毎日食べても飽きないフレンチ＆オーガニックワインの屋台バルを始めたい！
美食の寺子屋料理教室が開かれました。
ニョッキの茹で加減のお勉強です。
毎月25日に行われている美食の寺子屋料理教室の報告です。
今回の料理テーマは秋らしくサツマイモのニョッキと鴨のもも肉の赤ワイン煮込みを作りました。
終始皆さん真剣にそして教室を楽しんでましたよ。
”ここまで作っておけば後は子供たちでもできるね”そう言いながら作ってられる方もいっぱいいました。
きっとご自宅に帰ってから子供と一緒に作られたのでしょうね。
作り方を習ってから直ぐに自宅で作ってみるのは大切なことです。
僕も教えていて楽しくなります。
美味しそうに出来上がりました。サツマイモのニョッキ鴨のラグーソースです。
教室の最後はみんなのお楽しみ試食タイムです。
美味しく出来上がったお料理をみんなで一緒におしゃべりしながら楽しみます。
これなら私にもできる！そんな声も聞こえてきます。
是非ご自宅でも作ってくださいね。
毎月25日の料理教室来月はそば粉のガレット秋のサラダ添えを予定しております。
焼きたてのそば粉のガレットにりんごやクルミ、生ハムのサラダをトッピングしたボリューム満点のビストロ定番料理です。
ガレットはシェフ多田幸則の神レシピを紹介いたします。
そば粉はこだわりの南信濃村遠山郷下栗産を使いますよ。
興味のある方はぜひご参加あれ！
問い合わせ先：はぎもと助産院 0265－48-0098 受付時間：月曜日～金曜日9:00~17:00までお願いします。
みんなで楽しくお料理しませんか？ お待ちいたしております。
本日もご覧いただきありがとうございました。
次回の美食の寺子屋料理教室。たくさんのご参加お待ちしております。
是非気楽にお越しください。
次回の投稿もお楽しみに！
シェフ多田幸則
