今からかなり緊張しています。
シェフ 多田幸則
